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Spargel im Backofen garen - so geht's 03. 05. 2019 12:20 Wenn der richtige Topf zum Spargel kochen fehlt, gibt es einen einfachen Trick: Spargel im Backofen garen. Diese Methode ist besonders schonend und bewahrt die zarten Aromen des geliebten Stangengemüses. Wir stellen 2 Varianten vor: Variante 1: Spargel im Backofen vom Blech Für die erste Variante benötigst du eine Fettpfanne oder alternativ ein Backblech. Als erstes musst du die Spargelstangen waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Danach den Spargel auf einer Fettpfanne oder einem Backblech ausbreiten. Je eine Prise Salz und Zucker darübergeben sowie ca. einen Liter Wasser. Gebe zum Schluss einige Butterflöckchen darauf und bedecke die Fettpfanne mit Alufolie. Nun kannst du den Spargel im Backofen bei 200 °C für 35-45 Minuten garen. Besonders köstlich mit selbst gemachter Sauce hollandaise! Variante 2: Spargel im Bratschlauch oder Backpapier Bei dieser Variante wird der Spargel in einem Bratschlauch oder in Backpapier eingepackt.
Zutaten Für 4 Portionen Salz 2 Kilogramm Spargelstangen 40 Gramm Butter Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Den Spargel schälen, die Enden abschneiden. Spargelstangen auf einem Backblech ausbreiten und salzen. Ein Stück Backpapier auf die Größe des Backbleches zuschneiden und mit der Butter gleichmäßig bestreichen. Das Backpapier mit der gebutterten Seite nach unten auf den Spargel legen und etwas andrücken, sodass die Stangen gut abgedeckt sind. Den Spargel im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 30–40 Minuten bissfest garen. Tipp Wenn ihr Spargel im Backofen gart, schmoren die Stangen im eigenen Saft und bleiben schön aromatisch. Die ideale Alternative zum Kochen, wenn ihr größere Mengen für Gäste zubereiten wollt. Dazu: Sauce hollandaise, Kartoffeln und Katenschinken
Spargel ist gesund und schmeckt zudem gut. Dieser kann einfach und unkompliziert im Backofen gegart werden. Wie, das zeigen wir Ihnen hier. Bewertung: Ø 4, 7 ( 3. 069 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 1 kg Spargel, weiß Prise Salz Zucker l Wasser Schuss Weißwein 30 g Butter Rezept Zubereitung Für die erste Variante mit Alufolie den Spargel zuerst waschen, mithilfe eines Gemüseschälers schälen, dabei die holzigen Enden (ca. 2-3 cm) abschneiden und die Spargelstangen nebeneinander auf einem tiefen Backblech auflegen. Nun den Spargel mit Salz und Zucker bestreuen, mit Wasser übergießen und die Butterflöckchen darauf verteilen. Das Ganze mit Alufolie abdecken und den Spargel im Backofen bei 200 Grad ca. 35-45 Minuten garen. Für die Variante mit Backpapier je ca. 6 Stangen gewaschenen und geschälten Spargel auf einem Backpapierbogen auflegen, mit Salz und Zucker bestreuen, mit etwas Weißwein beträufeln und einen Teelöffel Butter daraufsetzen. Nun das Backpapier der Länge nach von beiden Seiten einschlagen und die zwei Enden mit einem Garn zusammenbinden.
Auf dem Spargel werden zum Heben des Geschmacks kleine Butterflöckchen verteilt. Das Blech wird dann mit Alufolie abgedeckt und etwa 35 bis 45 Minuten auf mittlerer Schiene bei 200 °C gegart. Die Garzeit ist vom Durchmesser der Spargelstangen abhängig. Ob der Spargel gar ist, kannst du mit einer Gabel testen. Grüner und weißer Spargel aus dem Bratschlauch hat alle Vitamine und Mineralstoffe Eine weitere Möglichkeit zum Garen des Spargels im Backofen ist der sogenannte Bratschlauch. Die Stangen werden in diesen transparenten Schläuchen im eigenen Saft gegart und behalten dadurch alle Vitamine und Mineralstoffe. Auch der Geschmack bleibt voll erhalten. Bevor der weiße oder grüne Spargel in den Bratschlauch kommt, werden die Stangen gewaschen und wie gewohnt geschält. Die holzigen Enden müssen ebenfalls entfernt werden. Der Bratschlauch wird dann einseitig geschlossen und die Spargelstangen eingefüllt. Als Flüssigkeit eignen sich Wasser, Weißwein oder auch etwas Gemüsebrühe. Die Flüssigkeiten werden vor dem Einfüllen mit einer Prise Salz und etwas Zucker gewürzt.
