actionbrowser.com
Herzhaft, scharf und fruchtig zugleich. So schmeckt dieses geniale Erdnuss Curry. Dazu erfüllt es alles, was ich an einem guten Rezept schätze: Erdnuss Curry ist super einfach und jeder Kochanfänger bekommt es hin Erdnuss Curry geht echt schnell und nach nur 20-30 min ist alles fertig Erdnuss Curry ist gesund, vor allem wenn du viel Gemüse reinschnippelst Erdnuss Curry ist ganz flexibel und du kannst frei entscheiden, welches Gemüse rein soll Erdnuss trifft Curry Wie du weißt, liebe ich Currys. Das Gelbe Thai Curry mit Mango, das Kichererbsen Curry oder auch klassisches Rotes Thai Curry gehören zu meinen Lieblingsrezepten. Thai curry mit erdnussbutter. Mindestens genauso sehr stehe ich auf den Geschmack und das Aroma von Erdnüssen. Auch damit habe ich bereits einige leckere Rezepte gekocht, wie die Afrikanische Kidneybohnen mit Erdnuss-Soße oder Satay – Asiatischer Nudelsalat mit Erdnuss-Sauce. Heute kombinieren wir diese beiden einfach mal und es entsteht ein Erdnuss Curry, dass würzig scharfe Noten, durch die rote Currypaste und den frischen Ingwer bekommt.
normal 4, 57/5 (19) Thai-Curry mit Massaman mit frischer Ananas und Cashewnüssen 30 Min. normal 4, 52/5 (19) Kaeng phet - klassisches, rotes Thai-Curry mit Fleisch, Fisch, Garnelen oder Tofu 15 Min. normal 4, 39/5 (31) Rotes Thai-Curry mit Crevetten 20 Min. normal 4, 14/5 (5) Thai Curry vegetarisch echtes Fastfood - aber gesund, cremig und megaschnell gemacht - mit chin. Instantnudeln 5 Min. simpel 4, 08/5 (11) Grünes Thai - Curry sehr scharf! 30 Min. normal 4/5 (6) Rotes Thai - Curry mit Kürbis, Zuckerschoten und Hühnerfleisch 20 Min. simpel 4/5 (5) Rotes Thai - Curry mit frischem Gemüse thaischarf 40 Min. normal 3, 8/5 (3) Hähnchenfilet in sämiger roter Thai-Currysauce aus dem SlowCooker ganz wenige Zutaten und supereinfach, kann man im Wok ganz schnell oder im Slowcooker ganz langsam machen 20 Min. Veganes Erdnuss-Curry – einfach & so cremig! | Slowly Veggie. simpel 3, 75/5 (2) Scharfes Thai Curry 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Thai Currysuppe mit Huhn und Nudeln eine etwas andere Tom Ka Kai 10 Min.
Vielen Dank für die Rezepte:) #35 Julia ( Samstag, 06 März 2021 22:11) Köstlich!! Statt Zucchini gab es bei uns mehr Brokkoli. Mein ziemlich kritischer 7 Jähriger hat ganz schön geschaufelt #36 Nicole ( Freitag, 28 Mai 2021 14:46) kann ich anstatt Erdnussbutter auch Erdnussmus verwenden? Grüße, Nicole #37 Amelie ( Freitag, 28 Mai 2021 15:28) Huhu! Ja kannst du! :-) #38 Nicole ( Montag, 07 Juni 2021 11:21) Habe ich gerade aus Zeitgründen für heute Mittag vorgekocht und musste schon eine Schale voll essen. Ich habe noch etwas mehr Erdnussmus reingemacht, aber das ist ja Geschmacksache. Und weil ich Zeit hatte habe ich erst den Reis im Thermomix gekocht, danach das Curry und mir somit einen dreckigen Topf gespart. Ganz tolles Gericht, danke dafür!!! #39 Katharina ( Donnerstag, 17 Juni 2021 14:05) Hallo ♀️ Eine Frage, gibst du das Gemüse in den Mixtopf oder in den Varoma? Und wenn ich gekaufte Erdnussbutter nehme, wieviel dann davon? Thai curry mit erdnuss der. Danke und Lg #40 Amelie ( Donnerstag, 17 Juni 2021 14:56) Hallo Katharina, das Gemüse kommt alles direkt in den Mixtopf.
Zutaten Foto: Katrin Winner / slowly veggie! Reis nach Packungsbeilage zubereiten. Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Bei den Bohnen die Enden entfernen und sie halbieren. TK-Bohnen aus dem Gerfrierfach nehmen. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehen abziehen und Ingwer schälen. Knoblauch pressen und Ingwer fein reiben oder beides sehr klein schneiden. Foto: Katrin Winner / slowly veggie! Kokosöl in einem Wok oder einer tiefen beschichteten Pfanne erhitzen. Currypaste, Ingwer und Knoblauch 1-2 Minute bei mittlerer Hitze andünsten. Paprika, Karotten und Bohnen hinzufügen und für 5 Minuten mitbraten. Hähnchen-Erdnuss-Curry Rezept | EAT SMARTER. Foto: Katrin Winner / slowly veggie! Erdnussbutter mit Sojasauce und 4-5 EL Kokosmilch verrühren. Kokosmilch über das Gemüse geben. Mit der Erdnuss-Sauce und der Gemüsebrühe aufgießen. Das vegane Curry 20-25 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Gemüse angenehm bissfest ist. Erdnüsse grob hacken. Reis und Erdnusscurry gleichmäßig auf Schüsseln verteilen.
Zutaten Foto: Ewelina Bialoszewska / eatbetter Knoblauch abziehen, fein hacken. Möhren waschen, schälen, putzen. In feine Streifen (Julienne) schneiden. Zucchini waschen, putzen, der Länge nach halbieren und in Scheiben (Halbmonde) schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen, in Stücke schneiden. Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen. Große Röschen ggf. kleiner schneiden. Foto: Ewelina Bialoszewska / eatbetter Hähnchenbrust waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in ca. 1, 5 cm große Würfel schneiden. Zitronengras in zwei Stücke schneiden, mit dem Messerrücken andrücken. Thai curry mit erdnusssauce. Reis aufsetzen und nach Packungsanweisung garen. Bambus-Sprossen auf ein Sieb abgießen. Öl in einem großen Topf oder Wok erhitzen. Das Fleisch darin bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten rundherum anbraten, Knoblauch hinzufügen, kurz mitbraten. Alles herausnehmen. Currypaste im Bratfett kurz anrösten. Mit Kokosmilch und Brühe ablöschen, Erdnussbutter einrühren. Das geschnittene Gemüse, Bambussprossen und Zitronengras hinzufügen und alles etwa 5–8 Minuten bei mittlerer Hitze und ohne Deckel köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Die Chilischoten längs aufschneiden und die Samen entfernen, dann fein hacken. Die Karotte putzen und fein würfeln. Die Paprikaschoten putzen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini in Scheiben oder kleine Würfel schneiden. Alles zur Seite stellen. 3. Einen großen Topf mit etwas Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chilischoten und Karotten dazugeben und einige Minuten anbraten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und dann zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Alles in einen Mixer umfüllen oder eine Schüssel und einen Stabmixer verwenden. Die Erdnussbutter dazugeben und so lange mixen/pürieren, bis eine dicke Suppe entsteht. Zur Seite stellen. 4. Im selben Topf, in dem das Gemüse angebraten wurde, noch einmal etwas Öl zugeben und erneut erhitzen. Den Tofu abtropfen lassen und in den Topf geben – die Flüssigkeit auffangen und später zum Curry geben. Den Tofu von allen Seiten kross anbraten.