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Lassen Sie uns gern einen Kommentar da. Zuerst die Holunderblüten gut ausschütteln, um kleine Insekten zu entfernen. Dann die Blüten relativ weit vorne Abschneiden. Kleinere Stiele dürfen ruhig stehen bleiben, sie sind genießbar. Danach die Erdbeeren pürieren und mit dem Gelierzucker nach Packungsanleitung kochen. Kurz vor Ende der Kochzeit die Holunderblüten unterheben. Abschließend die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und diese auf den Kopf stellen. Erdbeer holunderblüten marmelade. Die Marmelade sollte einige Tage ziehen lassen, dann entfaltet sich der Holunderblütengeschmack am Besten. Page load link
Achtet darauf, dass die Dolden nicht den ganzen Blütenstaub verlieren, da dieser der Marmelade diesen wunderbar frischen Holundergeschmack gibt. Trennt die Blüten von den Stängeln und versucht den Blütenstaub mit den Blüten aufzufangen. 4. Wenn eure Marmelade 4 Minuten gekocht hat, gebt ihr die Blüten mit dem Blütenstaub und den Sirup hinzu. 5. Je nachdem, wie fein ihr die Marmelade mögt, könnt ihr sie noch einmal pürieren oder einfach so in eure sterilen Gläser füllen. Nach dem ihr sie verschlossen habt, dreht ihr sie schnell um, so entsteht ein Vakuum und die Marmelade bleibt länger haltbar. Erdbeermarmelade mit Holunderblüten. Rezept als PDF: Erdbeere Holunderblüten Marmelade – Fräulein Selbstgemacht Und hier kommt der Pinterest Pin: Ich wünsche euch viel Spaß beim Kochen und Verkosten!
Gestern habe ich die ersten deutschen Erdbeeren selber gepflückt. Sie schmecken einfach um Welten besser als alle anderen, die ich in diesem Jahr gegessen habe. Ich liebe es Erdbeeren zu pflücken, man kann sich einfach die Besten und Leckersten raus suchen. Dann habe ich heute noch Holunderblüten gepflückt und aus beidem diese leckere Marmelade gekocht. Für die Erdbeere Holunderblüten Marmelade braucht ihr Folgendes: 1000 g Erdbeeren 500 g Gelierzucker 1 Limette 25 ml Holundersirup 5 Holunderdolden Schritt-für-Schritt Anleitung: 1. Als Erstes wascht ihr die Erdbeeren und schneidet sie klein, dann wascht ihr die Limette heiß ab und reibt etwas von der Schale, zu dem presst ihr die Limette aus. 2. Gebt den Gelierzucker zusammen mit den Erdbeeren, dem Abrieb und den Saft der Limette zusammen in einen Topf. Lasst das Ganze für ca. 1 Stunde stehen, so können die Erdbeeren Wasser lassen. Erdbeer holunderblueten marmalade . 3. Nach der Stunde könnt ihr die Erdbeeren leicht pürieren und langsam aufkochen. Nebenbei bereitet ihr die Holunderblüten vor, am Besten ihr pflückt schon sehr saubere Dolden und untersucht diese nur noch auf Ungeziefer.
Natürlich bieten wir unsere selbstgemachte Kloster-Marmelade auch direkt zum mitnehmen an, wenn sie uns besuchen und mit etwas Glück können sie selbst einmal bei unserer Marmeladen-Produktion in der wunderschönen Landhaus-Küche im Lösch für Freunde Hotel zusehen. Wir freuen uns, wenn wir sie ermutigen konnten selbst einmal unser einfaches Rezept für leckere Marmelade auszuprobieren… Rezept drucken Rezept - Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade Anleitungen Je nach Jahreszeit frische Erdbeeren waschen und zerkleinern - alternativ gefrorene Erdbeeren mit Gelierzucker bestreuen und (z. über Nacht) im Kühlschrank auftauen lassen. Erdbeeren und Gelierzucker in einen großen Topf geben, Holunderblüten-Sirup oder gezupfte Holunderblütendolden und Wasser, sowie den Saft einer Zitrone hinzufügen. Eikos Holunderblüten - Erdbeer - Marmelade von Eik0 | Chefkoch. Wahlweise kann man die Erdbeeren vorab im Smoothiemaker oder im Topf mit einem Pürierstab zerkleinern. Masse zum kochen bringen und für 3 Minuten kochen lassen. vorab in heißen Backofen oder mit kochend heißem Wasser abgießen) füllen und mit dem desinfizierten Deckel direkt verschließen.
Die Holunderblütendolden sollten voll erblüht sein. Diese abbrausen, damit sich keine Tierchen mehr darauf befinden, mit 1 Liter Wasser übergießen, die Zitrone in Scheiben schneiden und mit in den Topf geben. 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend einmal aufkochen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Dolden und Zitronenscheiben absieben. 400 ml Saft abmessen und mit den klein geschnittenen Erdbeeren im Mixer pürieren. Den Gelierzucker hineingeben und unter Rühren aufkochen. 4 Minuten (unter Rühren) sprudelnd kochen und sofort in heiß ausgespülte Gläschen füllen, diese verschließen und für 10 - 15 Minuten auf den Kopf stellen. Der übrig gebliebene Saft kann z. B. zu Holunderblütensirup eingekocht werden. Erdbeer holunderblüten marmalade boy. Einfach Zucker beigeben und so lange leicht köcheln lassen, bis er dickflüssig wird.
So kann man Erdbeeren und Holunder das ganze Jahr über genießen und auch später im Jahr am Frühstückstisch noch einmal den Sommer aufleuchten lassen. [imageframe lightbox="no" style="border" bordercolor="" bordersize="1px" stylecolor="" align="none" animation_type="0″ animation_direction="down" animation_speed="0. 1″] [/imageframe] Die Marmelade schmeckt natürlich ganz klassisch zu Croissant und Brötchen, aber auch auf einem kräftigen Schwarzbrot in Kombination mit Frischkäse. Wir mögen auch besonders das berühmte "Peanutbutter-Jelly-Sandwich" – Weißbrot, Erdnussbutter, Marmelade – ein Traum! Rezept - Erdbeer-Holunderblüten Marmelade - Kloster Marmelade. Wem das auf Dauer zu wenige Verwendungsmöglichkeiten für die Lieblingsmarmelade sind, der kann sie auch als Füllung für Blätterteig und Plätzchen verwenden oder einen Klecks in den morgendlichen Joghurt geben. Die Marmelade schmeckt zu Croissant, Schwarzbrot oder auch als feine Füllung für Blätterteig, Plätzchen oder Ähnliches. Welches ist Ihre liebste Marmelade? Sind sie ein Fan der schnörkellosen Klassiker oder machen sie auch vor ausgefallenen Kombinationen nicht Halt?
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