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Die Fischbecken sind mit einer Wasseraufbereitungsanlage verbunden, die das Wasser reinigt und für die Wiederverwendung aufbereitet. Die im Wasser aufgelösten Substanzen werden mit Hilfe von Bakterien abgebaut. Ein biologischer Reinigungsprozess, wie er auch in der Natur vorkommt. Die pflanzlichen Zutaten im Fischfutter enthalten Stickstoff. Die Fische wachsen dadurch gut, aber scheiden den Stickstoff auch als Ammoniak (NH3) im Wasser aus. Bei der Wasseraufbereitung wird der Stickstoff in Luftstickstoff (N2) und Kohlendioxid (CO2) zersetzt. Die Feststoffe werden entfernt und als Dünger für Pflanzen verwendet. Ein geschlossener Stickstoffkreislauf also. Durch dieses umfangreiche Kreislaufsystem ist der Nettowasserverbrauch der Fischfarmen Fishion überraschend gering. Der Wasserverbrauch beträgt nur 1 bis 5% des Gesamtverbrauchs bei der Zucht in asiatischen Ländern und offenen Zuchtsystemen. Welsfilet kaufen | afrikanischer Wels |1A Qualität. In den Niederlanden werden Welse und Claresse-Fische in geschlossenen Systemen gezüchtet. Das geschlossene Kreislaufsystem, mit dem Fishion arbeitet, ist die nachhaltigste und umweltfreundlichste Form der Fischzucht.
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Sie senken den Cholesterinspiegel und unterstützen den Aufbau der körpereigenen Zellen. Der Konsum von Wels ist eine gute Möglichkeit, diese Fette aufzunehmen. Kauf und Zubereitung von Wels Wels gehört nicht zu den populären Speisefischen, doch bei Kennern gilt er als Delikatesse. Vor allem sein festes Filet, das an Fleisch erinnert, und der intensive Geschmack machen ihn zu einem besonderen Genuss. Praktisch bei der Zubereitung ist, dass Wels nicht geschuppt werden muss und kaum Gräten enthält. Welsfilet ist an gut sortierten Fischtheken erhältlich, der frische Fisch lässt sich einen Tag im Kühlschrank lagern. Den Wels gibt es auch geräuchert und gebeizt. Eine klassische Zubereitungsart ist der ungarische Wels. Hierfür wird der Wels in Bierteig paniert und anschließend frittiert. Wels fisch kaufen austria. Das feste rote Fleisch eignet sich besonders gut zum Braten, Grillen und Dünsten. Weiterlesen
Mehrmals am Tag wird die Claresse gefüttert. Insgesamt benötigt sie 750-800 Gramm Futter, bis sie schließlich 1, 1 kg wiegt, eine besondere Leistung. Da das Futter zumeist aus pflanzlichen Rohstoffen besteht, ist das auch gut für Umwelt und Natur. Die nachhaltig gezüchtete Claresse unterscheidet sich in mehrfacher Hinsicht von anderen essbaren Fischen. Es ist vor allem das Verdienst der Fischzüchter, dass die Eigenschaften der Fische weiterhin so gut zum Ausdruck kommen. Die Claresse hat weißes Fleisch und einen milden Geschmack, eine feste, aber zarte Textur. Sie ist nachhaltig und einem breiten Publikum zugänglich. Die nachhaltig gezüchtete Claresse ist ein Premium-Produkt: Claresse wird vom WWF und der Stichting De Noordzee (Nordsee-Stiftung) empfohlen. Sie gilt als ausgezeichneter Ersatz für die überfischten Weißfische. Futter Die meisten Fische sind Allesfresser, sie fressen sowohl pflanzliche als auch tierische Nahrung. Zusammen mit dem Fischfutteranbieter wird entscheiden, welches Fischfutter am besten auf die Bedürfnisse der Fische abgestimmt ist.