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Besonders schön sieht es aus, wenn man die Herzen schräg einritzt. Lege die Herzen dann vorerst beiseite. 4 von 22 Dann geht's mit den Apfelresten weiter. Schneide die Apfelreste in kleine Würfel und lege sie für später in eine kleine Schüssel, sie kommen zum Schluss zum Teig. 5 von 22 Damit sich deine Muffins nach dem Backen auch wieder gut aus der Form lösen lassen, setzt du nun in jede Mulde deines Muffinblechs eines von 12 Muffinförmchen. Apfel muffins mit zimtkruste die. 6 von 22 Heize jetzt auch schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn die Muffins bereit zum Backen sind. 7 von 22 Danach geht's mit dem Teig los: Gib dafür 125 g Butter (weich) in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig. 8 von 22 Rühre die Butter weiter und lass zusätzlich 100 g Zucker langsam einrieseln. 9 von 22 Gib nun auch 1 Päckchen Vanillezucker und ½ Röhrchen Zitronen-Aroma zum Teig und verrühre beides gründlich. 10 von 22 Füge jetzt nach und nach 3 Eier (Größe M) zum Teig hinzu und rühre jedes für etwa eine halbe Min.
25 - 30 Minuten backen. 5 Den Zimt und den Zucker vermischen und nach 20 Minuten Backzeit vorsichtig über die Muffins streuen. Tipps Die Muffins sind auch noch am nächsten Tag wunderbar saftig. *** Was backt ihr denn so leckeres für Kindergarten und Schule? Habt ihr Geheimrezepte? Wir sind immer dankbar für viele neue Ideen! Es soll ja schließlich nicht langweilig werden. Pin auf Backrezepte. Liebe Grüße! Über Susi Ich liebe es zu kochen. Für meine drei Kinder, meinen Mann, unsere Gäste und Freunde oder auch einfach mal nur für mich alleine. Lecker und ohne viel Schnickschnack. Lieber herzhaft als süß. Immer ein wenig chaotisch, experimentell, ungeduldig und mit nicht funktionierendem Zeitplan. Aber dafür mit ganzem Herzen.
Pin auf Kuchen und Kekse
Zutaten: 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Salz 180 g Butter weich 250 g. Quark Belag: 3-4 säuerliche Äpfel z. B. Boskop 400 g. gewürzte Bratwurstfülle abgezupfte Thymianblättchen Guß 4 Eier 2 Becher Schmand Salz und Pfeffer Zubereitung: Mehl, Butter und Quark zu einem glatten Teig verkneten, einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. -Boden auswellen u Blech damit auslegen -Bratwurstfülle gleichmäßig darauf verteilen -Äpfel in dünne Spalten darauf verteilen -Eier und Schmand miteinander verrühren und würzen -den Guß gleichmäßig über die Äpfel verteilen, mit Thymianblättchen bestreuen Backzeit bei 200 Grad ca. 30-45 min. Apfel muffins mit zimtkruste images. Das Rezept kann hier ausgedruckt werden:
Wir haben unsere Herzen dabei etwas am Rand platziert, da der Teig beim Backen aufgeht und deine Herzchen so etwas in die Mitte wandern. 19 von 22 Und dann kommen die Apfelmuffins in den Ofen. Dort müssen sie für 35 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du das Blech im unteren Drittel des Backofens platzierst. 20 von 22 Nach der Backzeit holst du deine Muffins aus dem Ofen. Löse sie dann mit einem einfachen Messer vorsichtig aus der Form und setze sie zum Auskühlen auf ein Rost. 21 von 22 Auf dem Rost lässt du deine Muffins dann etwa 30 Min. Pin auf Kuchen und Kekse. erkalten. 22 von 22 Und schon sind deine kleinen Köstlichkeiten fertig, lass dir deine Apfelmuffins mit deinen Liebsten schmecken! Bild schließen
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