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Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten... Vegane Faschingskrapfen Süßspeisen Rezepte Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen...
Nicht auf Lager Lieferzeit Lieferzeit: 3–6 Werktage 99, 90 € Inhalt: 6. 5 kg (15, 37 € / 1 kg) Frischer niederbayerischer Truthahn / Puter, ungefüllt, ohne Innereien – der traditionelle Gaumenschmaus für Weihnachten. Unser niederbayerischer Truthahn / Puter aus artgerechter, bäuerlicher Aufzucht (Lieferant: Putenhof Stierstorfer in Geiselhöring) wird frisch geschlachtet und ungefüllt geliefert. Es heißt, die Pute verfügt über sieben verschiedene Fleischsorten. So befindet sich an der Brust sehr helles mageres Fleisch, an den Ober- und Unterkeulen das etwas dunklere Muskelfleisch. Wie bei anderem Geflügelfleisch, ist das Putenfleisch generell mager und enthält viel Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. In unserem Onlineshop finden Sie auch die passende Truthahn Füllung und Beilagen. Truthahn mit Salat Truthahn und Semmelknödelfüllung Rezepte - kochbar.de. Mehr Informationen Artikelnummer 253 Zutaten Bei unseren handwerklich hergestellten Produkten kann es bei den prozentualen Angaben gelegentlich zu geringen Abweichungen kommen. Einheiten 1 Stück Menge im Produkt 6.
Die Pute ca. 10-12 Stunden in der Kühlung ruhen lassen. Füllung: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze aufheizen. 12 Maronen auf der flachen Seite kreuzweise einritzen und die spitzen Enden mit einer Schere abschneiden. Die Maronen auf einem Blech verteilen und ca. 20-25 min rösten, bis die Schale aufspringt und dunkel wird. Die Maronen vierteln, 1 Knolle Fenchel und 2 weiße Zwiebeln grob hacken. Eine Stange Lauch in dünne Scheiben schneiden, 1/2 Bund Schnittlauch und 1/2 Bund Petersilie fein hacken. 2 Stängel Zitronengras grob zerreißen und alles in eine Schüssel geben. Die Schale von 2 Orangen in die Schüssel reiben und den Saft von 1 Zitrone dazu pressen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pute aus der Kühlung nehmen und die Halsöffnung mit dem Hautlappen des Hals verschließen. Die Haut mit einer Dressiernadel und etwas Küchengarn fixieren. 2 EL grobes Meersalz und 4 EL bunten Pfeffer in einem Mörser grob zerstoßen. Die Pute von innen und außen mit dem Pfeffer-Salz-Gemisch einreiben.
Aktualisiert am Mai 13, 2022 6:14 pm
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