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Ich ess alle Aug. 2005 4. 367 #18 Wer isst dieses Zeug überhaupt? #19 Was habt ihr alle damit?! Ich hab noch nie davon gehört dass Leute die Gurken rausnehmen... Vllt. ist man bei uns nicht so geziert... März 2008 795 #20 Ich hab die verdammte Gurke bezahlt... dann ess die auch... Außerdem regelt diese eine Gurke meinen gesamten Vitaminhaushalt
Grün, knackig und gesund: So wächst die Einlegegurke auf Niederbayerns Feldern unter idealen Bedingungen heran und wurden zwischen Juni und Mitte September geerntet. Da war richtig was los auf den Feldern – von wegen "Saure-Gurken-Zeit". Die Gurke ist ein Nachtschattengewächs und mag es gerne warm und windstill. Aus diesem Grund wird nach dem Anbau im April der Keimling mit Vlies abgedeckt. Durch Tröpfchenbewässerung wird fehlende Feuchtigkeit im Boden ausgeglichen. Herrschen gute Bedingungen, zeigen sich nach gut einem Monat die ersten Blüten und rund eineinhalb Monate nach der Saat kann mit der Gurkenernte begonnen werden. Eine fertig ausgewachsene Gurkenpflanze bildet kontinuierlich Früchte, so dass diese nach vier Tagen bereits wieder gepflückt werden können. Aber Gurken sind auch wahre Diven und sehr empfindlich. Nicht zuletzt deshalb gibt es bislang kein maschinelles Ernteverfahren und es sind viele fleißige Hände notwendig. Die Saisonkräfte, von denen viele extra für die Gurkensaison nach Deutschland kommen, liegen zur Ernte auf so genannten Gurkenfliegern.
Dabei handelt es sich um Traktoren mit an den Seiten montierten Auslegern, die entfernt an die Tragflächen eines Flugzeugs erinnern. Im Schneckentempo fahren die Gurkenflieger über das Feld, so dass möglichst wenige Früchte auf dem Feld zurückbleiben. Die Erntehelfer pflücken die Früchte mit einer leichten Drehbewegung von der Ranke und legen sie auf das Transportband. Eine anstrengende und schweißtreibende Tätigkeit, aber dafür bleiben bei diesem Verfahren sowohl die Früchte als auch die Pflanzen selbst unbeschädigt. So bleiben die Gurkenstauden lange vital und es können in einer Saison bis zu 20 Mal Früchte gepflückt werden. Die Blüten der Gurkenpflanze sind leuchtend gelb. Sie sitzen an den Trieben und entspringen an den Blattachseln. An jedem Trieb wachsen mehrere Früchte zur gleichen Zeit. Geerntet werden alle Gurken ab ca. 1, 5 cm Durchmesser. Die Gurkenpflanze besitzt an allen Pflanzenteilen feine Stacheln. Nach der Ernte werden die Gurken möglichst schnell in verschiedene Größen sortiert, begutachtet, verwogen und anschließend bei der Develey Senf & Feinkost GmbH verarbeitet.
Beitrags-Navigation Hoffentlich macht uns nicht wieder Corona ein Strich durch unseren Terminplan. Leider müssen wir auch den cluboffenen Abend im Mai absagen. Auch wir müssen den Termin absagen. Bleibt bitte alle gesund. Beitrags-Navigation
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