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Rezept Salbei-Nuss-Butter Salbei-Nuss-Butter Eine leichte Salbei-Nuss-Butter Soße passt perfekt zu vegetarischen Ravioli. Guten Appetit! Zutaten: Für vier Personen 4 Knoblauchzehen 1 Bund Salbei 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 g Walnusskerne 120 g Parmesan oder Pecorino (am Stück) 100 g Butter Salz Pfeffer Zubereitung: circa 15 Minuten 1. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Salbei waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und nach Belieben etwas klein zupfen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen Buchtipp: Weitere Rezepte in "1 Nudel - 50 Saucen" und in Ringe schneiden. Die Walnüsse grob hacken. Den Käse zerbröckeln oder mit dem Sparschäler in grobe Späne hobeln. 2. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und Salbei, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Nüsse darin andünsten. Salzen und pfeffern. Mit frisch gekoch- ten Nudeln (z. B. Butter salbei soße video. Spaghetti, Farfalle oder vegetarischen Ravioli) und Parmesan mischen und alles kurz in der Pfanne schwenken. Zum Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp! Das Grundrezept (4 Portionen) eignet sich für ca. Butter salbei soße festival. 500 g Pasta. Variante! Wer es deftiger mag, nimmt den Topf vom Feuer und rührt vor der Zugabe der Pasta nach und nach noch so viel geriebenen Parmesan in die Butteremulsion ein, dass daraus eine geschmeidige Käsesauce entsteht. Gerät sie zu dickflüssig, einfach noch etwas Pastawasser angießen. Zubereitungsdauer 10 Minuten Vorbereitungszeit 10 Minuten Koch-/Backzeit Nährwerte pro Portion Allergene Laktose Diese Rezepte könnten dir gefallen
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