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Diese Spargel-Rezepte kannst du von April bis Juni mit regionalen Spargelstangen kochen. Wir zeigen dir Rezepte für Spargel mit Sauce Hollandaise, als Salat, Suppe oder aus dem Ofen. Spargel-Rezept: Leckerer Spargelsalat mit Erdbeeren Ein einfaches Spargel-Rezept: Spargelsalat mit Erdbeeren (Foto: CC0 / Pixabay / RitaE) Spargelsalat mit Erdbeeren ist eine erfrischend fruchtige Vorspeise. Für vier Portionen brauchst du: 500 g Spargel, grün 500 g Erdbeeren 1/2 Zitrone Salz, Pfeffer 150 ml Wasser 2 EL Olivenöl nach Belieben Kresse, Basilikum, Balsamico-Creme zum Garnieren So geht's: Schneide den grünen Spargel in Stücke. 4. Gang Wildschweinrücken, Grüner Spargel - Waldgasthof Schimanszky - BERNDORF - RestaurantTester.at. Spargel braten: Brate die Spargelstücke mit etwas Olivenöl in der Pfanne an. Würze sie dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Giese die Stücke mit etwas Wasser an und lasse den Spargel fünf Minuten dünsten. Anschließend abkühlen lassen. Putze die Erdbeeren, entferne die Stiele und schneide die Früchte in Stücke. Vermenge die Früchte mit dem lauwarmen Spargel, schmecke sie ab und garniere sie.
Wasche den Spargel und schneide die Enden ab. Koche den Spargel in Salzwasser fünf Minuten sprudelnd. Schrecke ihn anschließend ab und lasse ihn abtropfen. Wasche und halbiere die Cocktailtomaten. Verrühre den Ricotta mit den Eiern und dem Käse und würze ihn mit Salz und Pfeffer. Verteile Spargel und Tomaten auf dem Teigboden. Verstreiche den Ricottamasse darauf. Backe die Quiche im Backofen bei 160 Grad Umluft etwa 45 Minuten lang, bis sie schön gebräunt ist. Meister GaLaBau (m/w/d) / GaLaBau / ANGEBOT 132121. Anschließend kurz abkühlen lassen und garnieren. Tipp: Wenn du den Backofen nicht vorheizt, spart das Energie. Du musst die Quiche dann einfach etwas länger im Ofen lassen. Ungewöhnliches Spargel-Rezept Spargel mit Orangen-Thymian-Hollandaise (Foto: CC0 / Pixabay / valtercirillo) Spargel mit Orangen-Thymian-Hollandaise und Kartoffeln – dieses Rezept ist eine fruchtige Version des Klassikers. Für vier Portionen brauchst du: 2 kg weißen und/oder grünen Spargel, geschält 1 kg neue Kartoffeln 250 g Butter 3 Bio-Eigelb Saft und fein gehobelte Schale von einer Bio-Orange 25 ml Gemüsebrühe 1 EL Sherry 1 EL Zitronensaft Blättchen von zehn Thymianzweigen Salz, Pfeffer So bereitest du das Rezept zu: Putze die Kartoffeln und koche sie mit der Schale.
04. 05. 2022 ( vor 2 Wochen) Die zarten Stängel von grünem Spargel kommen in diesem Gericht mit starken Begleitern daher: Pesto und Bacon. Der wahre Star dieses Rezepts ist allerdings die Zabaione. 👓 Vollständige Meldung