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Frischkäse und Milch glatt verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Pumpernickel mit Frischkäse bestreichen. Weintrauben waschen, abtropfen lassen. Salat waschen, gut trockentupfen und in kleine Stücke zupfen. Salat und je eine Scheibe Schinken auf dem Frischkäse verteilen. Je eine Weintraube auf ein Holzspießchen spießen und auf eine Brotscheibe stecken. Jeweils 3 Frischkäse-Pumpernickeltaler auf einem kleinen Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1/2 Packung (100 g) Doppelrahm-Frischkäse Cayennepfeffer 12 (ca. 60 g) kernlose Weintrauben (ca. 120 g) runde Scheiben Pumpernickel 2-3 Blätter Kopfsalat Scheiben (ca. 50 g) hauchdünn geschnittener gekochter Schinken Petersilie zum Garnieren Holzspießchen Zubereitung 15 Minuten leicht 1. Frischkäse und Cayennepfeffer glatt rühren. Weintrauben waschen und abtropfen lassen. Pumpernickel mit Frischkäse bestreichen. Salat waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke zupfen. Salat und Schinken auf dem Frischkäse verteilen. Weintrauben auf Holzspießchen stecken und in die Pumpernickelscheiben stecken. Je 3 Pumpernickelscheiben auf Tellern anrichten. Mit Cayennepfeffer und nach Belieben Petersilie garnieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 170 kcal 710 kJ 7 g Eiweiß 9 g Fett 14 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Davon 6 Stück mit je einer Scheibe Schinken belegen. Darauf je eine Scheibe Pumpernickel ohne Aufstrich legen, nochmals eine Scheibe Schinken darauf geben und zum Schluss das zweite Pumpernickel mit dem Kürbiskernaufstrich darauf legen. Mit Holzspießen feststecken. Ähnliche Artikel
Es wird als Schnittbrot entweder in einer runden Form in einer Dose angeboten oder es ist viereckig oder auch halbrund in einer durchsichtigen Verpackung zu kaufen. Teilweise gilt der Pumpernickel sogar als Delikatesse. Herkunft des Namens Die Herkunft des Namens ist nicht eindeutig geklärt. Hierzu gibt es viele, zum Teil ganz lustige Erklärungen. Zunächst lässt sich feststellen, dass dieses Brot aus Roggenschrot den Soldaten als Verpflegung galt und das Wort Pumpernickel eine scherzhafte Variante für Kommiss- oder Vollkornbrot war. In der Heimat Westfalen heißt der Pumpernickel eigentlich Schwarzbrot. Es ist regional verbreitet. So auch im Sauerland, wo das Wort 'Pumper' die Bedeutung "Furz" hat und Nickel ist die Kurzform des Namens Nikolaus, also der furzende Nikolaus. Diese Wortkombination soll auf die verdauungsfördernde Eigenschaft des Brotes hindeuten. Auch gibt es die Deutung, dass Pumpernickel früher ein Schimpfwort für einen groben Bauernflegel war. Aus dem Lateinischen wird das Wort als 'bonum paniciculum' übersetzt, was 'gutes Brötchen' heißen soll.
Der Pumpernickel oder das Schwarzbrot ist eigentlich eine Brotsorte aus dem Norden, nämlich aus Westfalen, die aber auch in Süddeutschland gerne gegessen wird bzw. auch im Ausland bekannt ist, nämlich als deutsches Brot. Ich kenne Pumpernickel Häppchen, die auf Partys mit verschiedenem Belag angeboten werden. Aber ich esse zwischendurch immer wieder gerne einige Schnittchen von diesem leckeren Brot. Wie gesund ist ein Pumpernickel Brot? Das Pumpernickel Brot gilt als ein sehr gesundes Brot, da es reich an Nährstoffen ist und viele Vitamine enthält. Besonders ist das Vitamin E im Pumpernickel enthalten, welches den Herz- und Blutkreislauf unterstützt und Haut und Haare kräftigt. Der Teig hat eine dunkle Farbe und die Konsistenz ist kompakt ist, weil im Teig wenig Lufträume sind. Für den Teig wird das Roggenschrot verwendet und somit ist das Brot ein Vollkornbrot. Dieses Vollkornbrot schmeckt süßlich. Es ist reich an Ballaststoffen und es ist auch fettarm. Angenehm ist der vollmundige Geschmack und praktisch ist, dass der Pumpernickel ziemlich lange haltbar ist.
Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Marokkanischer Gemüse-Eintopf Bacon-Käse-Muffins Griechischer Flammkuchen Bunte Maultaschen-Pfanne Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon
3/5 (1) Frischkäsetaler mit Schinken Pumpernickel sind eine westfälische Brotspezialität und sehr lecker mit Käse und Schinken 15 Min. normal 3, 8/5 (3) Schwarzbrot-Torte mit Lachs oder Kochschinken 30 Min. simpel 3, 3/5 (8) Pikante Herrentorte Partytorte mit Brot, Frischkäse und vielen weiteren leckeren Sachen 60 Min. normal 4, 52/5 (52) Goudaröllchen 20 Min. simpel 4, 33/5 (19) Pumpernickeltörtchen auf schwarzwälder Art Fingerfood 25 Min. normal 4, 15/5 (44) Goudaröllchen auf Brottalern 30 Min. simpel 3, 75/5 (10) Käserouladen schnell gemachtes Fingerfood 15 Min. simpel 3, 67/5 (4) Kalte Lasagne für Faule 25 Min. simpel 3/5 (1) Käsehäppchen 20 Min. simpel (0) 30 Min. simpel (0) Gefüllte Brötchen vom Grill 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Hackbraten "Pikanta" Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Gemüse-Quiche à la Ratatouille
Schlagworte tanzende Balkone, Mehrfamilienhaus Energetische Kennwerte Energiestandard Primärenergie Fernwärme Bitte melden Sie sich an Um diese Funktion nutzen zu können, müssen Sie bei registriert und angemeldet sein. Hier anmelden Diese Seite weiterempfehlen
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