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Hallo pini, naja, JPEG kann man nur dann verlustfrei (d. h. ohne weitere, neue Komprimierung) schneiden, wenn man es nicht dreht (Ausnahme sind Drehungen um 90°, 180° und 207°, aber hierzu ist es einfacher, über die Thumbnails zu drehen). Da du aber gerade richten willst, muß eine neue Komprimierung erfolgen. Als Zwischenschritt würdest du das Bild als TIF, BMP oder PNG abspeichern müssen. Dabei gehen dir dann aber die EXIF- und IPCT-Daten verloren. Freistellen erleichtern bei IrfanView - AutoHotkey Community. @Jürgen: mit F12 erscheint das Paint-Fenster. Dort ist es das siebte Symbol von oben, auf der linken Seite. Gruß, Nils.
Mit dem Werkzeug " Transparente Farbe bestimmen " markieren wir die Farb-Punkte in der freien Fläche, die unsere Grafik umschließt. Die Transparenz wird durch ein grau-weißes Schachbrett-Muster dargestellt. Wenn Sie den Schieberegler bei Farbgleichheit nach rechts verschieben, können Sie auf diese Weise gleich mehrere ähnliche Farben als transparente Farbe definieren. Damit kann es aber dann sein, dass auch die Zwischenfarben-Pixel, welche die Sägezahn-Konturen ausgleichen, verloren gehen. Deshalb sollten Sie so lange den Vorgang des Umwandelns der Farb-Punkte in der freien Fläche wiederholen, bis diese vollständig transparent ist und um die Grafik herum noch die Pixel mit den Übergangsfarben verbleiben. Windows Bilder mit IrfanView organisch frei von Hand sortieren – TASTE-OF-IT. Wenn Sie nun die Grafik in einem Bereich mit gelbem Hintergrund einfügen, wirken die Farbübergänge an den Konturen harmonisch.
Dann gibt man einen Winkel an, um den rechts herum gedreht werden soll. In unserem Beispiel wurde um 2 gegen den Uhrzeigersinn gedreht = "358". Dann besttigt man mit OK. Ausschnitt ndern: Falls zu viel "Ballast" auf dem Bild ist, sollte man den Ausschnitt verndern. Dazu kann man mit der Maus an eine beliebige Stelle des Bildes gehen, die linke Taste gedrckt halten und dann den gewnschten Ausschnitt durch Bewegen der Maus auswhlen. Ab Version 4. 27 ist es auch mglich, auerhalb des Bildes zu starten, um garantiert die ersten Pixel mit zu erfassen. Wenn man anschlieend mit der Maus auf eine der Begrenzungslinien geht, erscheint ein Doppelpfeil und nun kann man den Rahmen verndern (linke Maustaste halten! ). Mit gehaltener rechter Maustaste ( im Ausschnitts-Rechteck) kann der Rahmen verschoben werden. Mit "Bearbeiten > Freistellen" wird dann dieser Ausschnitt ausgeschnitten. IrfanView-Handbuch / Transparente GIF-Datei erstellen. In 16:9 umwandeln Will man ein 4:3 Bild in voller Breite erhalten und nur oben und/oder unten beschneiden, so muss man mit "Maximierte Markierung erstellen" 16:9 gewhlt werden.
Genauso können natürlich auch alle anderen Bilder auf die gewünschte Größe zugeschnitten werden.
Unter den Puderzucker ¼ TL Speisestärke mische. Zum Aufbewahren den Stollen in Alufolie, Folie, oder luftdichte Dose verpacken. Teigeinlage Stollenform 1 kg: 750-800 g + ca. 300-400 g Früchte u. Nüsse 700 g + ca. 400 g Mohn. od. Nussfüllung Für Mohn- oder Nussstollen mit Nougat-Überzug: Mohnfüllung nach Bernd Neuner 150 g Dampfmohn od. gemahlener Mohn 30 g Marzipan 1 Ei 40 g Honig 60 ml Milch 45 g Zucker 40 g Butter 1 Prise Salz, Abrieb einer Zitrone und 1, 5 g Zimt 40 g Biskuitbrösel/Löffelbiskuitbrösel – alternativ Grieß 3 g Speisestärke od. Vanillepuddingpulver Mohn in einer Pfanne leicht anrösten bis er zu duften beginnt, gibt mehr Aroma. Ei, Honig u. Marzipan klümpchenfrei vermischen. Milch, Zucker, Butter, Salz, Zimt u. Zitronenabrieb erhitzen, dann Mohn zugeben und aufkochen. Ei-Honig-Mischung unterrühren. Zum Schluss die Biskuitbrösel u. Post des Foodblogs: Brotbackliebeundmehr. Stärke flott unterrühren. Die Mohnfüllung am besten schon einen Tag vorher herstellen und im, Kühlschrank nachquellen lassen. Sie darf nicht zu weich sein - evtl.
