actionbrowser.com
Über eine Strecke von ca. 300 km führt der Fünf-Flüsse-Radweg durch sehenswerte Kultur- und Naturlandschaften entlang der fünf Flüsse Naab, Vils, Pegnitz, Altmühl und Donau sowie des Ludwig-Donau-Main-Kanals. Er quert dabei die sieben Landkreise Regensburg, Kelheim, Eichstätt, Neumarkt, Nürnberger Land, Amberg-Sulzbach, Schwandorf sowie die Stadt Nürnberg. Die Rundtour kann an jedem Ort beliebig gestartet werden und führt meist über ebene, geteerte Radwege, Flurwege und ruhige Nebenstraßen, wodurch sie sich für nahezu alle Radarten eignet: z. B. Campingplätze am Fünf Flüsse Radweg - Radwege-In-Deutschland.DE. Tourenrad (auch mit Anhänger), Liegerad, Trekkingrad oder gar Tandem.
: Hotel Lehmeier Nürnberg: Victoria / Garden Hotelauswahl Kategorie B: Abweichende Hotels/Weingüter in 3 Sterne Kategorie.
37 km; Fahrzeit ca. 3h Stunden - leichte Etappe. 5. TAG: REGENSBURG - KEHLHEIM Wenn Sie von der Altstadt zur Donau fahren, werden Sie diese irgendwo in der Nähe der Steinernen Brücke erreichen. Heute ist der Donau-Radweg Ihr Begleiter. Auf dem Schotterweg fahren Sie an dem Donaubogen entlang, der Regensburg umschließt. Über Bad Abbach, Saal und Kelheimwinzer dem heutigen Etappenziel entgegen. Die Tagesstrecke ist kurz genug, dass Sie noch einen Schiffsausflug zum Kloster Weltenburg und dem Donaudurchbruch unternehmen können. Und wenn Sie ganz viel Zeit haben, dann steigen Sie doch mal zur Befreiungshalle hinauf. 39 km; Fahrzeit ca. 3¼ Stunden - leichte Etappe. 6. Fünf-Flüsse-Radweg: Nürnberger Land. TAG: KEHLHEIM - BEILNGRIES Die Altstadt von Kelheim ist umschlossen von Donau und Altmühl. Es wird Ihnen daher nicht schwer fallen, das Altmühlufer und den gleichnamigen Radweg zu finden. Der Altmühl-Radweg begleitet Sie bis nach Beilngries. Vorher kommen Sie allerdings noch nach Essing mit der längsten Holzbrücke Europas, Riedenburg mit drei Burgen und einer Falknerei (Flugvorführungen) und Dietfurt mit seiner netten Geschichte um den einmaligen Chinesenbrunnen.
Fünf-Flüsse-Radweg - Radlland Bayern Fünf-Flüsse-Radweg Der Fünf-Flüsse-Radweg führt von Regensburg an der Donau bis Kelheim und von dort aus entlang der Altmühl bis Beilngries. Von hier aus geht es am Ludwig-Donau-Main-Kanal bis Nürnberg. Auf städtischen Radwegen wird die fränkische Metropole durchquert und man erreicht am Wöhrder Stausee das Pegnitz tal, dem man bis Hersbruck folgt. Nun grob der Bahnstecke folgend passiert man das Zentrum der "Hersbrucker Schweiz" auf dem Weg zur historischen Herzogstadt Sulzbach-Rosenberg und trifft anschließend nördlich Amberg auf die Vils. Flussbegleitend fährt man mit 20 km ehemaligen Bahntrasse bis Schmidmühlen und weiter bis zum Malerort Kallmünz. Mit dem letzten Stück entlang der Naab bis Regensburg wird die Runde geschlossen. Wegeführung weitgehend und mit Ausnahme der Ortsdurchfahrten auf Radwegen abseits des Verkehrs bzw. straßenbegleitend, am Ludwig-Donau-Main-Kanal verläuft der Radweg auf den historischen Treidelwegen des Kanals. Wegeführung weitgehend und mit Ausnahme der Ortsdurchfahrten auf Radwegen abseits des Verkehrs bzw. straßenbegleitend, am Ludwig-Donau-Main-Kanal verläuft der Radweg auf den historischen Treidelwegen beiderseits des Kanals.
