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Machen Sie Ihre eigene Old Bay Seasoning Mischung, um sie in Ihrer Speisekammer zu lagern. Old Bay Seasoning ist eine klassische Mischung aus vielen verschiedenen Arten von Gewürzen, die zum Würzen von Fischgerichten verwendet wird. Sie können es auch in Kartoffelpüree, Gemüsegerichte und Pfannengerichte mischen, und es ist auch hervorragend mit Hühnchen. Probieren Sie es auf einfache gebratene Schweinekoteletts oder mischen Sie es mit saurer Sahne, um eine Vorspeise Dip zu machen. Sie können die Mengen und Anteile der Zutaten in diesem Rezept nach Ihren Wünschen ändern. Wenn Sie scharfes Essen mögen, verwenden Sie mehr von trockenem Senf und gemahlenen Paprikaflocken. Wenn Sie einen rauchigeren Geschmack bevorzugen, verwenden Sie geräucherten Paprika und erhöhen Sie die Menge. Dieses Rezept kann verdoppelt oder verdreifacht werden, wenn Sie viele dieser Art von Gewürz verwenden. Und es macht Spaß, es selbst zu machen! Diese Mischung wird etwa 6 Monate in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt.
"Old Bay Hot Sauce ist weniger als eine Stunde nach dem Start ausverkauft".. Juli 2020. ^ Streicher, Sean (30. "Ausverkaufte Old Bay Hot Sauce war Projekt 5 Jahre in der Herstellung, sagt McCormick". CBS Baltimore. Juli 2020. Old Bay Seasoning – offizielle Website mit Geschichte
Rezept Zutaten: 2 EL Selleriesalz 2 EL Paprikapulver, edelsüß ½ TL Pfeffer ½ TL Piment d´Espelette ¼ TL Senfpulver ¼ TL Muskat Zubereitung: Alle Zutaten gut verrühren. Kühl, trocken und dunkel lagern. Verwendung: Das Gewürz kann für Fisch und Meeresfrüchte genutzt werden, aber auch als Würze für Popcorn, Chips, Friet, Eier, Salat, …
Oder, machen sie ihre eigenen.