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Nach dem Kneten den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Bei Zimmertemperatur 15 bis 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 15 bis 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen Solange der Teig ruht, die Pflaumen halbieren und entsteinen. Die Pflaumenhälften beiseite stellen. Als nächstes die Streusel zubereiten. Dafür gebt Ihr alle Zutaten in eine Schüssel (Ihr könnt auch die vom Teig wiederverwenden). Alle Zutaten mit den Händen durchkneten und zu groben Streuseln bröseln. Veganer pflaumenkuchen mit pudding cheese. Die Pflaumen halbieren und entsteinen Nach dem der Teig ausreichend geruht hat, diesen auf einem Stück Backpapier ausrollen. Auf ein gefettetes Blech geben und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Den Teig ausrollen, auf ein gefettetes Blech geben und mehrmals mit einer Gabel einstechen Im Anschluss bereitet Ihr den Pudding zu. Dafür 500 ml Pflanzenmilch abmessen. 5 El der Milch abnehmen und damit das Puddingpulver, Zucker sowie Vanillin-Zucker glatt rühren. Die restliche Milch unter rühren aufkochen.
Einige Leute wollten mir tatsächlich daraufhin Butter schmackhaft machen! Die kommt für mich nicht nur nicht in Frage, weil es ein tierisches Produkt ist, sondern auch weil Butter - wie alle tierischen Produkte - eine schlechte CO2- und Wasserbilanz hat, sprich, eine Umweltbelastung darstellt. Mehr zu virtuellem Wasser hier, ein Tabelle für CO2-Bilanz bei Lebensmittel gibt es auf der Seite vom Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit. Es muss doch auch möglich sein, ganz ohne ein festes Fett Plätzchen zu backen, dachte ich mir. Ähnlich, wie ich damals nach vielen unzufriedenstellenden Versuchen, mit Ei-Ersatz zu backen schließlich beschloss, es mal ganz anders aufzuziehen! Und ja, es geht!! Veganer Pflaumenkuchen mit Streuseln | Simply Yummy. Hier gibt es alle meine veganen Plätzchenrezepte ohne Margarine! Es werden auch noch mehr, versprochen 😉! Dieses Rezept ist übrigens inspiriert von den türkischen Mehlplätzchen mit Nussmus von der lieben Deniz von healthy on green, die ich auf der Keimling-Award-Feier kennengelernt habe und die Gewinnerin der Kategorie Rezepte 😁👍!!
wer mag, kann in die Streusel, in den Pudding oder über den Kuchen gestreut Zimt zufügen
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