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Die Ungarn nennen ihn Grauer Mönch, die Italiener kennen ihn unter Pinot Grigio, die Franzosen unter Pinot Gris und selbst hierzulande weist die Bandbreite seiner Namen auf eine weite Verbreitung. Hier wurde er lange Zeit auch als Grauer Clevner oder Ruländer bezeichnet. Heutzutage versteht man unter Ruländer praktisch nur noch den süßen oder lieblichen Ausbau des Grauburgunders. Denn aufgrund des hohen Zuckergehalts bietet sich die Traube des grauen Burgunder auch zum Ausbau eines Dessertweines an. Auch findet man den Grauen Burgunder häufig als Kabinett Wein. Mittlerweile ist jedoch die trocken ausgebaute Variante durchaus beliebter. Spätburgunder vom löss boden. Besonders die Franzosen im Elsass haben eine Vorliebe für die lieblichen Weine entwickelt: als Vendange Tardive (Spätlese) oder Sélection de Grains Nobles (Trocken - beerenauslese). Die späte Lese verleiht der Traube eine geradezu barocke Größe. Im südlichen Frankreich hält man es eher mit den Italienern, die gerade in den norditalienischen Regionen die säurearme Sorte dieses Weißwein mit den Aromen von Äpfeln, Marillen, Mandeln, Rauch und Honig bevorzugen.
Diese quarz- und kalkhaltigen Böden eignen sich durch ihren Mineralienreichtum und die poröse Struktur hervorragend für den Spätburgunder. Der feine Roséwein offenbart feine Himbeernoten, eine weiche Säure und viel Schmelz im Abgang. Weiterführende Links zu "Brogsitter Spätburgunder Rosé vom Löss Eichstetter Vulkanfelsen" Produkteigenschaften Art: Roséwein Verschluss: Schraubverschluss Land: Deutschland Region: Baden Qualität: Qualitätswein Farbe: Rosé Rebsorte: Spätburgunder Geschmack: trocken Zusätzliche Produktinformationen: Trinktemperatur: 7-9? C Jahrgang: 2020 Lagerfähigkeit: lagerfaehig bis 2024 Alkoholgehalt: 13. 00 Restzucker: 5. 60 Säuregehalt: 6. Spätburgunder trocken "Lössterrassen", Endinger Engelsberg, Weingut Knab - Rindchens Weinkontor. 10 Inhaltsstoffe / Allergene: Sulfite Hersteller / Importeur: Weinhaus Brogsitter D 53501 Grafschaft Weinhaus Brogsitter Die Familie Brogsitter blickt auf eine Tradition der Weinerzeugung, die urkundlich bis auf das Jahr 1600 zurück reicht. Stets getrieben von dem Anspruch, nur beste Erzeugnisse zu produzieren. Um den hohen Qualitätsanspruch zu halten, sind ständige Innovationen erforderlich.
Im gesamten Ausbau wurde kein Schwefel verwendet, nicht filtriert und nicht geschönt. Weinbeschreibung von Wolfgang Hingerl, Geschäftsführer und Sommelier des Restaurant Mural »Der Wein startet mit einem Twist. Rasch und keck springt einem eine juraesque, leicht flintige Nase entgegen. Man fühlt sich verirrt, kennt man so etwas doch eher von Chardonnays von Philipp Bornard oder Weinen von Valentin Morel. Nun gut, das Interesse ist geweckt. Es folgen Noten von Hefeklößen mit Marille und gerösteten Mohnsamen. Nach einigen Minuten erweitern Mariendistel und Mirin die Komplexität des Nu Chardonnays. Die Ätherik der Mariendistel gibt ihm erwachsenen Halt. Es wirkt nicht parfümiert oder gar blumig, sondern steht klar mit einer Message. Der Wein strotzt vor Power, die er auch als Longrunner zeigen kann. Am Gaumen erwartet einen ein straffer Wein. Viel Saft, präzise Säure. Franz Keller: Lagen • Franz Keller. Guter langer Druck am Gaumen, viel Spannung, dennoch nie überstreng mit dem Extrakt. Der Grip marschbefehlend treibend. Grüner Apfel, mundwässernd tänzelnd.
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