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Saison Mortadella ist ganzjährig abgepackt oder an der Wursttheke erhältlich. Geschmack Die würzige Spezialität verdankt ihren Geschmack vor allem Pfeffer und Myrtenbeeren. Manche Sorten werden auch noch mit Knoblauch abgeschmeckt, mit Pistazien oder Oliven verfeinert oder ganz leicht geräuchert. Verwendung In Italien wird Mortadella meist als Vorspeise gereicht – entweder pur oder gefüllt mit Käse oder Gemüse. Sie schmeckt aber auch als Brotbelag oder klein geschnitten in Salaten und Pfannengerichten. Aufbewahrung Mortadella sollte gut verpackt in einer Plastikbox oder in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Haltbarkeit Bereits aufgeschnitten ist Mortadella leicht verderblich und hält sich im Kühlschrank nur 1–3 Tage. Im Stück in der Pelle hält sie sich gekühlt ca. 5 Tage. Was ist mortadella deutsch. Nährwert/Wirkstoffe Mortadella enthält etwa 293 kcal / 1228 kJ, 11 g Eiweiß und 27 g Fett sowie 0, 4 g Kohlenhydrate pro 100 g. Geflügelmortadella sogar nur 236 kcal / 989 kJ, 12 g Eiweiß, 19 g Fett und knapp 4 g Kohlenhydrate.
Zur Würzung verwendet man zusätzlich Rotwein. Bunte Mortadella mit Würfeln von Kochschinken und vorgegarten Schweinezungen. Nährstoffe in Mortadella Bologna IGP Energie: 1192kJ / 285kcal Eiweiß: 15g Fett (gesamt): 25g Davon gesättigte Fettsäuren: 8. 3000001907349 Kohlehydrate (gesamt): 0g Ballaststoffe: 0g Zucker (gesamt): Mineralstoffe: Kalzium, Ca: Eisen, Fe: Magnesium, Mg: Phosphor, P: Kalium, K: Natrium, Na: 0. Mortadella - Wurstsorten.com. 71999998092652g Zink, Zn: Vitamine: Vitamin C: Vitamin B1 (Thiamin): Vitamin B2 (Riboflavin): Vitamin B3 / Vitamin PP (Niacin) Vitamin B6 (Pyridoxin): Folate: Vitamin B12 (Cobalamin): Vitamin A (Retinol): Vitamin E (alpha-tocopherol): Vitamin D / D3 (Cholecalciferol):: Vitamin K (phylloquinone): Alle Angaben, soweit nicht anders angegeben, pro 100 g. Quellenangabe für die Nährstoffe:. The Open Food Facts database is available under the Open Database License. Individual contents of the database are available under the Database Contents License. Weitergabe der Nährstoffeangaben unter gleicher Lizenz.
Die Mortadella kennt man nicht nur in Italien, auch im deutschsprachigen Raum ist sie beliebt. Mortadellawurst ist eine Brühwurst, hat eine feste Konsistenz, eine samtig rosa Farbe und sichtbare weiße Fettstücke. Teils enthält sie Zusätze wie zum Beispiel Pistazien oder Oliven. Diese Wurst wird gerne als Brotbelag gegessen, eignet sich aber auch wunderbar für warme Speisen. Herstellung der Mortadella Die Ursprünge dieser Wurst gehen bis in die Römerzeit zurück, nachweisbar wird sie seit der Spätrenaissance produziert. Damals wurde sie anstatt von Pfeffer mit Myrtenbeeren gewürzt und hieß Myrtatella (Myrtenwurst). Um Mortadellawurst herzustellen wird Schweinefleisch fein zerkleinert und mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abgeschmeckt. Zusätzlich werden grobe Stücke Speck hinzugegeben und auch teilweise Knoblauch, Pistazien oder Oliven in die Masse gegeben. Diese Wurstmasse wird in Natur- oder Kunstdärme eingefüllt. Mortadella: Bedeutung, Definition, Beispiele - Wortbedeutung.info. Die Wurst kann ein Gewicht von einem halben bis zu hundert Kilo haben.
