Kommentar
Stand: 17. 02. 2022 02:39 Uhr
Das Ergebnis der Bund-Länder-Beratungen zeigt: Das "Team Vorsicht" hat sich geschlagen gegeben. Nun wird so getan, als sei die Pandemie am 20. März zu Ende. Das kann eigentlich nicht gut gehen. Am 20. Große freiheit konferenz. März ist die Pandemie vorbei. Nein, das ist nicht die steile Prognose eines verirrten Virologen - das ist die Schlussfolgerung, die man aus den Öffnungsschritten von Bund und Ländern ziehen muss. Nur noch Masken tragen sollen wir also künftig, und ein wenig Abstand halten. Mehr traut sich die Politik nicht mehr anzuordnen, geschweige denn durchzusetzen. WDR Logo
Lothar Lenz
ARD-Hauptstadtstudio
Das "Team Vorsicht", das lange die Oberhand hatte im Kampf gegen Corona - es geht geschlagen in die Kabine. Schon vor der Konferenz des Bundeskanzlers mit den Länderchefs und -chefinnen konnte man den Eindruck haben, dass Koordination und Vernunft abhanden gekommen sind bei der staatlichen Pandemiebekämpfung: Die Bundesregierung will eine allgemeine Impfpflicht einführen, aber sie legt nicht mal einen Gesetzentwurf vor.
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© Harald Sippel
Sie wollte nicht lange studieren und nicht Lehrerin werden. Deshalb stand für Eva Homrighausen schnell fest, was sie werden wollte: Bibliothekarin. 16 Jahre lang leitete sie die Stadtbibliothek, gestern wurde die 60-Jährige (auf dem Bild mit OB Ulrich Maly und Kulturreferentin Julia Lehner (r. )) in den Ruhestand verabschiedet. -
Ihre Stimme war fest, ihre Worte waren klar. Konferenz in Hamburg: In der Großen Freiheit: „Bündnis für Aufklärung“ kritisiert Corona-Politik | shz.de. Doch als sich Eva Homrighausen am Ende ihrer Ansprache an ihre 140 Mitarbeiter wandte, da verriet ein feiner Bruch in der Tonlage doch, wie schwer ihr der Abschied fällt. Über 16 Jahre lang leitete sie die Geschicke der Stadtbibliothek. Jetzt geht die 60-Jährige in den Ruhestand. Es war kein Haus voller Bücher, in dem die gebürtige Wuppertalerin aufwuchs, kein Bildungsbürgertum wachte über ihr geistiges Reifen. Im Gegenteil. Die fünfköpfige Familie lebte in der Enge einer 45-Quadratmeter-Wohnung. Sie könne sich nicht mehr erinnern, was sie damals gelesen habe, sagt Eva Homrighausen der NZ. Aber sie sieht sich noch heute als Kind auf einem Sofa sitzen, versunken in der grenzenlosen Weite der Welt der Wörter.
Was ist nach Ihrer Erfahrung der größte Unterschied bei der Führung von Mitarbeitern in Unternehmen und in Non-Profit-Organisationen (NPO)? Manfred Bornemann: Man muss unterscheiden zwischen den großen, wie etwa Caritas und Diakonie, die mit über 600. Bund-Länder-Runde im News-Ticker: Länder bekommen mehr Freiheit bei Maßnahmen - FOCUS Online. 000 Angestellten zu den größten Organisationen überhaupt zählen und sehr professionell geführt werden, und den vielen kleinen Organisationen, die fast ohne festangestellte Mitarbeiter auskommen und auf das Ehrenamt bauen. Während Angestellte eher für Geld arbeiten, zählt beim Ehrenamt die intrinsische Motivation, also das sinnstiftende Element der Aktivität deutlich mehr. Für die Führung ist es daher besonders wichtig, allen Beteiligten auch klarzumachen, dass nicht nur die Arbeit am Menschen – als eine sehr allgemeine Form von NPO-Arbeit – notwendig ist, sondern auch viele langweilige Strukturen wie IT, Buchhaltung oder Vereinsrecht zu erledigen sind. Den Freiwilligen diese Zusammenhänge zu vermitteln, ist enorm wichtig, insbesondere, weil viele Spezialisten, dieselbe Arbeit ja als Beruf auch machen.
