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Knoblauch-Ofenkartoffeln mit Tzatziki (Nur 5 Zutaten! ) - Kochkarussell | Rezept | Rezepte, Tzatziki rezept, Vegetarisch kochen
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18 März 2022 von Leckere, knusprige Ofenkartoffeln mit Tzatziki-Sauce. Sie sind eine ideale Beilage, Vorspeise oder Appetitanreger für die Familie oder Freunde und werden Ihnen sicher schmecken. Wie ist es möglich, dass etwas so Einfaches so köstlich sein kann? Sie sind außerdem sehr einfach zuzubereiten und gesund, da wir sie im Ofen backen, sodass wir das überschüssige Fett weglassen. Wie Sie sehen werden, werden ganz einfache Zutaten verwendet, die Sie sicher gerade zu Hause haben, und Sie werden zwei tolle Rezepte haben, die Sie in Ihrem persönlichen Rezeptbuch aufbewahren werden. Zu den Kartoffeln reichen wir eine Tzatziki-Sauce (aus Gurken und Joghurt), die wirklich köstlich und sehr frisch ist und perfekt dazu passt. In nur 30 Minuten ist diese leckere Kombination fertig, um sie mit Freunden als schnelles Mittag- oder Abendessen zu genießen. Wir sind sicher, Sie werden überrascht sein! Wie man Ofenkartoffeln mit Tzatziki-Sauce zubereitet?
Kartoffeln? Laang-wei-lig. Dacht ich immer. Aber mit dem Interesse für glutenfreie Ernährung sind mir Kartoffeln ein bisschen näher gekommen. Beziehungsweise, ich hab mich ihnen genähert, ganz langsam. Und das Rezept hier ist einfach nur genial gut, ihr werdet Kartoffeln nie wieder anders essen wollen! Dazu noch Tzatziki und Tomatensalat … Der Hammer. [Werbung weil Markennennung/-verlinkung] Von den Kartoffeln mache ich gerne ein bisschen mehr. Am nächsten Tag sind sie immer noch genauso geil, wenn man sie zum Aufwärmen nochmal in den Ofen schmeißt und nicht in die Mikrowelle. Ansonsten ist das Rezept hier für 4 Personen ausgelegt und dauert ca. 1 einhalb Stunden (wenn ihr die Kartoffeln nicht schon vorkocht).
Folien Kartoffeln mit Tzatziki passen sehr gut als Beilage zu Gyros oder Steak. Für die Folien Kartoffeln zunächst den Back Ofen auf 225° C vorheizen. Zwei Stück Alufolie dünn mit etwas Oliven Öl einpinseln. Je eine Kartoffel von 150 g fest darin einwickeln. Folien Kartoffeln auf einen Gitterrost legen. Auf der mittleren Schiene 45 Minuten backen. Für das Tzatziki Quark, Joghurt, 1 EL Oliven Öl und Zitronen Saft verrühren. Mit Pfeffer, Salz und frisch gepressten Knoblauch Zehen würzen. Salat Gurke schälen. Grob raspeln und auspressen. Gurke unter das Tzatziki mischen. Dill fein hacken und unterrühren. Bis zum Servieren im Kühlschrank ziehen lassen. Folien Kartoffeln mit Tzatziki anrichten. Mit Dill und Cocktail Tomaten garnieren.
Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad etwa eine Stunde lang garen. 2. Schritt In der Zwischenzeit kannst du das Zaziki vorbereiten: Schäle dazu die halbe Gurke und schneide sie in feine Scheiben. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken. Mische in einer Schüssel den (Soja-)Joghurt mit dem Speisequark. Gib einen Esslöffel Olivenöl und einen Esslöffel Essig dazu. Rühre dann die Gurkenscheiben und den Knoblauch unter und schmecke das Zaziki mit Salz und Pfeffer ab. 3. Schritt Jetzt geht es an die "Speck"bohnen. Schneide dazu den Räuchertofu in kleine Würfel. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Würfel darin scharf an. Wenden nicht vergessen. Schmecke die Tofuwürfel mit Salz und Pfeffer ab. Die Bohnen kannst du derweil waschen und etwa 10 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Anschließend gut abtropfen lassen. Erhitze in einer Pfanne etwas Olivenöl, schneide die Zwiebel in kleine Würfel und brate diese kurz in der Pfanne an. Dann die Bohnen dazu geben und für wenige Minuten mitbraten.
Vertraue voll und ganz. 20. 01. 2020 Sehr kompetenter und zuvorkommender Arzt! Ich werde seit fast zehn Jahren von Herrn Ummard-Berger betreut. Ein sehr vertrauenswürdiger und toller Arzt. Würde ihn jedem empfehlen! Weitere Informationen Weiterempfehlung 100% Profilaufrufe 8. 724 Letzte Aktualisierung 10. 09. 2018
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