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Zander mit Kartoffel-Apfel-Pflanzerl und Sauerkrautschaum Format: PDF Größe: 154, 51 KB Rezept für 4-6 Personen Zander 600 g Zanderfilet Salz, Pfeffer Saft von ½ Zitrone 50 g Mehl zum Wenden Zubereitung Zanderfilets portionieren. Fisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, in Mehl wenden und dann in Pflanzenöl und Butter überwiegend auf der Hautseite braten. Kartoffel-Apfel-Pflanzerl 500 g Pellkartoffeln, geschält, vom Vortag 80 g Quark 40 g Mandeln, gehobelt, geröstet ca. 80 g Kartoffelstärke 2 Eigelb 1 Ei 2 Äpfel 1 EL Zucker Saft von 1 Zitrone 20 g Kartoffelstärke Salz, Pfeffer, Muskat, Kreuzkümmel 60 ml Pflanzenöl 60 g Butter Zubereitung Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in etwa 0, 5 cm kleine Würfel schneiden. Diese mit Zitronensaft und Zucker 10 Minuten marinieren. Dann mit 20 g Kartoffelstärke vermengen. Kartoffeln fein reiben, mit Salz, Kreuzkümmel und Muskat würzen und die restliche Kartoffelstärke untermengen. Zuletzt Quark, Mandeln, Ei und Eigelbe untermischen. Falls die Masse zu weich ist, noch etwas Kartoffelstärke zugeben.
normal (0) Rinderfilet mit Sesamkruste lecker und schnell 15 Min. simpel 3, 88/5 (6) Thai - Curry à la Rita Pikantes Thai - Curry mit Rind und Kokosmilch 40 Min. normal 3, 75/5 (2) Rinderfiletbraten mit Rosenkohl der etwas andere Festtagsbraten 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Rieslingsuppe mit gebratenem Zander eine edle Vorspeise Teriyaki vom Rinderfilet mit Gemüse und Sesamchips Filetstreifen mit Chinakohl und Tagliatelle auch als Vorspeise geeignet 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Eier Benedict Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Bunter Sommersalat Rührei-Muffins im Baconmantel Maultaschen-Spinat-Auflauf
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