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In die Mitte des auf 180 ° C vor geheizten Backofen einschieben und das Gemüseomelett stocken lassen. Das dauert, je nach Dicke der eingefüllten Eiermasse, etwa 12 – 15 Minuten. Das heiße Omelett frisch zubereitet halbieren, zur Hälfte zusammen geklappt auf zwei Teller legen und sofort zu Tisch bringen. Nährwertangaben: Bei zwei Personen, hat 1 Portion Omelett aus dem Backofen insgesamt ca. Omelette im backofen video. 330 kcal und ca. 21 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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Aber natürlich könnt ihr auch einfach die Ofen Omelette Variante mit Lachs nachmachen, wenn ihr Bock drauf habt 🙂 Du möchtest die Rezepte lieber bequem per E-Mail erhalten? Kein Problem! Melde dich einfach für unseren kostenlosen Newsletter an. Wir schicken dir regelmäßig unsere aktuellen Rezepte, Netzfundstücke und die ein oder andere Überraschung zu. Eine Abmeldung ist jederzeit möglich.
Am besten mit einer Gabel, da mit einem Schneebesen zu große Luftblasen entstehen. Besonders fluffig sind Schaumomeletts. Hierfür die Eier trennen. Anschließend Eiweiß mit einem Schneebesen des Rührgeräts steif schlagen. Eigelb, Salz, Pfeffer und ca. 75 g Sahne verrühren und unter den Eischnee ziehen. Tipp: Omeletts nur mit frischen Eiern zubereiten. Anhaltspunkte geben das Lege- und Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung. Außerdem kannst du den Frischetest machen. Omelett-Grundrezept - Schritt 2: Butter in einer Pfanne (Durchmesser 19 cm) schmelzen, aber nicht bräunen. Darüber die Eiermasse gleichmäßig verteilen und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten stocken lassen. Wie man ein Omelett im Ofen kocht. Danach zugedeckt weitere 10-12 Minuten stocken lassen. Dabei darf die Pfanne nicht zu heiß sein. Das Omelett verliert sonst an Saftigkeit. Tipp: Für das Grundrezept eignen sich sowohl gusseiserne als auch beschichtete Pfannen. Die Vorteile: In der Gusspfanne erhält die Eierspeise ein leichtes Brataroma, bei der Antifhaftpfanne klebt so schnell nichts an.
Gerolltes Omelett aus dem Backofen - YouTube