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15. 04. 2021 | Franziska Peix Wartest du jedes Jahr sehnsüchtig auf die Grillsaison? Mit unseren Rezepten für Grillbeilagen kannst du jederzeit loslegen. Sie schmecken das ganze Jahr über, sättigen und machen auch optisch ordentlich was her! Grillbeilagen aus dem Supermarkt haben ausgedient! Beeindrucke bei der nächsten Grillparty doch mal mit selbst gemachten Hasselback-Kartoffeln, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch toll aussehen. Ebenso einfach zu machen sind unsere gefüllten Paprikas oder die gegrillte Avocado. Da Brot bei keinem Grillfest fehlen darf, liefern wir dir gleich noch ein Rezept für herzhaftes Monkey-Bread mit. Wie beim Faltenbrot kann sich hier einfach jeder etwas abzupfen. Eine Grillbeilage, die dem Fleisch auf dem Rost beinahe die Show stehlen könnte, sind knackige Bohnen im Speckmantel. Knusprig, salzig, einfach köstlich! Hasselback-Potatoes: Kartoffeln als Grillbeilage Rein optisch können alle anderen Grillbeilagen einpacken, wenn du diese Hasselback-Potatoes auf den Tisch stellst.
Start » Beilagen » Grüne Bohnen im Speckmantel Diese klassische Beilage schmeckt nicht nur gut, sondern macht auch optisch viel her. Sie ist perfekt für ein Festessen zu Weihnachten oder Geburtstag, aber auch einfach wenn du Gäste erwartest. Mit wenigen Zutaten holst du das beste Aroma aus frischen grünen Bohnen heraus. Bohnen im Speckmantel aus dem Ofen Unser Rezept benutzt eine Pfanne, um die Speck-Bohnen-Päckli knusprig zu braten. Du kannst sie aber auch im Backofen backen. Verkürze dafür die Kochzeit auf 10 Minuten, würze und wickele die Bohnen in den Speck und lege sie in eine gefettete Auflaufform. Heize den Ofen auf 180° C vor und backe die Bohnenpäckchen für etwa 10 Minuten, bis der Speck kross ist. Kochzeit von Bohnen Bohnen enthalten im rohen Zustand Phasin, eine für Menschen giftige Eiweißverbindung. Deshalb musst du Bohnen immer entsprechend lange kochen, um das Phasin zu neutralisieren. Eine Minimum-Kochzeit von 10 Minuten ist also wichtig. Meist dauert es sowieso 20 Minuten, bis frische Bohnen gar sind.
vorbei! Ich wünsche Dir wie immer ganz viel Spaß beim Nachkochen oder -grillen und freue mich auf Deinen Kommentar, wie Dir die grünen Bohnen im Speckmantel geschmeckt haben. Gerne kannst Du auch ein Foto machen und mich direkt in Deiner Instagram Story erwähnen ( @tastybitsfood oder #tastybitsDE) – dann erscheinst Du natürlich auch in meiner Story! 😋 Liebe Grüße, Dein Jannik Jannik Degner Hallo, ich bin Jannik! Ich hoffe, dass Du hier leckere Rezepte, alltagstaugliche Ideen & kulinarische Inspirationen findest, die viel Spaß, Freude und Genuss in Deine Küche bringen. » Hier erfährst Du mehr über mich...
Grüne Bohnen im Speckmantel kannst Du als Beilage zum Grillen und insbesondere zum Lamm nehmen. Die grünen Bohnen nehme ich am liebsten aus unserem Garten. Siehe auch Grüne Bohnen einfrieren. Man nehme 600 g grüne Bohnen 8 Scheiben Bacon Bohnenkraut Salz und Pfeffer Die Bohnen zunächst waschen und die Enden abschneiden. Gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Bohnen hinzugeben und etwa 8 Minuten bei geschlossenem Deckel bissfest garen. Anschließend die Bohnen in Eiswasser abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen. In 8 Portionen aufteilen, fest mit dem Bacon umwickeln und rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bohnen im Speckmantel hineingeben, die Specknaht sollte nach unten zeigen. Die Päckchen von allen Seiten knusprig anbraten und gegebenenfalls im Ofen warm halten bis sie serviert werden. Tipp etwas Bohnenkraut mit ins Kochwasser geben, es verleiht den Bohnen im Speckmantel ein besonderes Aroma. Du kannst auch TK-Bohnen verwenden, beachtet aber, dass sich die Kochzeit dann um drei bis vier Minuten verkürzt, da sie vorgegart sind.