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Dieser Verarbeitungsprozess ist weltweit unter dem Begriff "pacossieren" bekannt geworden. Die weltweite Markteinführung des Pacojet war im Jahr 1992. Inzwischen ist Pacojet zu einem der bekanntesten Küchengeräte in der Gastronomie geworden. Pacojet Becher, Messer und Zubehör. Was ist pacossieren? Pacossieren bedeutet, tiefgefrorene Lebensmittel ohne Auftauen zu pürieren. Dadurch entstehen sehr feine Mousses, natürlich schmeckende Eiscremes und Sorbets oder intensiv aromatische Zubereitungen für Suppen, Saucen und Füllungen. Das Besondere der Pacossierfunktion ist, dass bei der Zubereitung von gefrorenen Lebensmitteln alle Aromen, Nährstoffe und Farben erhalten bleiben. Dies sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: Beim Pacossieren vergrößert sich die Oberfläche der jeweiligen Zutaten um ein Vielfaches. Dies intensiviert die Aromen und fördert den Geschmack die natürlichen, frischen Farben der Lebensmittel bleiben erhalten es entstehen sehr feine und luftige Texturen, die für eine cremig-zarte Konsistenz der Lebensmittel sorgen So verwenden Sie den Pacojet Der Pacojet sorgt für die portionsgenaue Zubereitung von tiefgefrorenen Lebensmitteln zu einer ultrafeinen Konsistenz.
Verkauf nur an gewerbliche Kunden Versandkostenfrei ab 600, 00 € netto Warenkorbwert Service: 030 896 096 140 Maschinen Pacojet Pacojet SYSTEM II PLUS 146614 Anschlußwert 950 W / 230 V, mit Touchs... VPE: 1 Stück 4. 899, 00 € * Preis pro Stück | zzgl. MwSt. Pacossierflügel Standard 51253 4-flüglig (2 Schaufel, 2 Klingen), auc... 191, 40 € Das Profi-Gastrogerät: Der Pacojet Der Pacojet zählt einfach zu den Klassikern in der Profiküchen-Ausstattung. Sie haben auf dem Markt frisch eingekauft und möchten die "Marktfrische" konservieren und beibehalten? Mit dem Pacojet gelingt's. Pacojet messer kaufen ohne rezept. Bei dem einzigartigen Kochsystem werden mit Überdruck tiefgefrorene oder frische Lebensmittel zubereitet und das sogar ohne Auftauen. Super feines Mousse oder eine luftig-cremige Farce – einfach filetieren, mit Sahne aufgießen, einfrieren und pacossieren – der Pacojet kann es. Technische Daten und ein paar Eigenschaften, die wir Ihnen nicht vorenthalten wollen: Nettogewicht: 15, 7 kg-950 W Becher-Kapazität: 800 ml Menügenaue Portionierung Leistungsstarker Motor Ideale Pacossier Temperatur für gefrorene Lebensmittel: -18 bis -23 Grad Celsius Überzeugen Sie sich selbst.
Verarbeitungsbeispiele Coupe Set Lebensmittel Fleisch Ein Durchlauf: Tatar mit lockerer Konsistenz, grobe Farcen, Füllungen, Hackfleisch u. m. Bsp.
\tDie Pfeife ist nicht auf der Seite, sondern unten am Fuß. ";}; printf ( "Was ist das? A: Ein pacojet. B: Ein pacolet. C: Es gibt keine solchen Dinge. PacoJet & Zubehör jetzt günstig online kaufen auf CHEFSTORE.ch!!!. \rD: Das weiß ich nicht. "); scanf ( "%d", & ans); if ( ans == 1 &&! strcmp ( answer, "E... marke: lars jungermann, pacojet produktart: book, mixbehälter zubehör, hochleistungsmixer ean: 9783000360572 autor: lars jungermann buchtitel: cross: gebürstet espuma // pacojet // sousvide // und mehr isbn: sprache: not specified herstellernummer: 45242 artikelnummer: fuspb-crst besonderheiten: kontroll- und hilfsfunktion behälter material: edelstahl gerätetyp: pacojet 2 funktionen: zubereiten von endprodukten aus tiefgekühlter ware geschwindigkeitsstufen: versch. programme leistung: 950w modell: pj1e farbe: gold bestandteile inbegriffen: becher anzahl der einheiten: 2 anwendung: schneiden packungsmenge: 1 anzahl der teile: Zuletzt aktualisiert: 15 Mai 2022, 10:04 Sortieren Sortieren nach höchster Preis zuerst Sortieren nach niedrigster Preis zuerst Sortieren nach neueste zuerst Sortieren nach alteste zuerst
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