Eine Scheibe mit Mayo und die andere mit Senf bestreichen. Eine Scheibe mit Rucola, Tomaten, Paprika, gerösteter roter Paprika, Käse, roten Zwiebeln und Mortadella belegen. Das andere Stück Brot darauf legen, so dass ein Sandwich entsteht. Guten Appetit! Ernährungswert (NUR SCHÄTZUNG) Kalorien: 452kcalKohlenhydrate: 56gEiweiß: 23gFett: 17gGesättigtes Fett: 6gCholesterin: 44mgNatrium: 1218mgKalium: 1015mgBallaststoffe: 7gZucker: 19gVitamin A: 2890IUVitamin C: 342. 5mgKalzium: 253mgEisen: 4. 9mg Die Nährwertangaben (falls angegeben) beziehen sich auf 1 Portion. Die Nährwertangaben (falls angegeben) werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sollten nur als Schätzung angesehen werden. Die Zutaten können variieren und Girl Heart Food übernimmt keine Garantie für die Richtigkeit dieser Informationen. Was ist mortadella 2. Sie sollten nicht als Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters angesehen werden. Ein Hinweis zu den angegebenen Zeiten: Geräte variieren, alle angegebenen Vorbereitungs- und/oder Kochzeiten sind nur Richtwerte.
Was ist Konstruktionsvollholz? Bei Konstruktionsvollholz (KVH) handelt es sich um veredeltes Bauschnittholz, das im Holzbau fest dazugehört. In der Regel werden für Konstruktionsholz vorrangig Fichte, Sibirische Lärche, Douglasie, Kiefer und Tanne verwendet. Um möglichst lange und gleichzeitig stabile KVH-Balken zu erhalten, zum Beispiel für einen Dachstuhl, sind mehrere in der Länge miteinander zu einem Balken keilverzinkt. Zugleich unterliegt das Produkt bestimmten DIN-Normen, die unter anderem die Stabilität und Tragfähigkeit betreffen. Der Grund: KVH-Balken finden oftmals als tragende Bauteile Verwendung. Konstruktionsholz ist unter anderem so robust, da es bei der Herstellung technisch getrocknet wird. Dadurch wird das KVH nebenbei deutlich resistenter gegenüber Insekten und in der Regel ist keine Behandlung mehr mit einem Holzschutz auf chemischer Basis notwendig. Was ist Konstruktionsvollholz NSI und SI? KVH.EU - Konstruktionsvollholz made in Germany: Ausschreibung. Sehr oft findet man die Bezeichnung "Konstruktionsvollholz" in Kombination mit den Kürzeln "NSI" oder "SI".
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Am Standort Hirschberg produzieren wir mit KVH®1plus® ein hochwertiges Massivholzprodukt für den konstruktiven Holzbau. Neben der ressourcenschonenden Nutzung fühlen wir uns auch dazu verpflichtet, aus unserem wertvollen Rohstoff Produkte zu entwickeln, die den höchsten qualitativen Ansprüchen gerecht werden. Konstruktionsvollholz nsi c24 low. Diese Handlungsweise resultiert aus den Werten, die unserem Selbstverständnis und unserer Arbeitsweise zu Grunde liegen und die Bedürfnisse unserer Kund*innen wiederspiegeln: Hochwertig, innovativ und nachhaltig! KVH®-1PLUS® NSI PRODUKTBESCHREIBUNG: CE Konstruktionsvollholz für den nicht sichtbaren Bereich NSi, Fichte C24 keilgezinkt nach DIN EN 15497 Einschnitt herzgetrennt getrocknet auf ca. 15% +/- 3% Holzfeuchte gehobelt Kanten gefast PRODUKTVORTEILE: maßhaltig form- und dimensionsstabil berechenbar qualitäts- und güteüberwacht dekorativ verfügbare Längen laut Datenblatt oder auf Anfrage 100 mm 120 mm 140 mm 160 mm 180 mm 200 mm 220 mm 240 mm 260 mm 280 mm 50 mm X 60 mm 80 mm LISTE NACH MASS AUS KVH®-1PLUS® Gerne fertigen wir für Sie auch KVH® nach Liste ohne Längenverschnitt.
