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simpel (0) Flammkuchen-Muffins aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 09. 12. 2020 50 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gyrosauflauf mit Kritharaki, Aubergine und Zucchini lässt sich gut vorbereiten 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Schafskäse-Zopf mit Aubergine und Zucchini Herzhaftes Partybrot oder warmes Hauptgericht 50 Min. normal 3/5 (1) Kohlrabi gefüllt mit Gemüse vegetarisch 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Gefüllte Auberginen (oder Zucchini) mit Speck und Käse Bruschetta Loborika mit Aubergine und Zucchini 30 Min. normal 4/5 (6) Herta Pakora Gemüse im Backteig 60 Min. normal 4, 52/5 (972) Enchilada verdura vegetarisch - mexikanisches Gericht 30 Min. normal 4, 49/5 (767) Tarte à la Ratatouille vegetarische Gemüsetarte mit viel Käse 35 Min. normal 4, 71/5 (1082) Julies feine Gemüselasagne schmeckt auch Gemüse-Verschmähern 35 Min. normal 4, 52/5 (46) Mediterranes Ofengemüse mit Feta & frischen Kräutern 15 Min. normal 4, 32/5 (115) Mit Ratatouille gefüllte und überbackene Paprika 30 Min.
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Die zwei Auberginenhälften in die vor bereitete Auflaufform legen. Leicht bergartig mit der Füllmasse befüllen und in den auf 190 ° C vor geheizten Backofen in auf die mittlere Einschubleiste der Backröhre einschieben. Mit Ober/Unterhitze etwa 15 – 20 Minuten überbacken, oder solange, bis die Auberginen eine schön gebräunte Oberseite haben. In den letzten 2 Minuten der Backzeit die Auberginen mit dem zweiten EL Olivenöl beträufeln und einziehen lassen. Frisch gebacken, noch gut heiß zu Tisch bringen. Tipp: Diese Mengen kann man bei mehreren Personen beliebig verdoppeln oder verdreifachen, dabei kann man auch das große Backblech oder die Fettpfanne vom Backofen zum Befüllen der Auberginen nehmen. Nährwertangaben: Eine halbe gefüllte Aubergine überbacken enthält insgesamt ca. 340 kcal und ca. 24 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: