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Nach unzähligen Gesuchen bei der Kirche konnten der Kurfürst Ernst von Sachsen und sein Bruder Albrecht den damaligen Papst Innozenz VIII erweichen, das Butterverbot aufzuheben. So hatten die sächsischen Bäcker einen echten Wettbewerbsvorteil was zu einer echten Zwietracht zwischen den sächsischen Bäckern aus Siebenlehn und Meißen führte und im sogenannten "Stollenkrieg"endete. Die Bäcker von Siebenlehn waren im Mittelalter für ihren Stollen bekannt. Zu Weihnachten bekam jeder Ratsherr in Dresden zwei Stollen aus Siebenlehn überreicht. Das schmeckte den Meißner Bäckern überhaupt nicht, denn sie wollten ihren eigenen Christstollen an den Mann bringen und gingen prompt mit Brandfackeln auf die unliebsame Konkurrenz aus Siebenlehn los. Aber wie sagt man so schön: Wenn sich zwei streiten, freut sich der Dritte. Bratapfel » DDR-Rezept » einfach & genial!. Während des Dreißigjährigen Kriegs nämlich kam das Stollenrezept der Überlieferung nach in die kurfürstliche Residenz nach Dresden und damit zu den Dresdner Bäckern. Und um dieses Geschenk gewitzt nutzen zu können, beschwerten sie sich bei ihrem Kurfürsten darüber, dass die Meißner und Siebenlehner in der Zeit des Striezelmarkts zu viel Backwerk nach Dresden brächten, woraufhin der Kurfürst ihnen 1648 das Stollenmonopol erteilte.
Zutaten für das Rezept Bratapfel-Cupcakes Für die Muffinform (12er): 12 Papierbackförmchen (Ø 5 cm) All-in-Teig: etwa 1 Apfel (etwa 150 g) 125 g Weizenmehl 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin 100 g Zucker 2 Eier (Größe M) 50 ml Milch 125 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl 50 g Rosinen Zum Verzieren: Topping: Zubereitung Wie backe ich Bratapfel-Cupcakes? 1 Vorbereiten Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Papierbackförmchen in die Muffinform geben. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 All-in-Teig zubereiten Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Vanillebratapfel » DDR-Rezept » einfach & genial!. Übrige Zutaten, außer Apfelstücke, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Apfelwürfel und Rosinen unterheben. Den Teig gleichmäßig in der Muffinform verteilen. Muffinform auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 25 Min. Die Muffins aus der Form lösen und in den Papierförmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
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