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Aus Amerika werden wir in Zukunft mehr sehen. " Die Rezeption seines Buchs beschreibt er so: "Die Hälfte der ersten Auflage ist bereits verkauft. Ich habe diverse Zuschriften erhalten, sehr positive, aber auch negative bis hin zu persönlichen Appellen von schlecht bewerteten Unternehmen. Doch nicht einer davon wollte bislang konstruktives Feedback, wie seine Produkte besser werden können – dabei würde ich gern helfen! Der schokoladentester buch mit. " Georg Bernardini ist mit "Der Schokoladentester" ein hochkompetentes, gleichzeitig unterhaltsames Buch zum Thema Schokolade gelungen – ein Standardwerk, das die Branche auf Trab und Schokoladenfans beschäftigt halten wird. Nur durch den Eigenverlag kann es derzeit zum sensationellen Preis von €29, 95 angeboten werden. Mein Fazit: unbedingt kaufen, solange der Vorrat reicht! Hier auf Amazon bestellbar. Alle Bilder und Abbildungen mit Genehmigung von Georg Bernardini.
Wie geht es nun – quasi nach der Ära "Schokoladentester" – für Sie weiter? Wie leben Sie fortan Ihre "Schokoladenseite" aus? Der schokoladentester buch. Ich beobachte weiter den Schokoladenmarkt und berate hin und wieder Unternehmen. Mein Wissen ist für viele sehr hilfreich. Eine abschließende Frage: Wenn im Hause Bernardini keine Schokolade auf den Tisch kommt, welche andere Süßspeise macht Sie glücklich? Käsekuchen, Rhabarberkuchen, Wiener Apfelstrudel, natürlich selber hergestellt. Georg Bernardini Schokolade Test VIVANI Weiße Vanille Der Schokoladentester Beste weiße Schokolade der Welt Schokoladentest VIVANI Test VIVANI Schokolade Bernardini VIVANI Schottest VIVANI Beste Bioschokolade der Welt Vanille beste Schokolade Verwandte Artikel The Chocolate Journal
Bitte bringen Sie noch einmal in wenigen Worten auf den Punkt, welche Eigenschaften eine gute Schokolade für Sie mit sich bringen muss. Reinheit, Nachhaltigkeit und Qualität. Reinheit – Ohne überflüssige Zutaten wie z. B. Butterreinfett in Vollmilchschokolade oder zugesetzter Kakaobutter in dunkler Schokolade. Nachhaltigkeit – Natur und Mensch darf nicht ausgenutzt und geschädigt werden. Qualität – Hochwertige Rohstoffe, gute Technik und gute Rezepturen sowie Können des Chocolatiers. Der schokoladentester buch mordsspa fr horrorfans. In einem Interview habe ich gelesen, dass Sie in der Zeit Ihres Tests einige Kilo zugelegt haben. Ist jetzt wieder alles beim alten? Wie viel Schokolade genießen Sie denn momentan in Ihrer "testfreien" Phase? Auch nach dem Erscheinen des Buches habe ich weiterhin Schokoladen getestet. Daher sind nicht alle Kilo weg, da arbeite ich noch dran. Zurzeit ist mein Schokoladenkonsum auf ca. 100 – 200 g pro Woche reduziert. Sie sind gebürtiger Deutsch-Italiener. In Stereotypen gesprochen: Wer hat für Sie den feineren Sinn für eine gute Schokolade?
Anscheinend gibt es ein großes Bedürfnis, das jemand den Wust im Schokoladen-Dschungel lichtet und fundierte Empfehlungen gibt. Welche Resonanzen konnten Sie aus den Reaktionen der "Schokoladen-Szene" mitnehmen? Georg Bernadini Es hat sich bestätigt, dass in der Schokoladenwelt ein Buch fehlte, welches den Schokoladen-Dschungel lichtet. Aber auch der erste Teil des Buches mit Informationen rund um das fertige Produkt wurde begeistert aufgenommen, da die bisherige Literatur diesbezüglich lücken- und teilweise auch fehlerhaft war. Können Sie sich vorstellen, in ein paar Jahren ein Folgewerk zu veröffentlichen? Immerhin kommen ständig neue Schokoladenkreationen auf den Markt, die entdeckt und empfohlen werden wollen. Der Schokoladenmarkt ist sehr in Bewegung. Georg Bernadini: Der Schokoladentester |. Es gibt nicht nur viele neue Schokoladenkreationen, sondern auch sehr viele neue Unternehmen. Besonders in den USA sind seit dem Erscheinen meines Buches viele neue bean-to-bar-Hersteller gegründet worden. Daher wäre ein Folgewerk sinn- und reizvoll.
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