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Omas Blumenkohlsuppe Rezept habe ich ein, mit etwas Basilikum Pesto und Flusskrebsen verfeinert und wir finden, diese Kombination mit dem Pesto und den kleinen Flusskrebsen super lecker. Das schnelle und einfache Süppchen musst du unbedingt auch mal probieren. Die leckere gebundene Suppe mit Blumenkohl Einlage schmeckt nicht nur an kalten Tagen gut und ist easy-peasy einfach und schnell in gut 30-35 Minuten gekocht. Ich koche diese Gemüsesuppe auch manchmal in meinem Mix-Zaubertopf damit ist sie dann noch etwas schneller zubereitet. Einfaches Blumenkohlsuppe Rezept mit Pesto und Flusskrebsen Für das Basilikum Pesto habe ich Basilikumblätter mit etwas Olivenöl und Knoblauch im Mixer püriert. Omas Blumenkohlsuppe Rezept einfach - Kochen aus Liebe. Ein paar der kleinen Blumenkohlröschen werden von der Suppe getrennt bissfest gekocht und kommen dann später mit den Flusskrebsen als Einlage in die cremige Suppe. Omas Blumenkohlsuppe Rezept einfach und schnell gekocht: Z Wenn du es lieber vegetarisch magst, kannst du die Suppe auch mit einer Gemüsebrühe, Sahne und Milch kochen und lässt die Flusskrebse weg.
Dann den Blumenkohl waschen und von seinen Blättern und dem Strunk befreien. Blumenkohl anschließend in Röschen zerteilen. Die Zwiebeln und den Knoblauch in der Butter andünsten. Den Blumenkohl dazugeben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. (Zirka 20 Minuten weich kochen und ein paar Röschen als Garnitur entnehmen) Den weich gekochten Blumenkohl pürieren. Die Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer, sowie mit Muskatnuss würzen und die Wiener Würstchen (in Scheiben geschnitten) und die Erbsen unterrühren. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen. Die Blumenkohlcremesuppe mit den zuvor entnommenen Blumenkohlröschen und fein gehacktem Liebstöckel garnieren. Das Rezept für Blumenkohlsuppe im Video (Anja Auer) * ist ein Angebot von. Blumenkohl Cremesuppe mit Mehlschwitze - Katha-kocht!. Anja Auer ist Chefredakteurin des BBQ & Food-Magazins "Die Frau am Grill". Nebenbei betreibt sie den größten YouTube-Kanal zum Thema "Grillen" der im deutschsprachigen Raum von einer Frau produziert wird. Die meisten der Rezepte gelingen aber nicht nur auf dem Grill, sondern auch auf dem Herd und im Ofen.
Zurück Weiter Ganz was Feines: Garnelenfond bildet die Basis der cremigen Suppe. Kerbel-Zitronen-Öl macht's frisch. Mehr Erst mutet die Suppe durch die liebliche Blumenkohlnote zart an. Dann folgen Aromen von Wallnussöl und Chili - ganz und gar nicht fablos. Zitrone sorgt für leichte Frische, gebratener Blumenkohl für leckeren Biss. Da badet ein Romanesco in dem cremigen Schaum aus Blumenkohl, Fenchel und Mandelmilch. Mit der Tahine-Nuss-Einlage gibt's auch was zu beißen. Leicht indisch, herrlich würzig! Schmeckt auch mit roten Linsen. Die klassische Blumenkohlsuppe zeigt Kante - mit einer Einlage aus röstfrischem Walnussknusper, pikanter Kresse und knackigem Salat. Ingwer, Harissa und Kreuzkümmel schärfen die Suppe, Schwarzkümmel und Pul biber legen im Würzöl nach. Löffel für Löffel eine Wohltat. Das i-Tüpfelchen: das zum Schluss hineingeträufelte Petersilienöl. Einfach köstlich! Kürbiskernöl verleiht das gewisse Etwas. Schmeckt auch auf Salaten super. Dazu passt das Pfannen-Sandwich.
Startseite Leben Genuss Erstellt: 11. 01. 2022, 08:51 Uhr Kommentare Teilen Diese Blumenkohlsuppe lässt sich wunderbar vorbereiten und im Büro genießen. © Matthias Würfl Das Wetter zeigt sich mancherorts fast schon herbstlich, aber nicht nur dort ist diese Blumenkohlsuppe eine tolle Wahl. Das Rezept ist einfach, schnell und köstlich. Suppen können Sie in unzähligen Variationen zubereiten. Diese Blumenkohlsuppe ist leicht und schnell gemacht. Einlage-Möglichkeiten machen das Rezept vielseitig. Der Sommer steht vor der Türe und was Leichtes muss her – egal, ob für die Mittagspause oder abends, wenn man bei 30 Grad auf der Terrasse oder dem Balkon sitzt. "Leicht" bedeutet nicht, dass es sich unbedingt nur um kalte Speisen wie Salat * handeln muss. Auch Suppen mit Einlagen können in der heißen Jahreszeit richtig wohltuend sein. Solange es sich nicht gerade einen kräftigen und mächtigen Rouladentopf mit Spätzle handelt. Aber so ein Blumenkohlsüppchen, wie das, um welches wir uns in diesem Beitrag kümmern, geht allemal… Diese Blumenkohlsuppe schmeckt nicht nur lecker, sondern klappt auch wunderbar schnell Bevor es mit der Zubereitung der Blumenkohlcremsuppe losgeht, sind nur ein paar wenige Vorbereitungen zu treffen - wie das Schälen und Hacken von Zwiebeln und Knoblauch und den Blumenkohl von Blättern und Strunk befreien.
Die kleine Pfanne kurz ausspülen und trocken wischen. Die restliche Butter darin schmelzen. Die beiseite gelegten Blumenkohlröschen sehr klein zupfen und sanft anschwitzen. Auf mittlerer Stufe (hier 6 von 14) sanft garen. Am Ende mit Pfeffer und Salz würzen. Die Petersilie fein hacken. Die Blumenkohl Cremesuppe auf tiefe Teller verteilen und die Blumenkohlröschen als Einlage am Rand platzieren. Die Petersilie darüber geben. Wer möchte stellt dazu noch etwas Brot auf den Tisch. Voilà – es ist angerichtet!
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