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"Ein eigenes Restaurant war einfach immer schon mein Traum, und als die Räumlichkeiten hier frei waren, hab ich sofort zugeschlagen", erzählt Joanna Scheller. Natalia, die ältere Tochter, erinnert sich noch gut an das Mittagessen, bei dem ihre Mutter ihr von den Plänen berichtete. "Da war ich schon ziemlich überrascht", sagt sie lachend. Die 26-Jährige ist ausgebildete Hotelfachfrau, hat im Düsseldorfer Hilton und im Intercontinental gelernt und hilft im Familienbetrieb am Wochenende aus. Dass sie polnisch, die Sprache ihrer Eltern, fließend spricht, ist hier von Vorteil: Viele der Gäste stammen aus Polen, eine Begrüßung in der Heimatsprache kommt gut an. Die Schellers füllen mit ihrem Lokal eine Nische, polnisch-schlesische Küche gibt es kaum in der Umgebung. Polnischer laden velbert pictures. "Deshalb kommen regelmäßig auch Menschen aus Köln oder Düsseldorf hierher", sagt Joanna Scheller. Gerade am Wochenende werde es voll, "und natürlich, wenn Wallfahrt ist". Zurek (Roggensuppe) wollen die Gäste dann haben, Klöße und Karczek (Nackenbraten).
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Es duftet deftig. Der Geruch von Bratensauce, Geschmortem, Zwiebeln und Klößen schleicht sich sofort nach Betreten des Ladens angenehm in die Nase. Heute ist Buffettag im "Restauracja Polska" und Joanna Scheller hat ein klares Ziel: "Satt werden sollen die Gäste, richtig satt. " Neviges. Der Geruch von Bratensauce, Geschmortem, Zwiebeln und Klößen schleicht sich sofort nach Betreten des Ladens angenehm in die Nase. Polnische Jobs in Velbert - 15. Mai 2022 | Stellenangebote auf Indeed.com. Heute ist Buffettag im "Restauracja Polska" und Joanna Scheller hat ein klares Ziel: "Satt werden sollen die Gäste, richtig satt". Angesichts der Größe der aufgetischten Portionen, die sich hier weit oberhalb modischen Molekularküchenniveaus bewegt, dürfte sie die eigene Vorgabe schnell erreichen. Seit neun Jahren führt die gebürtige Schlesierin das Restaurant im Schatten des Mariendoms zusammen mit Mann Rafael, den Töchtern Natalia, Cornelia und Sohn Christian. Keine Zukunft in Polen Ihre Familie hat sie 2003 vor vollendete Tatsachen gestellt, nachdem sie den Pachtvertrag für das Lokal unterschrieben hatte.
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