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Zutaten für 2 Personen: 20 g getrocknete Mischpilze (zerbröselt), 60 g getrocknete Tomaten (gewürfelt), 2 Knoblauchzehen (gepresst), 400 ml Sojamilch, 2 TL Speisestärke, 2 EL Öl, 1 Pck. TK-Zwiebel-Duo, 200 g TK-Blattspinat, Kräutersalz, Pfeffer, 1–2 EL Essig, 400 g Kartoffeln (gekocht, gepellt, in Scheiben), 1 Brötchen (zerrupft), 50 g Cashewkerne, 2 TL Senf So geht es: Zwiebeln und Pilze anbraten, eine Knoblauchzehe und Sojamilch verrührt mit Speisestärke hinzugeben. 5 Min. köcheln. Kartoffel -spinat -auflauf Vegan Rezepte | Chefkoch. Spinat, Tomaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. Kartoffeln in einer Auflaufform verteilen, Spinatmischung darüber geben, bei 200 °C ca. 25 Min. backen. Brot, Cashews, Senf, Öl, restlichen Knoblauch zerkleinern. Nach halber Backzeit über den Auflauf streuen.
Viel Spaß mit dem leckeren Rezept!
Ich möchte ein Seemann sein Früher habe ich recht oft die Zeichentrickserie Popeye geschaut. So im nachhinein war die eigentlich ziemlich blöd, weil Popeye die Konflikte mit seinem Widersacher Bluto in der Regel mit einer zünftigen Prügelei gelöst hat. Meistens tat er dies, um seine Freundin Olivia zu retten. Warum, verstehe ich bis heute nicht. Denn Olivia habe ich eigentlich nur nervig und schreiend in Erinnerung. Korrigiere mich gerne, falls dem nicht so war. Offensichtlich war es damals noch nicht so Gang und Gäbe, weiblichen Figuren ein wenig mehr Tiefe und Charakter zu verleihen. Veganer Kartoffel-Spinat-Auflauf - Feel-Veggie.de. Ich muss aber tatsächlich sagen, dass Popeye mich als Kind relativ schnell für Spinat begeistern konnte. Und auch heute noch esse ich ihn sehr gerne, weshalb es letztes Wochenende ein leckeres Kartoffel-Spinat-Gratin bei mir gab. Kartoffel-Spinat-Gratin mit leckeren Cashewkernen Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung der Cashewkerne. Diese kommen nicht nur in die Sauce, sondern auch gehackt oben auf das Gratin.