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Rhabarbersirup mit Minze, Rosmarin oder Waldmeister Rhabarbersirup mit Minze, Rosmarin oder Waldmeister Hallo Ihr Lieben, ein perfektes Mitbringsel zum Grillabend gesucht? Wie wäre es denn mit fruchtigem Rhabarbersirup aromatisiert mit entweder frischer Minze, frischem Rosmarin oder Waldmeister? Rhabarbersirup - Im Eigensaft Kochen - Beste Farbe Und Aroma. Mit Wasser aufgegegossen, kann man schnell eine leckere Limonade herstellen und mit Sekt aufgegossen wirds ein leckerer Cocktail. Hier gehts zum druckfertigen Rezept:
So, wie versprochen hier mein kinderleichtes Rezept für einen herrlich köstlichen Rhabarbersirup in atemberaubendem pink. Perfekt übrigens für unsere große Einhornparty Ende April. Doch nicht nur farblich macht Rhabarbersirup einiges her, sondern auch geschmacklich finde ich ihn perfekt für heiße Sommertage. Säuerlich mit ein wenig Süße. Ob mit kühlem Mineralwasser aufgegossen, zum Prosecco oder auch mal mit Minze und Wasser als selbstgemachtes Eis am Stiel aus dem Gefrierfach. Bis jetzt war jeder immer hin und weg von meinem selbstgerechten Rhabarbersirup. Ein Grund weshalb es dieses Jahr wohl nicht bei einem Einkochvorgang bleiben wird, schließlich hätte ich gerne auch noch im Winter etwas davon. Rhabarbersirup mit mince alors. Ganz klassisch wird Rhabarbersirup aus Rhabarberstangen hergestellt. Allerdings bin ich letztens auf ein Rezept gestoßen, welches für den Sirup ausschließlich die "Reste", also Schalen und Abschnitte verwendet. Werde ich definitiv beim nächsten Kuchen ausprobieren und euch berichten falls ihr Lust habt.
Zubereitung Den geputzten, klein geschnittenen Rhabarber in einem großen Topf mit dem Wasser zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen bis er zerfällt. 1kg Wiener Sirupzucker einrühren. Wenn gewünscht, 1 Bund Minze in den Topf geben und den Rhabarber mit dem Zucker für 3 bis 4 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Den Saft durch ein Sieb abseihen, aufkochen und 3 Minuten kochen lassen. Noch heiß in sterile Flachen füllen, gut verschließen und kühl lagern. Verdünnung 1 Teil Sirup + 6 Teile Wasser Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch verbrauchen. Rhabarbersirup mit minze thermomix. Tipp Verbleibendes Fruchtpüree in Gläser füllen, im Kühlschrank lagern und zu Joghurt servieren.
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Dieser April hatte es wirklich in sich. An dem Tag, an dem ich diesen Text geschrieben habe, saß ich bei 25°C in Berlin und fühlte mich bereits stark nach Sommer. Eigentlich schade, denn der Frühling ist meine Lieblingsjahreszeit, die ich auf keinen Fall einfach so überspringen möchte. Es war auf jeden Fall Zeit für eine Erfrischung. Und was bietet sich im Frühling besser dafür an als selbstgemachte Rhabarberlimo? Die geht super einfach, denn ihr müsst nur frischen Rhabarber zu Sirup einköcheln und danach mit Sprudelwasser auffüllen. Wer richtig Bock auf viel Limo hat, kann das einfach schon auf Vorrat machen, denn der Sirup hält sich in einer verschließbaren Flasche ungefähr 1 Woche im Kühlschrank und im Gefrierfach sogar bis zu einem Monat. Wir haben den Sirup auch schon mit Kokosblütenzucker ausgetestet, das Resultat seht ihr unten in den Fotos. Der Sirup wird zwar recht unappetitlich braun, schmeckt aber genauso gut und bekommt eine leichte Karamellnote. Rhabarbersirup mit Minze | Einfach selbstgehext!. Wenn dir mehr nach Alkohol ist (soll ja vorkommen), kannst du mit dem Sirup auch einen leckeren Drink machen und zusätzlich einen Schuss Wodka in die Limo geben oder den Sirup mit veganem Sekt oder Prosecco auffüllen.