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Das Grundgerüst meiner Brauanlage besteht aus einem Brauregal das ich aus 45×45 mm Aluminiumprofilen gebastelt habe. Die Ablageflächen wurden aus Alu Riffelblech 2. 5 / 4 mm passend abgekantet, so das ein verrutschen beim brauen ausgeschlossen werden kann. Das Abmaischen und Läutern wird per Schwerkraft erledigt. Die 50 Liter Brauanlage Als Maische/Sudkessel dient hier ein Edelstahl Kochtopf mit 70 Liter Fassungsvermögen. Knapp über den Topfboden wurde ein Doppelnippel angeschweißt, an den ein 1½ Zoll Kugelhahn verschraubt wurde zum Ablassen der Maische in den Läuterbottich. Befeuert wird der Sudkessel von einer 3, 5 kW Induktionskochplatte. Brauanlage selber bauen. Das Rührwerk Marke Eigenbau ist komplett aus Edelstahl gefertigt und wird durch ein Scheibenwischermotor vom VW T4 angetrieben. Des Weiteren ist noch ein Elektronischer Temperaturfühler ( Pt 100 Sensor) im Rührwerk eingebaut, der ein permanentes überwachen der Temperatur in der Maische sicherstellt. Der Läuterbottich ist ein Gummi ummanteltes 50 Liter Keg, dieses hat den Vorteil gegenüber eines normalen Edelstahl Keg das es nicht extra isoliert werden muss, denn ein zu starker Temperaturverlust beim Läutern sollte vermieden werden.
Ich kann mir nicht vorstellen, dass man mit deren Methode klare Würzen und eine ordentliche Ausbeute erzielt. Woher und wohin kommt das Anschwänzwasser, z. B.? Wie wird das ganze gereinigt? Besonders die "Heizung"?....?.. hab` ich`s nicht verstanden? Ich persönlich habe jedenfalls Zweifel an der Sinnhaltigkeit des Geräts. Herzstück dürfte tatsächlich die Pumpe sein. Arduino Brausteuerung | Anleitung für eine automatische Brauanlage. Mir ist Brauen lieber als das Bedienen eines Automats. Vielleicht hat ja jemand das Gerät schon, und kann berichten? mfG Matthias H Verfaßt von Matthias H am Di, 4. 04. 2006, 15:35 als Antwort auf Brauanlage selbst bauen. von u2fast2 am Di, 4. 2006, 13:53. Der Beitrag wurde 3667mal gelesen. [artikel]57053[/artikel] noch was... Zu bedenken ist auch, dass man mit der Anlage nach einem System "Braumeister" auf ein einfaches Maischverfahren festgelegt ist. Dekoktionsmaischen sind nicht möglich. Das Übergehen zu einer nächsten Maischstufe erfolgt immer stetig mit der Leistung der Heizung; ein Springen von einer Temperaturstufe auf eine nächste ist nicht möglich.
Zusammenbau Brausteuerung Bevor ihr gleich alles verlötet, sollte ihr erstmal einen "Trockenbau" machen und alles mit Steckkabeln über ein Breadboard verbinden. Funktioniert hier alles, könnt ihr die Teile auf die Lochrasterplatte löten. Schaltplan der Arduino Brausteuerung Den obigen Schaltplan habe ich mit Fritzing erstellt, das ist eine super Software um solche Skizzen zu machen. Ich habe mir ein eigenes kleines Shield (=passende Rochlasterplatine für den Arduino) gelötet auf dem eine Reihe GND und eine 5V ist. Dadurch ist das Verbinden sehr einfach. Brauanlage selber bauen mit. Auf der Skizze ist das über das Breadboard gelöst. Zusammenbau der Arduino Brausteuerung Netzschalter: Über den Netzschalter kann man den Arduino an- und ausschalten. Das geht einfacher als ständig ein-/ausstecken. 12V Stromquelle: Ich habe hier ein altes Netzteil einer externen Festplatte verwendet. Da der Motor noch nicht volle Power bekommt, werde ich hier noch eines mit mehr Kraft nehmen. H-Brücke L298N: Über die H-Brücke kann man 2 Motoren ansteuern.