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Seit dem 20. Jahrhundert bezeichnet das sogenannte Reinheitsgebot die Vorstellung, dass man Bier nur aus Wasser, Malz, Hefe und Hopfen brauen soll. Bier passt nicht nur hervorragend zu Essen, es gibt auch unzählige Rezepte, die mit Bier kochen. In der Schweiz ist nicht nur Schweizer Bier äusserst beliebt, aber ganz besonders die Schweizer Biersorten sind hier populär. Geschichte Bier gibt es schon eine ganze Weile. Den ältesten Braubetrieb, den man bis heute gefunden hat, gab es vor gut 13000 Jahren in der Rakefet-Höhle im heutigen Israel. Australisches bier kaufen schweiz frankfurt. Das älteste Rezept für Bier kommt aus China und etwa 5000 Jahre alt. Im Mittelalter braute man Bier aus sehr vielen unterschiedlichen Zutaten und meistens mit obergäriger Hefe gebraut. Erst ab dem 13. Jahrhundert verdrängten Hopfenbiere zunehmend die Kräuterbiere. Auch Mönche in Klöster gehörten früh zu Bierbrauern, nicht zuletzt, weil Bier als flüssiges Brot oder eben flüssige Nahrung das Fasten nicht gebrochen hat. Sorten und Arten von Bier Auf der ganzen Welt gibt es unzählige Sorten und Arten von Bier, die man grob in zehn Kategorien einteilt.
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