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Den Bacon auf das Papier legen, so dass er sich nicht gegenseitig berührt. Das dritte Blatt darüberklappen, sanft andrücken. Den Teller in die Mikrowelle stellen und - je nach Stärke eurer Mikrowelle - zwischen 1 bis 3 Minuten auf voller Leistung erhitzen. Das britzelt und brutzelt recht lautstark. Mikrowelle öffnen. Bacon In Der Mikrowelle - Trick Für Den Perfekten Bacon - Kochnoob - YouTube. Vorsicht: Heiß und fettig! Teller und fettiges Papier abkühlen lassen und dann den knusprigen Bacon entnehmen. (Aus bekannten Gründen - Baby & Zeitmangel - gibt's Fotos derzeit nur als miese Handyschnappschüsse. Seht es mir nach. )
Speck auslassen – ganz einfach Auslassen bezeichnet im Prinzip nichts anderes als die oben beschriebenen Methoden, um das Fett aus dem Speck austreten zu lassen. Das erfolgt durch die Einwirkung von Hitze, wobei das überschüssige Fett flüssig wird und dann entweder durch das Küchenpapier aufgesogen wird oder in die Schale beziehungsweise auf einen Teller tropft. Alternative Zubereitungsmethoden Die konventionelle Zubereitungsart von Speck ist wohl die Pfanne. Damit der Speck hier schön knusprig wird, muss das Verhältnis von Hitze und Fett stimmen. Nimmst du zu viel Öl beziehungsweise überhaupt Öl oder ist die Pfanne zu heiß, wird der Bacon nicht perfekt. Oft reicht das Eigenfett des Specks zum Braten schon aus. Starte außerdem mit einer kalten Pfanne, in die du den Speck legst. So wird er langsam und schonend gleichmäßig erhitzt. Bacon aus der mikrowelle e. Ein Schuss Wasser in der kalten Pfanne verhindert, dass der Speck verbrennt, bevor er gar ist. Weniger geruchsintensiv ist die Zubereitung im Ofen. Diese hat zudem den Vorteil, dass du den Speck vorher mit Bier, Kaffee, Whiskey oder Puderzucker glasieren kannst.
Speck in der Mikrowelle wird sogar erstaunlich schnell und gleichmäßig knusprig. Die verschiedenen Methoden zielen darauf ab, das ausgelassene Fett direkt aufzusaugen beziehungsweise vom Bacon getrennt aufzufangen, sodass die Scheiben nicht im eigenen Fett liegen. So hast du schon nach wenigen Minuten eine herrlich knusprige Frühstücksbeilage, die sogar weniger Kalorien hat als der Speck aus der Pfanne. Wie viele Kalorien hat der Speck? Das hängt natürlich von der Menge des Bacons ab und lässt sich so pauschal nicht beantworten. Insgesamt ist die Zubereitungsart aber deutlich kalorienärmer als in der Pfanne, da das Küchenpapier das Fett aufsaugt bzw. es abtropft und der Bacon damit nicht im (eigenen) Fett schwimmt. Bacon Mikrowelle Rezepte | Chefkoch. Normalerweise hat Bacon je nach Hersteller rund 300-450 Kalorien je 100 Gramm bei einem Fettanteil von etwa 30 Gramm. Je mehr Fett beim Braten oder in der Mikrowelle austritt, desto geringer ist der Kaloriengehalt. Rezept: Speck aus der Mikrowelle Die am häufigsten genutzte Methode, um Speck in der Mikrowelle zuzubereiten, ist jene mit Küchenpapier.
Andernfalls klebt er daran fest und die Reste lassen sich nur schwer entfernen. Für diese Methode benötigst du: Speckscheiben nach Belieben ca. 3 Blatt Küchenkrepp je 6 Scheiben Speck mikrowellentauglicher Teller ggf. Abdeckhaube für die Mikrowelle Besonders praktisch: die Bacon-Schale Es gibt tatsächlich ein spezielles Bacon-Rack für die Mikrowelle. Natürlich stammt dieser Teller mit seinen Riffeln aus den USA, doch kannst du ihn inzwischen auch hierzulande bestellen. Der Vorteil: Du benötigst kein Küchenpapier (außer vielleicht ein Blatt zum Abdecken, damit das Fett nicht spritzt), sondern legst den Speck einfach auf die Rillen. So schwebt er quasi über der Oberfläche, auf die das Fett tropfen kann. Die Mikrowelle bleibt sauber und der Bacon schwimmt nicht im eigenen Fett. Damit Speck in der Mikrowelle schön knusprig wird, kannst du alternativ auch eine Schüssel nutzen. Bacon aus der mikrowelle berlin. Diese sollte groß genug sein, damit du den Speck beidseitig über den Rand der Schüssel hängen kannst. Beim Erhitzen verliert der Speck einen Großteil seiner Flüssigkeit, das Fett tropft während des Garprozesses innen in die Schüssel und außen auf einen unter der Schüssel platzierten Teller.
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