Sie erhalten anschließend ein Angebot zu Ihrer Zuschnitts-Anfrage von dem gewählten Händler. Artikelinformationen Konstruktionsvollholz (KVH®) in Fichte ist im Holzbau ein absoluter Topseller. KVH® ist in der Länge meistens keilgezinkt, sodass auch größere Längen möglich sind. Durch die technische Trocknung ist der Feuchtigkeitsanteil sehr gering (nur ca. 15%). Das sorgt für zusätzliche Stabilität sowie wenige Schwindrisse und Verformungen. Das Produkt ist robust, einfach zu verarbeiten und langlebig. Konstruktionsvollholz | BAUKING Webshop. Es eignet sich beispielsweise hervorragend beim Bau des Dachstuhls, für Carports, Terrassenüberdachungen, Gartenspielgeräte oder sonstige Einsatzbereiche mit konstruktivem bzw. "tragendem" Anspruch. Bei diesem Produkt handelt es sich um die Variante in NSi, also für den nicht sichtbaren Bereich. Das ist darauf zurückzuführen, dass hier bestimmte "Schönheitsmängel" enthalten sein dürfen, die aber keinen Einfluss auf die statischen Eigenschaften des Produkts haben. Somit sind kleinere Baumkanten (<= 10% der kleineren Querschnittsseite), kleine Verfärbungen (Bläue), braune und rote Streifen, Risse (max.
Eventuell ist dennoch eine Behandlung für einen zusätzlichen Holzschutz sinnvoll (z. B. durch Holzschutzlasuren). Auch die Grundsätze des konstruktiven Holzschutzes gilt es zu beachten! Die Tauglichkeit für bewitterte Bereiche im Freien beinhaltet natürlich auch eine Verwendbarkeit im Innenbereich! Die Festigkeitsklasse bezeichnet die statische Belastbarkeit von Baumaterialien. Sie kann sich auf ganz unterschiedliche Bereiche von Schrauben bis Beton beziehen. Grundsätzlich gilt: Je höher, desto besser. Die Festigkeitsklasse C bezieht sich auf Vollholzprodukte aus Nadelholz und beschreibt u. a. die Biegefestigkeit. Klasse C 24 ist gehobene Qualität und entspricht der Sortierklasse S 10 (z. bei Latten). Bei Konstruktionsvollholz (KVH®) gibt es zwei Klassen für die Oberflächenbeschaffenheit. Konstruktionsvollholz nsi c24 7. Si (für den sichtbaren Bereich) und NSi (für den nicht sichtbaren Bereich). Bei diesem Produkt erhalten Sie NSi, welches egalisiert und gefast ist. Somit erhalten Sie keine komplett glatte Oberfläche an allen Seiten.
LÄNGSKRÜMMUNG Bei herzgetrenntem Einschnitt ≤ 8 mm/2m BEARBEITUNG DER ENDEN Rechtwinklig gekappt OBERFLÄCHENBESCHAFFENHEIT Gehobelt und gefast Egalisiert und gefast KEILZINKUNG DIN EN 15497 Maßänderungen / Differentielle Quellung und Schwindung Bei Änderung der Holzfeuchte je 1% 0, 24% Quellung- und Schwindungsanisotropie Verhältnis tangential zu radial 2 Rohdichte ρ (bei ca. 15% HF) im Mittel 450 - 480 kg/m³ Wasserdampfdiffusionswiderstandszahl µ (DIN 4108) 40 Wärmeleitfähigkeit λR (DIN 4108) 0, 13 W / (m*K) Dimensions- und Formstabilität Gut Baustoffklasse (DIN EN 13501-1) D-s2, d0 Baustoffklasse (DIN 4102) B2 (normal entflammbar) Abbrandgeschwindigkeit im Mittel 0, 65 – 0, 70 mm/min. PRODUKT PRODUKTREGEL KENNZEICHNUNG Nicht keilgezinktes KVH®-1plus® DIN EN 14081-1 mit DIN 20000-5 CE-Zeichen Keilgezinktes KVH®-1plus® DIN EN 15497 mit DIN 20000-7 QLH®-Duo/Trio-plus® DIN EN 14080 mit DIN 20000-3 + DIN EN 15497 mit DIN 20000-7 Die Lebensdauer von Holzbauteilen im Außenbereich kann durch die Anwendung des konstruktiven Holzschutzes erheblich verlängert werden.