04. 2022 / gekocht von Tobias 30 Min. normal 4, 11/5 (7) Birnen im Speckmantel pfiffiges Amuse Gueule 10 Min. simpel 4, 06/5 (16) Original Südtiroler Gröstl 30 Min. normal 4/5 (8) Panierte Bohnen Bohnenwickel mit einer Schinken-Käsefüllung, paniert 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Nudeln va bene - Nudeln mit Südtiroler Kaminwurzn und Käse 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Champignonsalat südtiroler Art 30 Min. Brot selber backen: Südtiroler Bauernbrot - Butterflyfish. simpel 3, 33/5 (1) Stockfischgröstl südtiroler Spezialität, besonders beliebt zum Aschermittwoch Saltimbocca auf gemischtem Gemüse à la Odenwald eine etwas rustikale Variante des italienischen Klassikers 60 Min. normal 3/5 (1) Südtiroler Spinatspätzle mit Kalbsgeschnetzeltem 45 Min. normal 3/5 (1) Südtiroler Schupfnudeln kleines, leckeres Gericht, auch für Kinder Raclette mit Rösti, Südtiroler Speck und marinierter Roter Bete geht immer 40 Min. simpel (0) Reis mit Pilzen 20 Min. simpel (0) Schweinefilet flambiert Ein Gourmet-Rezept der österreichisch-ungarischen Kochtradition aus Meran.
Wenn der Teig fertig geknetet ist, faltet ihr ihn zweimal zusammen, dann muss er zwei Stunden an einem warmen Ort abgedeckt ruhen (das Geschirrtuch sollte feucht sein, dann wird der Teig obenrum nicht trocken). Nach zwei Stunden ist der Teig hoffentlich ordentlich hochgegangen. Je nachdem, wie schnell ihr Brot verbraucht, könnt ihr den Teig in zwei Teile teilen (oder eben nicht) und ihn mit Mehl noch einmal rundwirken. Den Brotteig (oder die Teiglinge, wenn ihr mehrere draus macht) dann mit umdrehen und auf ein mit einer Backmatte ausgelegtes Backblech legen. Brot Südtirol Rezepte | Chefkoch. Noch einmal kurz abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Das Brot in den 230 Grad vorgeheizten Backofen geben und etwa 10 Minuten anbacken (auf den Boden eine Schüssel mit Wasser stellen – diese nach 10 Minuten aus dem Ofen entfernen). Nach 10 Minuten schaltet ihr den Ofen auf 200 Grad runter und lasst das Brot weitere 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Danach rausnehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. Am besten schmeckt es immer noch als BUTTERBROT!
Das Südtiroler Bauernbrot entstand mehr durch einen Zufall. Der Teig hätte nach der Stockgare im geformten Zustand auf der kalten und langen Gare reifen sollen. Aus zeitlichen Gründen konnte ich diesen Ablauf leider nicht einhalten und so kam der Teig bereits nach der Wannengare in den Kühlschrank. Nach 36 Stunden Reifezeit bei 4°C war der Gedanke den Teig nur mehr als Vorteig zu verwenden schon fix. Zum Staunen brachte mich dieser als ich die Wanne auf die Arbeitstafel kippe! Südtiroler Brot Rezepte | Chefkoch. Der Teig war extrem stabil, hatte eine leichte Säurenote und wie es der Zufall so vermag, war der Ofen gerade frei. Ohne zu überlegen griff ich zu einer Teigspachtel, teilte den Teig in gleich große Stücke und krabbelte die Teigstücke zu einem runden Laib. Mit dem Teigschluss nach unten kamen diese direkt auf einen Abzieher. Um einen wilden Ofentrieb zu verhindern, wurden die Teiglinge vor dem Backen noch mit einigen Schnitten versehen. Durch die simple und einfache Herstellung dieser Rezeptur wird sich dieses Brot sehr schnell auf der Nachbackliste vieler Leser wieder finden.
