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Für herausragende unternehmerische Leistungen haben Geiger Textil aus Bad Säckingen (Kreis Waldshut) und Taifun-Tofu aus Freiburg Wirtschaftsmedaillen des Landes bekommen. Sie wurden am Mittwoch bei einer Festveranstaltung in Stuttgart verliehen. Mensch und Umwelt stünden in der Gemeinwohl-Ökonomie von Taifun-Tofu an oberster Stelle, so Wirtschaftsministerin Hoffmeister-Kraut in ihrer Laudatio. Der Einsatz für den Biolandbau habe die heimische Sojaproduktion vorangebracht. Das Unternehmen ist auf Wachstumskurs, es produziert und vertreibt jede Woche 120 Tonnen Bio-Tofu. Tofu aus dem ofen der. Auch das Familienunternehmens Geiger Textil aus Bad Säckingen hat sich gemacht: Aus einer Kleinwäscherei ist ein mittelständisches Unternehmen geworden. Ein innovatives Vorzeigeunternehmen, bei dem inzwischen jedes Wäschestück einen Mikrochip trage, so die Ministerin. Geiger Textil versorgt Krankenhäuser, Pflegeheime, Lebensmittelbetriebe und Pharmafirmen mit Spezialtextilien. Die Wirtschaftsmedaille passt zeitlich: die beiden Geiger Brüder übergeben derzeit die Geschäfte an die vierte Generation: an Frederik Geiger.
Die perfekte fettarme Alternative zu frittiertem Tofu: Ofen-Tofu schmeckt solo nur mit einem Dip, als Beilage zu Wokgemüse oder auch in Suppen. Rezeptinfos Portionsgröße Für 2 Personen Zubereitung Den Tofu trocken tupfen, in Küchenpapier einschlagen und in eine flache Schale legen. Ein Schneidebrett auf den Tofu legen und beschweren (z. B. mit Konservendosen). Den Tofu so ca. 2 Std. stehen und ruhen lassen, damit möglichst viel Flüssigkeit herausgedrückt wird. Anschließend nochmals gut trocken tupfen. Knoblauch schälen und in einen Gefrierbeutel pressen. Ingwer schälen, fein würfeln oder reiben und mit Essig, Tamari, Öl und Chilisauce ebenfalls in den Beutel geben. Alles gut vermischen. Den Tofu in 1 cm breite Streifen schneiden und in die Marinade geben. Den Beutel verschließen (mit einem Plastikclip) und den Tofu im Kühlschrank mindestens 6 Std. (oder über Nacht) durchziehen lassen, dabei möglichst ein- bis zweimal in der Marinade wenden. Tofu zubereiten – so wird er richtig knusprig | EAT SMARTER. Den Backofen auf 180° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
simpel 3, 78/5 (7) Fenchel - Tofu - Somen - Pfanne 15 Min. normal 2/5 (1) Nudelsalat mit Tofu und Fenchel vegetarisch und vollwert 35 Min. simpel 3/5 (1) Geräucherter Tofu mit Karotten und Fenchel Fenchel-Tomaten-Gratin mit Tofu 10 Min. simpel 4, 06/5 (15) Tofu-Curry Einfaches Curry mit Tofu 30 Min. simpel 4, 15/5 (11) Vietnamesische Nudelsuppe (Phó) mit Tofu 45 Min. simpel 3/5 (1) Tofu-Gurkensuppe vegetarisch, auf Grundlage eines chinesischen Rezepts 15 Min. normal (0) Tofu mit Gemüse und Kokosmilch vegetarisch, low carb 25 Min. normal (0) Vegetarisches Curry mit Tofu 35 Min. Tofu Rezept Knusprig aus dem Ofen richtig zubereiten - YouTube. normal 3, 33/5 (1) Vegetarische low carb Gemüsepfanne mit Tofu-Gehacktem, auch vegan möglich Pho Nudelsuppe aus Vietnam 45 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Nudelauflauf Tutto Mio 15 Min. simpel 3/5 (3) Tofurky - riesiger Tofubraten mit Füllung veganes Festessen für Weihnachten II 120 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Zutaten Portionen: - 4 + 4 EL weiße Misopaste 400 g Tofu 2 Süßkartoffeln 1 EL Sesamöl 2 TL Sojasauce 1 EL Speisestärke 1 EL Apfelessig 2 Zehen Knoblauch 10 g Ingwer (gerieben) ½ TL Chiliflocken 2 TL Agavendicksaft 3 EL Wasser 1 getrocknete Seetangblätter 2 EL weißer Sesam Salz Zucker Utensilien Sparschäler Messer Schneidebrett Geschirrtuch Backblech Backofen Stieltopf Kochlöffel Schüssel (klein) Nährwerte pro Portion kcal 325 Eiweiß 20 g Fett 15 g Kohlenhydr. 31 g Schritt 1/4 2 Süßkartoffeln 1 EL Sesamöl 400 g Tofu 2 TL Sojasauce 1 EL Speisestärke Salz Sparschäler Messer Schneidebrett Geschirrtuch Backblech Backofen Backofen auf 200°C vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Sesamöl einreiben und salzen. Tofu Butter Chicken (mit knusprigem Tofu aus dem Ofen). Tofu trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden und erst mit Öl und Sojasauce einreiben und dann mit Speisestärke ummanteln. Beides aufs Backblech geben und ca. 20 Min. garen, bis sie weich sind, am besten mit der Schnittseite nach unten. Schritt 2/4 4 EL weiße Misopaste 1 EL Apfelessig 2 Zehen Knoblauch 10 g Ingwer (gerieben) ½ TL Chiliflocken 2 TL Agavendicksaft 3 EL Wasser Stieltopf Kochlöffel In der Zwischenzeit in einer Pfanne oder einem kleinen Topf alle Zutaten für die Soße anrühren, erhitzen und einköcheln lassen, bis Tofu und Süßkartoffel fertig sind.
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