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Zutaten 1 Als Erstes die Schokolade in einem Wasserbad schmilzen. Während die Schokolade warm wird, das Eiweiß mit einer Prise Salz in eine trockene, fettfreie Schüssel geben und zu Eischnee schlagen. Den Eischnee erstmal noch zur Seite stellen. 2 Den Backofen auf 160 Grad Ober- /Unterhitze vorheizen und eine Backform fetten. 3 Nun die Butter in Stücken zur warmen Schokolade geben und ebenfalls mit schmelzen lassen. Alles zu einer einheitlichen Masse verrühren. Anschließend außerdem den Zucker, das Mehl und das Backpulver zugeben und mithilfe des Handmixers zu einem Teig vermengen. 4 Vorsichtig den Eischnee unter die Teigmasse geben und alles zusammen in die vorbereitete Backform geben. Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und circa 40 Minuten backen. 5 Den Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker oder weißer Schokolade garnieren. Schmecken lassen! :) * Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen.
Zutaten Für 14 Portionen 150 g Eierplätzchen (oder Löffelbiskuits) 80 Butter 0. 25 Limette (Schale fein abgerieben, unbehandelt) 2 El Limettensaft 180 weiße Kuvertüre 500 Magerquark 200 Doppelrahmfrischkäse 1 Pk. Vanillezucker 50 Mehl 3 Eier (Kl. M) Zur Einkaufsliste Zubereitung Plätzchen oder Biskuits in einen Gefrierbeutel geben, mit dem Nudelholz fein zerstoßen und in eine Schüssel geben. Butter schmelzen, mit Limettenschale und -saft zu den Krümeln geben. Gut durchkneten und in eine gefettete Springform (24 cm Ø) drücken. Dabei einen 2 cm hohen Rand formen. 30 Min. kalt stellen. 150 g Kuvertüre fein hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Quark, Frischkäse, Vanillezucker und Mehl mit den Quirlen des Handrührers auf mittlerer Stufe cremig rühren. Eier nacheinander gut unterrühren. Kuvertüre bei niedriger Stufe unterrühren. Quarkmasse in die Form geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad auf der 2. Schiene von unten 40-50 Min. backen (Gas 1-2, Umluft 150 Grad).
Zutaten Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen, den Rand mit etwas Butter einfetten. Die Butter mit dem Zucker gut schaumig rühren, nach und nach die Eier unterrühren. Den Magerquark, Grieß und die Zitronenschale unterrühren. Die weiße Schokolade raspeln und unter die Quarkmasse heben. Himbeeren ebenfalls unterheben. In die Springform füllen und bei 175 Grad etwa 35-40 Minuten backen. Danach noch kurz im abgeschaltetem Ofen bei leicht geöffneter Tür ruhen lassen. Rezept bezieht sich auf eine kleine Springform von 20 cm Durchmesser. Für eine große Springform die Zutaten verdoppeln und die Backzeit anpassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Cheesecake Rezepte
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