Lasse den Vorteig bei 25 bis 30 Grad eine Stunde aufgehen. Löse im nächsten Schritt erneut Hefe in 50 Milliliter warmem Wasser auf. Gib die gelöste Hefe zusammen mit den weiteren Zutaten und dem restlichen Wasser zum Vorteig hinzu. Vermenge alles miteinander mit einem Holzlöffel und lasse den Teig weitere 15 bis 20 Minuten ruhen. Südtiroler brotrezepte. Knete den Teig danach nochmal gut mit den Händen durch und portioniere ihn in sechs Teile. Lasse diese auf einer bemehlten Fläche weitere zehn Minuten ruhen. Heize nun den Ofen auf 210 Grad (Ober- und Unterhitze) vor. Zum "Schütteln" bemehle ein großes Holzbrett und wiederhole folgendes Portion für Portion: Bewege das Brett mit beiden Händen ruckartig hoch und runter, sodass der Teig ein wenig abhebt und wieder "herunter klatscht". Dadurch wird er flach und der Fladen erhält seine typische Beschaffenheit und Aussehen. Bestreue ein Blech mit Weizenkleie. Gib immer zwei Schüttelbrote auf das Blech und und lasse sie 25 bis 30 Minuten backen, bis sie eine goldbraune Farbe haben und knusprig ausschauen.
normal 3, 33/5 (1) Scharfes Rindergulasch - Spezzatino di manzo al diavolo Serviert mit Fusilli und Gemüse. Rezept aus Südtirol, Italien. 40 Min. normal 3, 8/5 (3) Nudelpfanne alla Nina seit jeher mein Lieblingsnudelgericht, Orginal aus Südtirol, auch gut für Kinder geeignet 45 Min. normal (0) Polenta - Törtchen bzw. Rauten mit Käsehäubchen scharf mit Chili oder mild mit Paprika. Aus dem Urlaub in Südtirol mitgebracht 60 Min. Südtiroler brot rezept spaghetti. simpel (0) Speckknödel mit Blattsalaten Champignonsalat südtiroler Art 30 Min. simpel 4, 17/5 (4) Spaghetti all' Amatriciana Regionalrezept aus Amatrice 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Saltimbocca auf gemischtem Gemüse à la Odenwald eine etwas rustikale Variante des italienischen Klassikers 60 Min. normal (0) Cannelloni mit Hackfleisch - ohne Bechamelsoße 60 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Italienisches Pizza-Zupfbrot Schupfnudel-Wirsing-Gratin Currysuppe mit Maultaschen Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Brotbackmischung (500 g) "Bauernkruste" (z. B. Aurora) 150 g Briekäse Südtiroler Speck in dünnen Scheiben Butterkäse in Scheiben Backpapier Zubereitung 0 Minuten leicht 1. Backmischung und 340 ml lauwarmes Wasser mit den Knethaken des Handrührgerätes zum glatten Teig verkneten. Zugedeckt am warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen 2. Teig kurz durchkneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Weitere ca. 30 Minuten gehen lassen. Dann im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten backen 3. Brie in dünne Scheiben schneiden. Brot kurz aus dem Ofen nehmen. Mit Speck, Brie und Butterkäse belegen. Südtiroler brot rezept mit. Bei gleicher Temperatur weitere 5–8 Minuten backen Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 70 kcal 3 g Eiweiß 4 g Fett 6 g Kohlenhydrate
Schmeckt wie Wanderurlaub in den Bergen: Das würzige Schüttelbrot ist eine Südtiroler Spezialität. Wir erklären die Zubereitung und warum du dafür ein Tablett oder Holzbrett brauchst. So geht's! Südtiroler Schüttelbrot - Zutaten für ca. 6 Stück: 300 g Roggenmehl 200 g Weizenmehl + etwas Weizenmehl für die Arbeitsfläche und zum Schütteln 1/2 Würfel frische Hefe 250 ml Wasser (lauwarm) 250 ml Buttermilch (Zimmertemperatur) 1/2 TL Fenchelsamen 1/2 TL Kümmel 1/2 TL Korianderkörner 1 1/2 TL Salz 1/2 TL Zucker Südtiroler Schüttelbrot - Schritt für Schritt: Beide Mehlsorten in eine große Schüssel geben. Hefe hinein bröckeln, Wasser und Buttermilch dazugeben und alles kurz verkneten. Die Gewürze zusammen mit Salz und Zucker in einem Mörser fein zerstoßen. Zum Teig geben und so lange kneten, bis der Teig glatt ist. Hinweis: Der Teig hat eine weiche, leicht klebrige Konsistenz. So lässt er sich später besser schütteln. Den Schüttelbrot-Teig mit einem feuchten Küchenhandtuch abdecken und gut eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.