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Zutaten 800 g Kartoffeln 100 g Erbsen 100 g Karottenwürfel 20 g Zwiebelwürfel 1 Stück Butter 1 Würfel Gemüsebouillon 10 cl Sahne 1 Ei 2 Esslöffel gehackte Petersilie Pfeffer und Salz Muskatnuss Anzahl Personen 4 Personen Zubereitungszeit 35 Minuten Zubereitung Kartoffeln schälen und weich kochen. Kartoffeln pürieren. Ein Stück Butter schmelzen und darin das Gemüse anbraten. Kartoffelpüree unter das Gemüse mischen. Sahne und Ei dazugeben und zu einer glatten Masse vermischen. Kartoffelpürree Mit Erbsen Rezepte | Chefkoch. Kräftig abschmecken und die Petersilie darunter mischen. Püree mit einem Stück gebratenem Fleisch, Fisch oder Geflügel servieren.
120 g 160 g Butter 2 kg mehligkochende Kartoffeln 1 kg tiefgekühlte Erbsen 4 dl Milch 10 Frühlingszwiebeln 2½ Zitronen 10 Lachstranchen à ca. 120 g 200 g Butter 2, 5 kg mehligkochende Kartoffeln 1, 25 kg tiefgekühlte Erbsen 5 dl Milch 12 Frühlingszwiebeln 3 Zitronen 12 Lachstranchen à ca. 120 g 240 g Butter 3 kg mehligkochende Kartoffeln 1, 5 kg tiefgekühlte Erbsen 6 dl Milch Zutaten in deiner Migros Kilokalorien 740 kcal 3. 050 kj Kohlenhydrate 58 g 33, 6% So gehts Zubereitung: ca. 40 Minuten Frühlingszwiebeln in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zitrone in Scheiben schneiden. Lachs auf Alufolienstücke von 30 × 30 cm geben. Die Hälfte der Butter und die Zwiebeln darauf verteilen. Mit Pfeffer und Fleur de sel würzen. Zitronenscheiben auf die Fische legen. Folie verschliessen. Pakete kühl stellen. Ofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Fischpäckli in der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Kartoffelpüree mit erbsen rezept klassisch. fast fertig Kartoffeln in Stücke schneiden. In Salzwasser weich kochen. In ein Sieb abgiessen. Kartoffeln zurück in die Pfanne geben und ausdampfen lassen.
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