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Petersilie, Knoblauchzehen und Olivenöl miteinander pürieren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln und Tomaten in gleich viele ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben auf ein mit Back-Folie belegtes Backblech legen und mit dem Petersilienpüree bestreichen. Jeweils eine Tomatenscheibe darauf legen und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. Snacks mit tomaten rezepte. 10 Minuten gratinieren. Die Tomaten-Kartoffel-Snacks mit ein wenig Balsamico beträufeln und servieren.
Zurück Weiter © Maike Jessen 1 von 18 Der zart gedünstete Chinakohl steht in der 15 Minuten auf dem Tisch – mit einer genial cremigen Sauce aus Tomatenmark, Schmand und Zwiebeln.
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