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Weniger schweißtreibend, aber ebenso perfekt funktioniert das mit ausgeklügelten Nudelmaschinen. Gott sei Dank! Eine Erfolgsgeschichte Auf welchem Weg und mit wessen Hilfe die Nudel von China den Siegeszug nach Europa angetreten hat, kann nicht genau gesagt werden. Zwar existiert die Legende, dass Marco Polo, der berühmte venezianische Entdecker, die Nudel nach seiner Reise nach China im Jahre 1295 in Italien einführte. Aber Griechen und Römer kannten Nudeln schon vorher. Grababbildungen der Etrusker aus dem 4. Jahrhundert vor Christus zeigen Nudeln und Equipment wie Mehlsack, Nudelholz oder Teigzange. Soße nach italienischer Art > 2 Lösungen mit 4-9 Buchstaben. Die Araber wiederum haben als Erste die Teignudeln über Leinen hängend getrocknet. Damit war die haltbare und transportable Nudel erfunden. So interessant die Nudel-Historie auch sein mag. Was heute zählt, ist, dass Das Nudel Ding die authentische chinesische Nudel in Frankfurt anbietet. Keine 4000 Jahre alte, sondern stets frisch und immer aus eigener Produktion. Wie in einer der vielen tausend Nudelbars in China.
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