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Teilweise werden aber auch qualitativ höherwertige Weine wie die " Supertoskaner " als IGT-Weine verkauft, wenn diese Rebsorten enthalten, die nach den lokalen DOC-Vorschriften nicht verwendet werden dürfen. Im französischsprachigen Teil des Aostatals darf die Bezeichnung IGT durch den französischen Begriff Vin de pays, im deutschsprachigen Teil Südtirols durch den Landwein ersetzt werden. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9. Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5. Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d'Italie. Les editions de l'homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Das neue Weinbezeichnungsrecht in Italien ( Memento vom 27. Wein italien igt 2. November 2013 im Internet Archive). Artikel auf der Webseite von Wein-Plus (abgerufen am 27. Juni 2013).
Rotwein - Italien - Venetien. Alkoholgehalt: 13. 5% vol. Mit großer Leidenschaft und Hingabe wurde diese spezielle Selektion "Bertoldi" erschaffen. Die Trauben für diese besondere Cuvée aus den Rebsorten Merlot und Corvina werden erst spät von Hand gelesen, so dass nur die besten Trauben mit einem hohen Reifegrad Verwendung finden. Nach der Pressung werden die Schalen für eine lange Zeit mit dem Most vergoren, woraus sich der intensive, vollmundige Geschmack und die tiefe Farbe ergeben. Weinkunde italienische Weine | www.italien-inside.info. Der anschließende Ausbau im Holz verleiht dem Gran Passione seine Eleganz und Kraft. Dadurch ist er der ideale Begleiter zu dunklem Fleisch, Gegrilltem und Käse. Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Saffer Wein GmbH, Martin-Kollar-Straße 11, D-81829 München Zutatenverzeichnis: Enthält Sulfite.
B. eine andere Rebsorte verwenden möchte, die nicht zum Herkunftsgebiet gehört. DOC- und DOCG-Weine sind Qualitätsweine und werden sehr viel strenger als Landweine kontrolliert. Unter anderem wird exakt vorgeschrieben wie die Höchstertragsmengen pro Rebsorte & pro Fläche sind. Dabei unterliegen DOCG Weine etwas strengeren Vorschriften, als die DOC Weine. Mit zunehmender Qualitätsstufe, werden die geographischen Herkünfte weit strenger definiert. Italien hat 73 DOCG Weine, darunter z. Barolo Barbaresco, Vernaccia di San Gimigniano, Chianti oder Vermentino di Gallura. Erweiterung: DOP steht für Denominazione d'Origine Protetta und fasst seit 2009 DOC und DOCG Weine zusammen. Dennoch dürfen weiterhin die "klassischen" Qualitätsstufen verwendet werden, weshalb man diese auch heute noch auf sehr vielen italienischen Weinen lesen kann. Wieso das Ganze? Wein italien igt. Alle Weinbauländer der Welt haben Gesetze erlassen, um Zum Einen Weine vor Fälschungen und damit auch die Weinanbauer zu schützen & Zum Anderen durch Siegel den Verbrauchern mehr Transparenz zu schaffen und die Herkunft zu garantieren.
Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. Unser Partner Mario Minini hat eine absolute Top-Lage gekauft, in der genau das möglich ist. Was bedeutet eigentlich IGP, DOC & DOCG? I Lorenzos Gusto. Auf Sizilien, östlich von Marsala, auf gut 400 Metern Höhe, wachsen die alten und besonders guten Syrah und Nero-d'Avola-Reben. Diese werden nur für dieses ganz besondere Projekt verwendet, das unter dem Weingutsnamen Camivini ins Leben gerufen wurde. Mario Minini verfolgt dieses Projekt mit besonders viel Herzblut und hat sich mit den Appassimenti einen lang gehegten Traum erfüllt. Tank N° 11 und N° 26 werden um den Tank N°32 ergänzt. Hierbei handelt es sich ebenfalls um einen Appassimento, der jedoch aus einer hervorragenden Lage aus Apulien stammt und aus Primitivo-Trauben hergestellt wird.
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