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Vielleicht verziert ihr denn Cheesecake dann ja lieber mit ein paar Blaubeeren oder Brombeeren. Das stellen wir uns ganz genauso lecker vor. Für einen kleinen extra Kick kommt bei uns übrigens noch ein Espresso Shot in die Cheesecake Creme unseres Schokoladen Cheesecakes. Das unterstreicht den Schokogeschmack noch ein klein wenig. Ist aber ein Extra und kein Muss. Blümchen Deko ist für uns aber Pflicht! Weil Oreo und Erdbeeren für uns ein absolutes Traumpärchen sind, haben wir für diesen Kuchen die berühmte Kakao-Doppelkeksmarke verwendet. Jeder andere Schoko- oder Butterkeks tut es natürlich auch. Cheesecake Oreo Boden Rezepte | Chefkoch. Ist ja keine Werbung hier! Mit Salzbrezel-Boden (ähnlich dem unseres Banoffee Pies) haben wir den Kuchen ebenfalls schon serviert. Absolutes Muss für Fans von Süß-Salzig-Kombis! Hier aber nun endlich das Rezept: Schokoladen Cheesecake mit Oreo Boden Ein einfaches Cheesecake Rezept ohne Backen Backform 20-24cm Durchmesser 200 g Oreo Kekse oder andere Kakao-Doppelkekse 50 g weiche Butter 200 g Zartbitterschokolade 300 g Sahne 250 g Frischkäse 40 ml Espresso nach Belieben 150 g Erdbeeren Eine Springform (20-24cm) mit Backpapier auslegen.
Also bei mir hilft´s, mir geht es nach einer ausgiebigen Kuchenverköstigung wirklich besser. Und bei Euch so? Tröstet Euch ein Stück Kuchen hin und wieder auch mal ganz erfolgreich? Wie ich bereits erwähnte, wurde dieser White Chocolate Cheesecake mit Karamell und Oreoboden familienintern von meinem Bruder zu einem absoluten Highlight erklärt. Das freut mich natürlich, gerade meine Familie ist in allem was ich backe ja durchaus auch kritisch und seeeeehr ehrlich. Chocolate Cheesecake mit Oreo-Boden von CookBakery | Chefkoch. Da wird die Kritik weder geschönt noch durch die Blume angebracht, da kriegt man auch mal direkt gesagt, dass das was man da kredenzt hat, überhaupt nicht schmeckt. Gepaart mit einem herablassenden und angewiderten Gesichtsausdruck kann das an einem schlechten Tag übrigens ebenfalls mal auf die Laune schlagen. Aber gut, ich will mich nicht beklagen, ich mag ehrliche Kritik ja. Meistens. An guten Tagen zumindest… Damit kann ich wesentlich besser umgehen als mit unwahren Aussagen. Und außerdem kam mein heutiger Kuchen sowieso so dermaßen gut an, dass ich ihn Euch jetzt auch nicht länger vorenthalten will.
Die Springform mit Backpapier auslegen. Die Krümel dann fest in die Springform zu einem Boden andrücken. Den Boden nun kurz 8 Minuten im Ofen backen. Danach Boden auskühlen lassen. Die Cheesecake Creme Den Ofen nun auf 240 Grad Ober-/Unterhitze hochdrehen. Ein großes Backblech in das untere Drittel geben und dieses bis zu 1 cm mit Wasser füllen. Dicht darüber das Gitterblech stellen. Frischkäse, Zucker und die Saure Sahne kurz mit dem Mixer vermengen bis alles vermengt ist. Nur solange wie nötig. Jetzt die Eier separat kurz aufschlagen. Auch nicht zu lange. Chocolate cheesecake mit oreo boden online. Nun die Eier zur Frischkäse-Masse geben und kurz verrühren. Die Kuvertüre schmelzen und ebenfalls zu der Masse dazugeben. Den Boden holen und die Füllung einfüllen. Jetzt die Form auf das Gitterblech in den Ofen stellen und 12 Minuten backen lassen. Nach diesen 12 Minuten den Ofen auf 180 Grad herunterdrehen und weitere 50 Minuten backen lassen. Erstmal nur den Ofen ausstellen und ca. 20 Minuten warten. Danach die Ofentüre erst einen Spaltbreit öffnen und wieder 10 Minuten warten.
Dann kann der Tortenrand gelöst werden. Danach sollte der Kuchen etwa acht Stunden komplett abkühlen, bevor man ihn auf eine Tortenplatte gibt. Auch gern im Kühlschrank. Nach der Abkühlzeit wird die Ganache vorbereitet. No bake Strawberry-Cheesecake mit Oreo-Boden - Erdbeer-Cheesecake. Dazu wird die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Zucker in kurz aufgekochte Sahne gegeben. Das Ganze wird zwei Minuten ruhen gelassen und dann so lange verrührt, bis sich Sahne und Schokolade miteinander verbinden. Das Ganze lässt man dann abkühlen. Anschließend um den Kuchen den Backring geben und die Ganache über dem Kuchen verteilen und nochmals für eine Stunde in den Kühlschrank gegeben, bevor er angeschnitten werden darf. Dekorieren könnt ihr dann ganz nach Geschmack.