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Wenn du ihn sehr fein magst, gib ihn vorher durch ein feines Sieb. Schritt 01/07 Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen. Es ist einer der cremigsten seiner Klasse: der Raffaello-Likör. Mit nur sechs Zutaten – Raffaello, Zucker, Ei, Wodka, Sahne und Milch – mixt du in deinem Thermomix® in gerade einmal zehn Minuten einen unserer beliebtesten Liköre. Und mit diesem gelingsicheren Rezept kann bei der Zubereitung des Raffaello-Schnaps nichts schiefgehen. Raffaello likör ohne ei na. Gemeinsam mit unseren selbst gemachten Raffaello-Mandeln verschenken wir den Sahnelikör an unsere liebsten Freund*innen – als besonderes Geschenk aus dem Thermomix®. Das Rezept für Raffaello-Likör im Thermomix® Die Raffaelos in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Zucker, Ei, Sahne und Milch zugeben und 5 Min. | 80 °C | Stufe 4 erhitzen. Etwas abkühlen lassen, dann den Wodka zugeben und 60 Sek. | Stufe 4 vermengen. Nun kannst du den Likör in sterile Flaschen abfüllen.
10 Minuten bei 150 Grad erhitzen. (Kunststoffdeckel bitte nur kochen, nicht backen). Zubereitung im Thermomix Aus den Raffaello Kugeln die Mandelkerne entfernen und die Kugeln für 10 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern. Dazwischen muss die Masse einmal mit de Spatel wieder nach unten geschoben werden. Diese Masse gemeinsam mit der Sahne sowie der weißen Schokolade 2 Minuten bei 60 Grad schmelzen. Nun das Ei, Zimt sowie Vanille hinzu geben und 30 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. Weitere 5 Minuten bei 50 Grad auf Stufe 2 weiter rühren. Anschließend die Milch, Kokosmilch sowie den Wodka dazu geben und 30 Sekunden auf Stufe 2 mischen. Raffaello liquor ohne ei . Zubereitung mit Mixer und Topf Aus den Raffaello Kugeln die Mandelkerne entfernen und die Kugeln in einem Mixer zerkleinern. Diese Masse gemeinsam mit der Sahne sowie der weißen Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen. Nun das Ei, Zimt sowie Vanille hinzu geben und über dem Wasserdampf mit dem Schneebesen verrühren. Jetzt für etwa 5 Minuten gut rühren. Anschließend den Milch, Kokosmilch sowie den Wodka dazu geben und alles nochmals gut miteinander vermischen.
Hält sich ca. 2 – 3 Wochen. Der Kinderschokoldaden-Likör eignet sich im Übrigen ganz wunderbar, um noch Weihnachtsmänner von Nikolaus zu verarbeiten. Ein Osterhase funktioniert natürlich auch 😉 Habt ihr zu Weihnachten auch immer noch Osterhasen übrig? 😉 Zutaten Kinderschokolade-Likör (für ca. 2l) 450g Kinderschokolade 80g Zucker 600ml Milch 400ml Sahne 600ml Schnaps (hier: 300ml Wodka + 300ml Weinbrand) Kinderschokolade in Stücke brechne und zusammen mit Milch, Sahne und Zucker in einem Topf erhitzen (nicht kochen), bis die Schokolade geschmolzen ist. Topf vom Herd nehmen und den Schnaps zufügen. Alles gut vermischen und in Flaschen abfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren und eiskalt genießen. 2 – 3 Wochen. Es kann passieren, dass die Schokolade im Kühlschrank etwas fest wird. Hier hilft es den Likör kräftig zu schütteln oder die Flasche kurz in heißes Wasser zu tauchen. Raffaello Likör Ohne Ei Rezepte | Chefkoch. Und über welche Sorte würdet ihr euch freuen? Eure Yvonne
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