Die Spargelpäckchen im Backofen bei 180 Grad für ca. 25-35 Minuten garen. Unsere Videoempfehlung Tipps zum Rezept Den gegarten Spargel als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren oder mit Sauce Hollandaise anrichten. Getränketipp Egal ob der Spargel eine Begleitung zu Fisch, zu hellem Fleisch oder als eigenes Gericht serviert wird, der Wein sollte fein und nicht aromatisch sein. Ein weißer Burgunder aus Baden ist empfehlenswert. Ähnliche Rezepte Spargelcremesuppe Diese köstliche Spargelcremesuppe mit weißem Spargel ist geschmacklich ein Hit. Mit diesem Rezept gelingt diese Vorspeise ganz einfach und schnell. Einfache Spargelsuppe In der Saison werden viele Rezepte benötigt. So wie dieses, mit dem eine Einfache Spargelsuppe schnell zubereitet wird und die wirklich köstlich ist. Lachs mit Spargel Lachs mit Spargel stellt eine gesunde Kombination dar. Mithilfe von diesem einfachen Rezept werden Sie von dem raffiniertem Ergebnis begeistert sein! Ofenspargel Schon mal besonders aromatischen Ofenspargel genossen?
Die Wellness Pension Sonneneck ist idealer Ausgangspunkt für ein großes und abwechslungsreiches Urlaubsprogramm. Wenn Sie den Bayerischen Wald mit seiner wunderbaren Landschaft und traditionellen Kultur sowie die vielen Sehenswürdigkeiten und Ausflugsziele in der Umgebung näher kennenlernen möchten, haben wir für Sie folgende Ausflugstipps zusammengestellt: Pfarrkirche St. Johannes Nepomuk mit Mariengrotte Das denkmalgeschützte Kirchengebäude der katholischen Pfarrkirche St. Johannes Nepomuk lädt zu innerer Ruhe und Einkehr ein. Einmalig in Europa - der historische Grenzbahnhof Bayerisch Eisenstein Das Bahnhofsgebäude steht zur einen Hälfte auf deutschem, zur anderen Hälfte auf tschechischem Gebiet, der Grenzverlauf führt mitten durch das Gebäude. Eine Infostelle des Naturparks Bayerischer Wald sowie das deutsch-tschechische Natur- und Nationalpark-Infozentrum sind ebenfalls vorhanden. Localbahn Museum in Bayerisch Eisenstein Hier erhalten die Besucher einen Einblick darüber, wie sich Bahnfahren in den letzten 130 Jahren geändert hat.
Natur Großer Arbersee Bayerisch Eisenstein, Bayerischer Wald Am Fuße des Großen Arbers auf dem Gemeindegebiet von Bayerisch Eisenstein liegt einer der schönsten Seen im Bayerischen Wald, der Große Arbersee. Dieses einzigartige Gewässer liegt eingebettet in einem wildromantischen Bergkessel, umgeben von Hochwald und dichtem Urwald. Gletscherbewegungen und Frost schufen während der letzten Eiszeitperiode das Becken dieses Karsees und die Steilwand am chdem der See Anfang des 19. Jahrhunderts durch Filzbildung an Fläche verlor, wurde sie durch Absprengen eines Großteils der Schwingrasen wieder deutlich vergrößert. Heute umfasst das Naturschutzgebiet Großer Arbersee und Arber-Seewand ein Gebiet von 157 sonderheiten des Großen ArberseesDer See ist knapp 8 Hektar groß und maximal 15 m tief. Die mächtige Seewand bildet den westlichen Abschluss des Sees und des Kernbereichs dieses Naturreservats. Sie fasziniert mit ihren Felskaskaden, Sumpfmulden und traumhaft schönen Wasserfällen sowie einzigartigen Urwaldresten des Bayerischen fgrund ihrer Unzugänglichkeit und Steilheit findet man hier einen bis zu 400 Jahre alten Baumbestand.
Der Bayerische Wald und der Böhmerwald bieten zu jeder Jahreszeit manigfaltige Möglichkeiten, Ihre freien Urlaubstage abwechslungs- und erlebnisreich zu gestalten. Direkt vor der "Hoteltüre" lädt der Nationalpark Bayerischer Wald zu spannenden Ausflügen durch die "grenzenlose Wald-Wildnis" des 1. Nationalparks in Deutschland ein. Und grenzenlos, im wahrsten Sinne des Wortes, sind auch die zahlreichen Ausflugsmöglichkeiten im Nationalpark Böhmerwald in Tschechien, der unmittelbar an den Nationalpark Bayerischer Wald angrenzt. Unser Tipp für "Bahn-Fans" - das Localbahnmuseum Bayerisch Eisenstein mit 20 historischen Fahrzeugen. Ein kunterbuntes Kulturangebot, zahlreiche Museen und interessante Sehenswürdigkeiten erwarten Sie beispielsweise in der "Goldenen Stadt" Prag und in der bekannten "Dreiflüsse-Stadt" Passau. Begeben Sie sich auf Ihre ganz persönliche Entdeckungsreise - den ein oder anderen "Insidertipp" haben wir für Sie auch parat. Dreiflüsse-Stadt Passau Einen Tagesauflug in die romantische Dreiflüsse-Stadt Passau, ca.
Ca. 200 historische Gärten und Parks, einige davon entstanden bereits im Mittelalter, laden zum entspannten Spaziergang ein. Prag verfügt außerdem über ein nahezu unerschöpfliches Kultur- und Musikangebot, das allen Stilrichtungen gerecht wird. Unterwegs mit dem "Böhmerwaldcourier" Freuen Sie sich auf eine erlebnisreiche Zugfahrt mit dem Böhmerwaldcourier nach Klattau in Tschechien. Vom Grenzbahnhof in Bayerisch Eisenstein aus beginnt die ca. 1-stündige Fahrt vorbei an Spitzberg und Neuern bis nach Klattau. Das malerische, böhmische Städtchen Klattau / Klatovy gilt als eine der schönsten Städte im Böhmerwald. Dafür sorgt u. a. die traumhaft romantische Kulisse der Innenstadt mit den hellen, in Pastelltönen gehaltenen Renaissance-Fassaden der Häuser, die das Stadtbild beherrschen. Bei einer Stadtführung können Sie die besonderen Sehenswürdigkeiten der Stadt bewundern. Danach haben Sie jede Menge Zeit zur freien Verfügung. Ebenfalls sehenswert: die Stadt Pilsen, die Kulturhauptstadt Europas.
Unsere Tourenvorschläge basieren auf Tausenden von Aktivitäten, die andere Personen mit komoot durchgeführt haben. Bei so vielen schönen Ausflugszielen und Sehenswürdigkeiten rund um rund um Achslach wird dir bestimmt nicht langweilig. Ob du lieber wanderst oder Rad fährst, die 20 besten Attraktionen warten nur darauf, von dir entdeckt zu werden – oder von der ganzen Familie. Lass dich von den besten Freizeittipps der Region für dein nächstes Abenteuer inspirieren. Die 20 schönsten Ausflugsziele rund um Achslach Mit seiner Höhe von 1. 092 Metern gehört der Hirschenstein zu den berühmten 18 Tausendern im Bayerischen Wald. Oben auf dem Gipfel steht dazu ein sieben Meter hoher, gemauerter Aussichtsturm. Von … Tipp von Sebastian Kowalke Die Wanderung und der Aufstieg zum Pröller sind die Mühen angekommen hat man einen wunderschöne Aussicht, und Sitzgelegenheiten und Tische für eine Brotzeit oder einfach nur zum ausruhen Tipp von 🚵 der_wandernde_biker 🗻 Entdecke Orte, die du lieben wirst!
Tipp von limmis com Die MTB Zone Bischofsmais ist einer der ersten deutschen Bikeparks überhaupt und einer der vielseitigsten. Von der amtlichen Downhillstrecke bis zum Kinder-Übungsparcours, einer Jumpline und sogar einem coolen Uphill-Trail, der … Tipp von Martin Donat Mit 1049 m Höhe ist der Pröller der bekannteste Berg um St. Englmar und Kollnburg im Bayerischen Wald. Bei gutem Wetter hat man vom Gipfelkreuz eine gute Aussicht nach Osten, … Tipp von Sepp Der 1. 056 Meter hohe Gipfel des Knogl liegt auf der schönen Gratwanderung vom Predigtstuhl zum Hirschenstein. Im Gegensatz zum Predigtstuhl ist der felsige Knogl nur teilweise bewaldet und so erwartet … Tipp von Sebastian Kowalke Wunderbarer Trail 🤩alles dabei 😉 Tipp von Sepp Der Waldwipfelweg Sankt Englmar bietet neben dem "Wipfel der Gefühle" auch das "Haus am Kopf"bei dem alles, inklusive Einrichtung, verkehrt herum steht. Die Betreiber frühstücken wohl gerne mal einen Clown. … Tipp von Stephanie Im 12. Jahrhundert begründet, dann ständig erweitert Tipp von DAGGY Ein schöner felsiger Weg.