Zutaten für 1 Stollen Vorteig 100 g Lievito Madre (wer keinen hat nimmt einfach 15 g Hefe) 5 g frische Hefe 100 g Milch 100 g Weizenmehl 550 Zubereitung im Thermomix Alle Zutaten in den Topf geben und auf Stufe 4 / 30 Sekunden verkneten. In eine Schüssel mit Deckel umfüllen. 4 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen, dann über Nacht kühl stellen. Zubereitung ohne Thermomix Hefe mit der Milch verrühren. Mehl und Lievito unterkneten. 4 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen, dann über Nacht kühl stellen. Frucht-Nuss-Quellstück Ihr könnt auch wahlweise andere getrocknete Früchte und Nüsse nehmen, je nach Geschmack! 75 g Korinthen 30 g Zitronat von bongu 30 g Orangeat von bongu 30 g Cranberries 30 g Gojibeeren 50 g getrocknete Aprikosen 50 g Amarettini-Kekse 50 g Walnüsse 50 g Mandeln 100 ml Marillenlikör (anderer Likör oder Rum geht auch, ich mag es mit Rum nicht so! ) 1 Zitrone Zitronenschale abreiben. Mein Weihnachts-Stollen mit Lievito Madre – brotbackliebeundmehr. Saft auspressen. Zitronat, Orangeat, Cranberries, Aprikosen, Amarettini, Walnüsse und Mandeln in den Topf geben und auf Stufe 6 / 12 Sekunden zerkleinern.
Zutaten: 1150 g Mehl, Type 405 250 ml Milch 10 g Hefe, frisch (wer keinen LM hat, nimmt 85 g Hefe! ) 115 g Lievito Madre 570 g Butter 170 g Zucker 11 g Salz 100 g Zitronat 100 g Orangeat 135 g Mandeln, gehackt (und in 1 EL Rum eingeweicht) 250 g Sultaninen 250 g Korinthen 200 g Aprikosen (gewürfelte Soft-Aprikosen) 9 g Stollengewürz 1 TL Vanillearoma 1 Zitrone, Abrieb davon Zum Bestreichen: 100 g Butter Feinzucker mit Vanillezucker gemischt Puderzucker Zubereitung: Anmerkung: Wer keinen Lievito Madre benutzt, sollte sich am Originalrezept orientieren - das findet ihr unter dem Titel Thüringer Weihnachtsstollen auf Sugarprincess. Die Garzeiten für den Stollen verkürzen sich dabei auf eine halbe bis maximal eineinhalb Stunden in der ersten Gare und eine halbe Stunde zweite Gare. Stollen mit lievito madre film. Einen Tag zuvor die Sultaninen und die Korinthen waschen, abtropfen lassen und in dem Rum abgedeckt über Nacht einweichen lassen. Die Mandeln mit heißem Wasser übergießen und in einem Sieb über Nacht abtropfen lassen oder ebenfalls einige Stunden in einem Esslöffel Rum einweichen lassen.
Nüsse und Zimt dazugeben. Vom Herd nehmen und Rum kurz miteinander verrühren. Den Teig aus der Schüssel nehmen, durchkneten und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ca. 45×30 ausrollen. Den Teig mit der Nußmasse und gehackten Walnüsse bestreichen und von der langen Seite ausrollen. Dann mit einem scharfen Messer der Länge nach in der Mitte durchschneiden und beide Teile miteinander verdrehen. Wenn der Teig fertig vorbereitet ist. Ich habe in, in einer Grillschale gebacken. Nochmals 40 Minuten abgedeckt gehen lassen. Ca. 24 Minuten bei 200° Ober- Unterhitze backen. Stollen mit lievito madre movie. Etwas auskühlen lassen und mit Zitronenglasur und Pistazien verzieren.
Denn, auch wenn der Stollen in Bezug auf die Inhaltsstoffe klassisch ist, gebacken habe ich ihn ausschließlich mit dem süßen Sauerteig. Hefe wird für das Rezept nicht gebraucht. Wenn Ihr noch keinen süßen Sauerteig habt, könnt Ihr in meiner Anleitung nachlesen, wie Ihr schnell Euren eigenen herstellt. Voraussetzung ist ein vorhandener und triebstarker Weizensauerteig oder Lievito Madre. Nun aber zum Rezept. Wenn Ihr bereits einen Sauerteig habt, startet Ihr mit dem Quellstück. Quellstück 150gr Rosinen 150gr Korinthen 100gr Orangeat 250gr gehackte Mandeln 75gr Calvados (oder Rum) 275gr Orangensaft Das Quellstück braucht so 24-36 Stunden bis die Rosinen gut durchgezogen sind. Dafür alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Flüssigkeit auffüllen, bis die festen Zutaten komplett in der Flüssigkeit liegen. Hier könnt Ihr mit den Flüssigkeiten spielen und z. b. auch nur Rum oder Calvados verwenden. Stollen mit lievito madre en. Für einen echten Dresdner Christstollen hätte ich neben dem Wohnortwechsel noch 60gr mehr Rosinen/Korinthen nehmen müssen.
Jedes Jahr Ende Oktober steigen hier im Blog von Tag zu Tag wieder die Zugriffszahlen auf die diversen Stollenrezepte. Damit alle auch das gewünschte Rezept finden, gibt es – auch wie jedes Jahr – eine aktualisierte Version des Service-Posts mit allen wichtigen Links zu meinen Stollen-Rezepten.