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Zutaten 600 g Hackfleisch vom Rind 2 Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten 2 Zwiebel(n), in halbe Ringe geschnitten 1 Chilischote(n), in lange dünne Streifen geschnitten 1 Paket Fertigmischung, (Kartoffelklöße halb & halb, für 12 Stück) 200 g Käse, gerieben (Mozzarella, Edamer o. ä. ) 2 Tomate(n), püriert, oder etwas Pizzasauce 2 TL Majoran, getrocknet 1 TL Paprikapulver, edelsüß etwas Muskat etwas Öl, oder Butterschmalz Salz und Pfeffer Zubereitung Den Kloßteig (man kann natürlich auch frischen Kloßteig selber machen) nach Anweisung anrühren, in das Wasser vorher eine gute Prise Muskatnuss reiben und salzen, 20 Min. ruhen lassen. Rezept - Gefüllte Klöße aus dem Dutch Oven. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl etwa 5 Min. anbraten, von der Kochstelle nehmen. Dann die pürierten Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Paprika würzen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kloßteig darauf gleichmäßig verteilen. Auf diesen Boden kommt erst die Hackfleisch-Tomaten Masse, dann werden die Zwiebeln, Chilischote und Paprikaschoten darauf gleichmäßig verteilt.
1. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und ganz fein würfeln. Kloßteig aus der Packung nehmen und mit den beiden Eigelben verkneten. 2. Teig auf einer gefetteten Fettpfanne verteilen, dabei an den Rändern etwas hochziehen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf unterster Schiene ca. 30 Minuten vorbacken. 3. Öl in einem weiten Topf oder Bräter erhitzen und das Rinderhack darin krümelig anbraten. Knoblauch kurz mitbraten. Fleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken und aus dem Topf herausnehmen. 4. Lauchringe im Bratfett einige Minuten dünsten. Hackfleisch im kloßteig hotel. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Hackfleisch wieder dazugeben, mit dem Mehl bestäuben und alles kurz anschwitzen. Ca. 350 ml Wasser, Sahne und den Schmelzkäse einrühren. Alles zusammen kurz aufkochen lassen und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten einköcheln lassen. Umrühren nicht vergessen! 5. Teig gleichmäßig mit den Semmelbröseln bestreuen.... Tipp: wer's noch würziger mag, kann stattdessen auch geriebenen Parmesan verwenden.... Lauch-Hackfleisch-Masse auf dem vorgebackenen Boden gleichmäßig verteilen, Käse darauf streuen und bei 200 Grad weitere 30 Minuten backen.
Zutaten (für 4 Portionen): 1 kg Hackfleisch 1, 5 Packungen Kloßteig (Henglein halb und halb o. Ä. ) 1 großes Glas Rotkraut 200 g Reibekäse Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten Zubereitung: Backblech einfetten Kloßteig auf Backblech verteilen Hackfleisch mit zwei Tüten Knorr-Fix für Hackbraten würzen und auf dem Kloßteig verteilen Rotkraut 5-10 Minuten vorgaren und dabei mit Zucker und Salz abschmecken Rotkraut auf dem Hackfleisch verteilen Backblech 30- 40 Minuten bei 180°C in die Röhre schieben Danach Käse auf dem Rotkraut verteilen und alles nochmals für 10 Minuten in die Röhre schieben Ausprobiert: Carola Hartl
normal 3/5 (1) Hackfleisch - Knödel 30 Min. simpel 2, 75/5 (2) Gefüllte Kartoffelplätzchen mit fertigem Kloßteig Dazu passt ein Salat oder Gemüse. 40 Min. normal 2, 6/5 (3) 25 Min. normal (0) nicht ganz so, wie sie Oma gemacht hat, aber eine gute Alternative 40 Min. normal 4, 16/5 (17) super für Feste, lässt sich schon am Vorabend vorbereiten 30 Min. simpel 3, 88/5 (6) Deftiger Knödelauflauf einfach und lecker 25 Min. normal 3, 5/5 (6) Porree-Hack-Kuchen vom Blech 50 Min. normal 3, 5/5 (6) 60 Min. simpel 2, 83/5 (4) Hackfleischauflauf 20 Min. simpel (0) Kartoffel - Hackfleisch - Torte mit Käsekruste Ein deftiges Herbst- und Wintergericht als Hauptspeise. In kleinen Portionen im Salatbett eine pikante Vorspeise. 20 Min. Hackfleisch Im Klossteig Rezepte | Chefkoch. normal (0) Porree - Hackkuchen vom Blech Für 14 Stücke 45 Min. normal 3, 83/5 (4) Gefüllter Hackbraten mit Spinat Hackfleisch gefüllt mit Schinken, Käse und Spinat. Dazu Kloßteigpuffer 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Klößchenauflauf mit Hackfleisch Kloßteig-Gehacktes-Auflauf einfach und schnell 30 Min.
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