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Dort findest du tausende Rezepte für jede Gelegenheit, darunter natürlich viele, leckere Suppen. Außerdem findest du dort eine Kollektion mit orientalischen Rezepten. Perfekt für Pinterest: Türkische Linsensuppe mit dem Thermomix® – Foto: gettyimages / Yummy pic
Das klassische warme Abendessen nach einer Weisheitszahn-Operation ist rasch gefunden: Suppe. In meinem Fall gab es türkische Linsensuppe mit roten Linsen und Tomaten. Die schmeckt freilich nicht nur unter der Bedingung, dass man nur Flüssiges zu sich nehmen kann. Ganz im Gegenteil: Genau so hat die Suppe geschmeckt, die ich vor einigen Jahren in Izmir gegessen habe. Ein wenig orientalisch und dank der Linsen herrlich sättigend, ein Klecks Joghurt gibt noch einen Frischekick. Das hat auch meine Leser bei Facebook und Instagram überzeugt, die sich bei der Abstimmung zwischen türkischer Linsensuppe und schokoladigen Mini-Gugl eindeutig für die Suppe ausgesprochen haben. Ein unschlagbarer Vorteil dieser Linsensuppe ist, dass ich die Zutaten dafür immer im Haus habe. Türkische rote linsensuppe mit joghurt cranberry. Ein paar rote Linsen, ein paar Tomaten, ein wenig Brühe und fertig ist innerhalb weniger Minuten eine richtig leckere Suppe. Wer möchte schon mit dicken Backen vor die Tür treten? Also ich nicht. Ein Blick in mein Rezeptarchiv zeigt: Suppen gibt es nur gelegentlich und wenn dann mit Einlage.
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Ich hatte letztens keine Paprikapaste mehr. Also habe ich eine eingelegte, gegrillte Paprika püriert und zur Suppe gegeben. Macht die Suppe etwas frischer. Wir haben noch zwei weitere türkische Rezepte, Yogurtlu Eriste und Yourtlu Patates, für dich.
B. Rapsöl 4 Zitronenspalten schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 EL (Werbelink) Olivenöl (extrafein) ( *) Salz, so nach Gefühl Zubereitung: Die roten Linsen in einem Sieb waschen und nach kleinen Steinchen durchsuchen. Die können da schon mal versehentlich drin sein und sind eine Gefahr für die Zähne. Da die Suppe später püriert wird, muss beim Gemüseschneiden keine Kunst betrieben werden. Die Zwiebel pellen und in Würfel schneiden. Die Möhren schälen und ebenfalls würfeln. Genauso mit dem Knollensellerie und der Kartoffel verfahren. In einem mittelgroßen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln darin für ca. 5 Minuten andünsten. Dann die Möhren- und Selleriewürfel zufügen und nochmals für ca. 7 Minuten andünsten. Sie dürfen ruhig ein wenig Farbe dabei bekommen. Kurkuma, Kreuzkümmel, Acı Pul Biber und schwarzen Pfeffer in den Topf geben und ca. 30 Sekunden lang mitrösten. Dann das Tomatenmark und die Biber Salçası dazu geben und ebenfalls für ca. Türkische rote linsensuppe mit joghurt und. 30 Sekunden anrösten. Die Linsen in den Topf geben und mit dem Wasser ablöschen.
Als Gewürz außerdem etwas Harissa-Gewürzmischung, Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver. Als Topping ein Klecks Naturjoghurt. Diese Menge ist für zwei Portionen gedacht. So kochst du dir schnell türkische Linsensuppe Die Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden, ebenso Zwiebel und Knoblauch. Zubereitung: Kebap with Attitude - Trüffel Delüks Kebap Menü – voilà. Die Tomaten waschen und halbieren. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Der Knoblauch darf nicht braun werden, sonst wird er bitter. Sobald die Zwiebel glasig ist, die Tomaten und Tomatenmark zugeben. Miteinander verrühren und für zwei Minuten brutzeln lassen, dann die Karrote zufügen und nochmal drei bis vier Minuten weich werden lassen. Die türkische Linsensuppe schon einmal würzen: etwa ein Teelöffel Harissa-Gewürzmischung (alternativ etwas Chili und scharfes Paprikapulver), ein Teelöffel Paprikapulver, ein halber Teelöffel Kümmel sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Während die Mischung köchelt, die Linsen unter kaltem Wasser abspülen und dazu geben.
Bild: EBU / NATHAN REINDS Aserbaidschan schlug bei der ersten Probe mit einer gewaltigen Treppenkonstruktion auf. Mit der zweiten Probe können wir auch verfolgen, wie sich Nadir Rustamli und sein Tänzer auf der Treppe bewegen, was die drei Minuten über geschieht und vielleicht besser einordnen, was hinter der Inszenierung steckt. Infos zur zweiten Probe: Die Performance startet fokussiert auf Nadir, der auf einer der Treppenstufen sitzt. Die Kamera fährt langsam etwas heraus und zeigt dann seitlich auf die Treppe. Insgesamt ist es sehr dunkel, nur etwas Nebel hellt die Bühne auf. Vor dem Refrain ist eine Projektion von Nadirs Gesicht über der Treppe zu sehen. Vordach hauseingang mit treppe. Dann kommen blaue Töne im Refrain hinzu und der Tänzer auf der Bühne ist erstmals zu sehen, die sich in der zweiten Strophe auf der Treppe bewegen. Im zweiten Refrain bewegen sie sich nach oben und es gibt eine Kameraeinstellung, in der auch der Wasserfall frontal zu sehen ist. In der Bridge sind erst rote und orange Farbtöne zu sehen, wenn Nadir zu seinem großen stimmlichen Moment kommt fangen die Lichter schnell an zu flackern, der Tänzer ist auf der anderen Seite der Treppe und macht Tanzfiguren.
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