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Speichel – und dessen Rolle in der Prophylaxe Der Speichel sorgt im Zusammenwirken mit Zähnen und Mundschleimhaut für das ökologische Gleichgewicht in der Mundhöhle. Wichtige Bestandteile der Zähne, wie z. B. Kalzium, Phosphat sowie Fluoride sind in flüssiger Form im Speichel enthalten, und sorgen so für die Möglichkeit, täglich sogar mehrmals kleine Schäden am Zahnschmelz zu "reparieren". Diese Schäden entstehen im Mund nach kohlehydrathaltigem Essen oder gesüßten Getränken, durch aggressive Bakteriensäuren, welche den Zahnschmelz angreifen. durch den Speichel können kurze Säure Angriffe kompensiert werden. bei häufigen oder lang andauernden Säure Angriffen, kann der Ph – Wert im Mund nicht regeneriert werden und bleibt dadurch im kritischen Bereich, also unter 5, 5; die Mineralverluste sind nicht mehr kompensierbar. PH-Wert Tabelle. Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Qualität als auch die Quantität des Speichels zu testen, um festzustellen, ob unser Speichel denn tatsächlich das ökologische Gleichgewicht der Mundhöhle aufrechterhalten kann.
Dafür gibt es eine Vielfalt an Gemüse- und Obstsorten, Pseudogetreiden, Nüssen und vielem mehr, welche die basenüberschüssige Ernährungsweise zu einem wahren Erlebnis machen. In meinem E-Book "Zauberhafte Rezepte für gesunde Zähne" beschreiben meine Co-Autorin Birthe Brahmer-Lohss und ich alle Zusammenhänge dieser Ernährunsweise mit der Zahngesundheit und liefern 74 Rezeptideen für Frühstück, Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts, Snacks und Backwaren. Die basenüberschüssige Ernährung trägt dazu bei, dass sich der Ph-Wert stabilisiert und die Remineralisation des Speichels wieder funktioniert. Dies bedeutet, dass das geniale "Reparatursystem" unseres Körpers wieder in Gang kommt und Karies abgewehrt wird. Wichtigste Tipps zur Anti-Karies-Ernährung. Ausserdem führen Wildkräuter- und Grassäfte zu einer deutlichen Alkalisierung des Speichels. Hier sei ein wunderbares Produkt genannt, was ich meinen Klienten gerne empfehle, die nicht so einfach die Ernährung umstellen können, aber trotzdem den Säure-Basenhaushalt verbessern möchten: Bio Basis Plus Pulver zum Anmischen.
Zitronen sind vor allem für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Vitamin C ist wichtig für unser Immunsystem, das in der Nacht auf Hochtouren läuft. Ein Glas Wasser mit Zitrone vor dem Schlafengehen pusht unser Immunsystem also über Nacht. Zudem regt es die Kollagenbildung an, was gut für unser Hautbild ist. Außerdem enthält Zitrone viel Kalium, das eine entwässernde und entgiftende Wirkung hat. Zitronenwasser: Ein echter Schlankmacher! Neben den genannten Vorteilen für Haut und Immunsystem kann Zitronenwasser sogar beim Abnehmen helfen. Wie berichtet, schüttet der Körper aufgrund des hohen Vitamin-C-Anteils nach Einnahme des Getränks mehr Serotonin und Noradrenalin aus. "Dabei handelt es sich um Hormone, die den Abbau von Fettsäuren im Fettgewebe unterstützen", so das Online-Magazin. Zudem regt es die Verdauung an. Ph wert des speichels d. Wie rät, sollte man vor allem nach einem fettigen Abendessen Zitronenwasser trinken, "damit die fettreiche Nahrung besser verwertet werden kann". Auch am Morgen empfiehlt sich ein Glas Wasser mit Zitrone: Die saure Frucht hemmt den Appetit und hat dank ihres enthaltenen Pektins eine sättigende Wirkung.