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Das im Christian Verlag erschiene Buch wurde von Arno Simon, seiner Tochter Marie Thérèse Simon und Bäckermeister Alexander Schmidt verfasst. Gemeinsam gewannen sie die Sendung Deutschlands beste Bäcker. Und gutes Brot liegt ihnen sehr am Herzen. Das steht drin! – Der Aufbau des Buches Das große Buch vom Brot trägt den Untertitel: Küchenpraxis, Warenkunde, 115 Rezepte. Genau das fasst den Inhalt auch schon gut zusammen. Nach einer kurzen Vorstellung der Autoren und ihrer Hintergrundgeschichte beginnt auch schon direkt der umfangreiche Teil zur Warenkunde. Auf 60 Seiten erfährst du alles über die verschiedenen Zutaten die beim Brot backen zum Einsatz kommen. Von der Bedeutung der Mehltype, bis zu alten Getreidesorten wie Emmer oder Einkorn ist alles dabei. Deutschlands bester becker buch der. Auch die Funktion von Sauerteig, Hefe, Salz und Wasser im Teig, wird ausführlich mit lockerem Schreibstil erklärt. Auch Anfänger können so ganz leicht ihre Rezepte verstehen und anpassen. Im anschließenden Praxisteil erfährt man von den Simons alles zu den grundlegenden Techniken wie das Kneten, Einschneiden oder Rundwirken.
600 Adressen: Brot und Brötchen in Top-Qualität. Bonus: Glossar und Tipps zur Aufbewahrung von Brot Schreiben Sie den ersten Kommentar zu "DER FEINSCHMECKER Guide Deutschlands beste Bäcker". Kommentar verfassen Brot-Weltmeister Deutschland Es stimmt schon: Das deutsche Bäckerhandwerk ist nicht gerade in Champagnerlaune. Bereits in unserer letzten Bäcker-Broschüre, erschienen im November 2004, bedauerte DER FEINSCHMECKER das Überhandnehmen von großen... Jetzt vorbestellen versandkostenfrei Bestellnummer: 38211719 Kauf auf Rechnung Kostenlose Rücksendung Andere Kunden interessierten sich auch für In den Warenkorb lieferbar Erschienen am 02. 06. 2020 Erschienen am 16. 11. 2021 Vorbestellen Erschienen am 01. 10. 2015 Erschienen am 04. 03. 2019 Erschienen am 13. 12. 2019 vorbestellbar-Termin v. Verlag noch nicht genannt Erscheint am 15. Deutschlands bester becker buch online. 07. 2022 Erschienen am 18. 05. 2021 Erschienen am 15. 2016 Erschienen am 07. 2021 Erschienen am 23. 2020 Erschienen am 20. 08. 2019 Erschienen am 30. 2018 Produktdetails Produktinformationen zu "DER FEINSCHMECKER Guide Deutschlands beste Bäcker " Klappentext zu "DER FEINSCHMECKER Guide Deutschlands beste Bäcker " Brot-Weltmeister Deutschland Es stimmt schon: Das deutsche Bäckerhandwerk ist nicht gerade in Champagnerlaune.
Hi, ich bin Torben, Anfang 20 und Maschinenbaustudent. Als Ausgleich zu dem ganzen technischen Kram habe ich das Backen als Hobby für mich entdeckt. Ich denke jeder kann backen! Und genau das will ich dir hier auf diesem Blog zeigen. Über mich Werbung
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