Sahne angießen. Bei geringer Hitze zum Kochen bringen und unter Rühren etwa 1–2 Minuten einkochen lassen. Mit Salz und frisch abgeriebenem Muskat würzen würzen. 5. In einer weiteren Pfanne restliche Butter erhitzen. Lachs mit brokkoli sahne sousse tunisie. Lachswürfel zugeben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. 1 TL Zitronenschale dazugeben. Sahnesauce zum Fisch geben und kurz ziehen lassen. 6. Tagliatelle in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Tagliatelle in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Sauce mischen. Brokkoli dazugeben und sofort servieren.
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1. Nudelwasser (leicht gesalzen) zum Kochen bringen und Nudeln kochen lassen bis sie gar sind. 2. Einen halben Liter Wasser (mit dem Wasserkocher) erhitzen und einen El Gemüsebrühe darin verrühren. 3. Lachs in einem Wasserbad auftauen lassen. (Den Lachs während des Wasserbads in der Plastikverpackung lassen). Den Lachs schneiden mit Zitronensaft beträufeln und salzen. 4. Die Zwiebel klein scheiden. Butter in einer tiefen Pfanne oder einem Wok erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Das Mehl in die Pfanne geben und verrühren. 5. Den halben Liter Gemüsebrühe und den Becher Sahne in die Pfanne nach und nach einrühren. 6. Den Vorbereiteten Lachs in einer Pfanne mit etwas Öl braten und dann zu der Mehlschwitze hinzufügen. Das Ganze so lange Kochen lassen, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Zum Schluss noch mit Pfeffer und Salz abschmecken. Lachs mit brokkoli sahne soße videos. 7. Nudeln mit der Soße servieren. 8. Tipp: Wer mag kann noch Pilze rein schneiden.
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Nach Belieben kann man auch die Broccoliröschen gleich untermischen. Zubereitungstipps
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Zubereitungsschritte
1. Den Lachs in kleine Würfel schneiden. Den Broccoli waschen, putzen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 8 Minuten blanchieren. Gut abtropfen lassen. 2. Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne sanft schmelzen, den Zitronenabrieb hineingeben und kurz andünsten, dann den Zitronensaft dazuschütten. Kurz aufkochen lassen, dann die Sahne angießen und 1 Minute sanft köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Lachs in die Sauce geben und bei mildester Hitze in 1-2 Minuten gar ziehen lassen. Lachs mit brokkoli sahne soße e. Noch einmal abschmecken. 3. Die bissfesten Tagliatelle abschütten (etwas vom Kochwasser beiseite stellen) und mit der Sauce mischen. Eventuell noch 2-3 Löffel vom Kochwasser dazugeben. Auf Teller verteilen und mit den Broccoliröschen bestreut, sofort servieren.
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4 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 30 Min. Koch- bzw. Backzeit 30 Min. Gesamt 1 Std. Heute stelle ich euch eine leckere und etwas gesündere Alternative zur klassischen Hackfleisch-Lasagne vor. Zutaten
1 kg Brokkoli
1/2 L Wasser
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 EL Butter
3 EL Mehl
150 ml Sahne
250 ml Milch
250 g mittelalter Gouda
Lasagneplatten
1 Bund frischer Dill
2 Packungen geräucherter Lachs oder aber auch gerne frischer Lachs
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zubereitung
Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Ein 1/2 L Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Salz und Brokkoli hinzugeben und für ca. 5 Minuten garen. In der Zwischenzeit den Dill klein schneiden. Käse reiben. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Das Gemüsewasser vom Brokkoli abgießen, aber in einer Schüssel auffangen. In einem Topf die Butter erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Lachs in Kräuter-Senf-Sauce mit Brokkoli und Reis von girlchen64. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Etwas später auch den Knoblauch hinzugeben. Dann das Mehl darüber streuen und unter ständigem Rühren kurz anschwitzen.
Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen. Stiele schälen, klein schneiden. 500 ml Wasser aufkochen, Brühe einrühren. Brokkoli dazu und zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Brokkoli herausheben und die Brühe aufbewahren. Zwiebel würfeln und in Butter andünsten. Mehl darüber und anschwitzen. Lachssoße ohne Sahne - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Mit Brühe und Sahne ablöschen, dabei gut rühren. Soße aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Räucherlachs in Streifen schneiden und dazugeben. Brokkoli unterheben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Dazu passen hervorragend grüne Bandnudeln.