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Zucker, Vanillezucker, Eier und Margarine in eine Schüssel geben. Backpulver unter das Mehl arbeiten. Die Mehlmischung auch in die Schüssel geben und einen Teig herstellen. Die beiden Äpfel nun schälen, das Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. Die Apfelstücke unter den Teig rühren. Den Teig nun mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech portionieren. Apfel Kekse Rezepte - kochbar.de. Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 200°C) ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben. Apfelkekse schmecken frisch am besten und lassen sich unkompliziert sowie schnell backen. Sehr gut schmecken sie auch, wenn sie noch warm sind. Wenn man sie in einer Dose aufbewahrt, werden sie weicher.
Zubereitung: Stelle den Teig her Schneide den Apfel in kleine Stücke. Du kannst die Leinsamen zu Leinsamenmehl verarbeiten oder geschrotete Leinsamen für das Leinsamen-Ei verwenden. Vermische Haferflocken, Dinkelmehl, Kokosblütenzucker, Backpulver und Zimt miteinander. Separat verrühre Nussmus, Ahornsirup, Kokosöl gut miteinander. Schmelze das Kokosöl, falls es zu fest ist. Nun gebe die flüssigen zu den trockenen Zutaten und verknete alles zu einem Teig. Den Apfel noch hinzufügen und gut durchmischen. 2. Forme die Kekse Forme die Haferkekse zu Bällchen, verteile diese auf dem mit Backpapier ausgelegtem Backblech und drücke sie etwas flacher. Umso flacher du sie drückst, desto knuspriger werden die Kekse. Kekse mit apfel und. Lass genug Abstand zwischen den Keksen und streue zum Abschluss noch Zimt über die Haferflocken Kekse. 3. Backen & Abkühlen lassen Nun kommen die Kekse ab in den Ofen für ungefähr 15 Minuten. Die Kekse sind nach dem Backen sehr weich, nicht wundern. Deshalb sollten die Haferkekse vollständig abkühlen, damit sie fest und leicht knusprig werden.
Die Cookies sind aber gelingsicher, bei grösseren Früchten einfach etwas mehr Haferflocken und Ahornsirup zugeben. Anstelle von Nussbutter oder Kokosöl können die Cookies auch mit weicher Butter zubereitet werden. Rezept Karotten-Apfel Cookies (ca. 14 Stück) Zutaten: 2 reife Bananen (ca. 200 g)* 2 kleine Äpfel (ca. 180 g) 2 kleine Karotten (ca. 120 g)* *geschält, gewogen 150 g Haferflocken 80 g Rosinen 2-3 Esslöffel Ahornsirup 1 Esslöffel Nussbutter (z. B. Mandelmus, Erdnussbutter) 1 Esslöffel Kokosöl 1/2 Teelöffel Zimt Zubereitung: Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder fetten. Bananen in einer Schüssel mit der Gabel verdrücken. Äpfel und Karotten waschen, rüsten und an der Küchenreibe nicht zu fein reiben. Apfel Kekse Rezepte | Chefkoch. Zu der Banane in die Schüssel geben. Haferflocken, Rosinen, Ahornsirup und Zimt dazugeben. Nussbutter und Kokosöl hinzufügen und alle Zutaten mit einem Kochlöffel oder Teigschaber gut miteinander vermischen. Sind die Nussbutter und das Kokosöl sehr fest, diese vor der Zugabe leicht erwärmen, damit sich die Zutaten gut miteinander verbinden.
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