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Hähnchengewürz (a la KFC) | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Rezepte Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Hallo, ich wollte auch mal ein Rezept für mein Lieblings-Geflügelgewürz präsentieren. Quelle des ganzen sind diverse KFC-Clone, u. a. Hähnchengewürz selbst herstellen einer. auch: KENTUCKY FRIED CHICKEN ORIGINAL RECIPE (CopyCat) Ich hatte mir damit mal Chicken-Wings gemacht. Die waren zwar OT, da frittiert, aber saulecker. (Das komplette Rezept dazu findet sich im Link. ) Wie weit das nun an KFC rankommt ist mir eigentlich egal, die Wings waren wirklich unglaublich genial, auch dank dem doppelten Panieren mit dem gewürzten Mehl.
Panade: 2-3 EL Gewürzmischung auf 180g Mehl + 6g Backpulver (~2 TL), gründlich vermischen. Panade und Flüssigkeit vorbereiten. Die Hähnchenteile erst außen abtrocknen, dann einmal in der Gewürzmischung wälzen. Anschließend in der Flüssigkeit wenden, danach in der Gewürzmischung. Wenn es extra knusprig werden soll, die letzten beiden Schritte wiederholen. Hähnchenteile bei 170°C für ~15 Minuten frittieren. Wichtig: Geflügelfleisch nur durchgegart verzehren! Was würde dagegen sprechen statt der Friseuse den Backofen zu benutzen? Ich bin ein Freund des Fett sparens... auch wenn man das meinem Bauch nicht glauben mag. Und noch eine Kleinigkeit zur Mischung. Statt dessen würde ich Knoblauch- und Zwiebelpulver nehmen, folglich fehlt Salz. Wer hat DAS Brathähnchen-Gewürz? | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Meint Ihr es wäre so OK: 1, 5 EL Knoblauchpulver 1, 5 EL Zwiebelpulver 1 EL Salz Und wieso steht eigentlich 2mal Pfeffer drin? 1 TL weißer Pfeffer, gemahlen Zuletzt bearbeitet: 28. März 2012 Also hast du einmal weißen und einmal schwarzen genommen? Er möchte politisch korrekt würzen!!!
Rezept für selbst gemachtes Hähnchengewürz mit Curry | Rezept | Hähnchen gewürz, Gewürze, Gewürzmischung selber machen
Gewürz für Hähnchenkeulen | Hähnchen gewürz, Gewürze, Hähnchenkeulen
zu erreichen man es halt so kennt. Aber mal hören ob noch was kommt. Da fällt mir ein, beim letzten Österreich-Urlaub (vor GSV -Zeit) haben wir in Kärnten 30Km Umweg in Kauf genommen, weil an einer bestimmten Stelle so ein Brathähnchenwagen stand. Der hatte sogar nen Schild davor: Bei uns nur Orginal Wiesenhof-Geflügel Und ehrlich gesagt: DAS WAR SOOOOOO LECKER Oder liegt es doch daran????? ähem.... Rezept für selbst gemachtes Hähnchengewürz mit Curry | Rezept | Hähnchen gewürz, Gewürze, Gewürzmischung selber machen. den Butt Glitter Rub hattet ihr aber schon mitbekommen, oder? ^^^^^^ Mrhog Multipostbeauftragter Es gibt noch mehr gute Rubs für Huhn.... Hat aber mit der Frage nichts zu tun. Um auf die Frage zurück zu kommen... Nimm etwas Sonnenblumenöl, Paprika, Salz und Pfeffer und dann berichte wieder. So einfach wirds am Ende wohl sein Rund um Gewürze
Wer hat DAS Brathähnchen-Gewürz? | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Rund um Gewürze Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Hallo Freunde Wir hatten heut zu haus das Thema: Mit welcher Gewürzmischung schmeckt das Hühnchen so wie vom Grillwagen? (das sind Geschmacksverstärker um Wiesenhofschlampen) Und genau das möchte ich ja nicht. Mit welchen Mischungen habt Ihr gute Erfahrungen? Ich hab eine von Fuchs und die vom Alfons aus Bayern aber es schmeckt vom Wagen einfach anders. Hähnchengewürz (a la KFC) | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Gebt doch einfach bescheid wenn Ihr noch was anderes empfehlen könnt. Vielen Dank, gruß Jens. Hi Jens, ich nehm gern und ganz einfach Magic Dust.
Edit: Die nächste Ladung mache ich mal mit Tomatenpulver (Was es alles gibt... ). Zuletzt bearbeitet: 11. August 2011 Hähnchengewürz ohne kreuzkümel geil danke: Prost: Super Danke, wird mal zamm gemixt also ich hab das jetzt mal nachgemischt (mit tomatenpulver und nicht maggi) und stinknormale hähnchenkeulen damit gemacht fazit: wiederholungsbedürftig! sehr lecker! Zuletzt bearbeitet: 13. Oktober 2011 An die Ausprobierer mal die Frage ob es empfehlenswert ist? Steht schon auf der Liste. Hab es aber noch nicht probieren können. Aber bei mir kommt bestimmt auch kein rein! Ich nehme Maggi........ dazu, es geht doch nichts über einen Hauch von Glutamat Jedoch finde ich hier nix von Panieren oder Doppelt Panieren Wird dei Gewürzmischung mit in die Panade gegeben?? Was für ein Paniermehl sollte mann nehmen und wann ein zweites mal Panieren?? Hähnchengewürz selbst herstellen und. Bitte um klärung Gruss Jörn Edith sagt: Schubs Hi, zum panieren (dann müssen die Hähnchenteile aber frittiert werden): Flüssigkeit: 2 Eier mit 80ml (1/3 Cup) Milch gut vermischen.
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