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Äpfel schälen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Zwiebeln abziehen und mit Gewürznelken spicken. Schweineschmalz zerlassen den Kohl dazugeben und andünsten. Essig, Wasser, Gewürze, Äpfel und Zucker hinzugeben. Putenbraten - Pute klassisch zubereiten - Putenrezept - YouTube. Den Rotkohl gar dünsten lassen und mit Johannisbeer Gelee, Salz und Zucker abschmecken. Garzeit: etwa 1 ½ Stunden Kommentar: Dieses Rezept wurde in der Sendung "Guglhupf" zubereitet. © Bilder: GmbH Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Gänsebraten Rezepte
Dann umdrehen und weitere 45 Minuten braten. Aus dem restlichen Knödelteig können Sie Knödel formen, die Sie 20 Minuten in Salzwasser ziehen lassen. Die Ente herausnehmen, Zahnstocher und Küchengarn entfernen. Zuerst die Beine abschneiden, dann am Brustbein entlang die Brust herunter schneiden, zuletzt die Flügel abschneiden. Guten Appetit wünscht Ihre Metzgerei Fritsch
Zubereitungsschritte 1. Fleisch waschen, trocken tupfen und zur Roulade flach schneiden (u. U. vom Metzger vorbereiten lassen. ) Das Fleisch salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen. 2. Für die Füllung Knoblauch schälen und fein hacken. Lauch waschen, putzen und das Weiße und Hellgrüne klein schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und den Lauch mit dem Knoblauch 4- 5 Min. dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Lauch auf dem Fleisch verstreichen, rundum einen Rand lassen, mit Käse bestreuen und den Braten aufrollen und mit Küchengarn binden. 4. Das Butterfett in einem großen Bräter erhitzen und das Fleisch rundum kräftig anbraten. 5. Zwiebel schälen, vierteln und zum Fleisch legen, mit braten lassen. 6. 100 ml Fond angießen, Pfefferkörner und getrockneten Majoran zugeben, in den vorgeheizten Backofen (200°) schieben und 30 Min. auf mittlerer Schiene braten, dann auf 175° herunterschalten und weitere 1 1/2 Std. schmoren lassen, dabei nach und nach mit restlichem Fond begießen. Braten mit knödelfüllung images. 7. Für die Semmelknödel Schalotte in heißer Butter glasig schwitzen.
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