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Alles mit unterschiedlichen Winkeln und der Anschliffwinkel ändert sich laufend. Ich kriegs nur freihand hin. Und bei Sanmai und Damast muß man auch mal "nach Muster" schleifen und ständig zwischendurch in Säure tunken um das Muster zu kontrollieren Gruß Thomas #9 Hallo Thomas, auch meine beste Schleifhilfe ist die Hand. Die Teile habe ich deshalb gebaut, weil ich die bekannteste, das erste Teil in meinem Thema verbessern wollte. Ich persönlich brauche eigentlich keine Hilfe, was mich nicht davon abhält, etwas zu verbessern was mir nicht gefällt. Dazu hatte ich einige Ideen, die ich versucht habe umzusetzen und das auch weiter zu geben. So Messermacher wie du waren in dem Thema eigentlich nicht wirklich angesprochen, du spielst ja in der Oberliga, was man von den meisten Mitgliedern nicht sagen kann. Ich habe immer das Bestreben, etwas zu verbessern wenn es für mich nicht perfekt ist. Schleifhilfe messer selber bauen glass. Da tritt das Messer selbst in den Hintergrund. Natürlich bist du ohne Schleifhilfe flexibler im Schliff.
So denn; Wie versprochen - Teil 2 der selbstgebauten Messerschärfer Wie schon erwähnt war mein direkter Lansky Klon zwar funktionstüchtig, aber irgendwo war ich nicht richtig zufrieden damit. Nach ein wenig Nachforschung im Netz, hat sich mir eine kolossale Menge an Messerschärfern offenbart, welche im Grunde meist recht ähnlich funktionieren. Der Kern der allermeisten Schleifgeräte ist fast immer eine Führungsstange samt Schleifmedium welche durch ein Drehgelenk geführt wird, welches wiederum über ein Gewinde in der Höhe und somit im Winkel verstellt werden kann. Schleifhilfe messer selber bauen sister. Das hört sich, wenn man es liest, erstmal ganz schrecklich an, aber ich habe natürlich auch wieder ein paar Bilder gemacht, die diese eigentlich relativ simple Mechanik sehr leicht verständlich machen. Für die Version welche mir am sinnvollsten erschien, benötigt man eine Art Sockel. Dieser Sockel sollte eine gewisse Höhe haben, damit er die Gewindestange, über die später die Winkelhöhe reguliert wird im "eingefahrenem" Zustand aufnehmen kann.
Video ist auf deren Homepage ja keines verfügbar. Für eine gezielte Diskussion wäre esvtl hilfreich, entsprechende Threads zu Sharpmaker, Tormek usw. zu verlinken und zu sagen, was speziell das Problem war. Außerdem sei darauf verwiesen, dass es in letzter Zeit auch einige reine "Promotion-Threads" gab, die vielleicht der Grund für etwas Vorschussskepsis sind. Aber meine Meinung zu dem Teil: Das Prinzip wurde ja im Forum schon vorgestellt, das funktioniert sicher. Wie gut der Spannmechanismus hinhaut kann man nur in der Praxis testen. Ein nettes Detail ist sicher, dass man die Klinge wenden kann. Allerdings erschließt sich mir nicht, ob man der Krümmung einer Klinge auch durch ein Verdrehen folgt. Schleifhilfe für Messer - Bauanleitung zum Selberbauen - 1-2-do.com - Deine Heimwerker Community. Wenn alles steif ist, kann man ja nur gerade Schneiden (Hobelmesser) schleifen. Ein Manko finde ich, dass man ja bei jedem Steinwechsel den Winkel neu einstellen muss oder alle seine Steine auf ein Niveau bringen muss. -Oder man baut sich höhenverstellbare Steinhalter. -Da bin ich mir aber ned so sicher, ob jemand, der über 250 € ausgibt, noch selber basteln will.
Denn wenn einer Spaß am Basteln hat, dann baut der sich wahrscheinlich so ein Teil mit Bordmitteln, also nicht aus V2A und weniger schön, aber genau so funktionierend für unter 50 € nach. Und bei dem Preis muss ich halt sagen: Für das Geld krieg ich schon einen Wicked Edge MIT Schleifmitteln (als eine hochpreisige Handschleiferversion). Somit bleiben aus meiner Sicht eigentlich nur die Leute als Kundenstamm, die schon ein ganzes Rudel Wassersteine zu Hause haben und mit den einfacheren Winkelhilfen hier aus dem Forum oder den kommerziellen nicht zurecht kommen. Eine Variante wäre ja noch: Hersteller kontaktieren, Passaround organisieren... Gruß, Daniel #3 Kommt auch ein wenig drauf an was du schärfen willst... zwischen längeren Santokus oder kurzen Krummdolchen gibt es da unterschiede;-) Ja ich weiß... Entwicklungskosten etc... aber da liegen Materialkosten von höchstens 25 Euro... Ich kann zwar nicht mit Erfahrngen dienen, dafür aber mit einer ähnlich arbeitenden Schleifhilfe für etwa 10 Euro selbst gebaut... Schleifhilfe messer selber bauen brothers. ausreichend um eigene Erfahrungen zu sammeln.
Bei diesem Gerät ist die Linearführung kardanisch aufgehängt, wodurch die Schleifwinkel auf der Messer-Vorder- und -Rückseite höchstmögliche geometrische Ähnlichkeit aufweisen. Dies ist bei den oben angegebenen kommerziellen Geräten nur bei denen von EdgePal auch der Fall. Bei den anderen Herstellern befindet sich die vertikale Achse (die die horizontale Steinbewegung ermöglicht) außerhalb der Mitte, wodurch ein kleiner Schleifwinkel-Unterschied zwischen den beiden Seiten der Schneide auftreten kann (Stand Ende 2012). Dank verschiedener Anschläge und der magnetischen Fixierung können Messerklingen von 3 - 30 cm sowie Stemmeisen und kleinere Beile bearbeitet werden (Fotos zum vergrößern anklicken): Diese 3 cm kurze Taschenmesser-Klinge wird zum Schleifen ausreichend stabil gehalten. Alternative Fixiermöglichkeit für eine Taschenmesser-Klinge. Küchenmesser mit rund 8 cm Klingenlänge. Schleifführung - Chief - messer-leder-sammler.de. Eine solches Foto mit Anlagepunkt (Pfeil) und Schleifwinkel erleichtert zukünftiges nachschärfen. Bei kleineren spitz zulaufenden Messern reicht die hintere Anschlagplatte nicht aus.
Daher ist mittig noch ein Anschlagpunkt vorgesehen. Filetiermesser mit relativ stark abgerundeter Spitze. Kochmesser mit rund 18 cm Klingenlänge. Old Hickory ® "Butcher" mit 36 cm Klinge. Ein Anschliff ist noch möglich, aber bei Verwendung der Schleifweg-Begrenzung am Limit. Hochwertige Schleifhilfe / Winkelhalter (FC-430) - ScharfesJapan.de. Das Stemmeisen wird von einem hinteren Magnet zusätzlich gehalten und ist damit verdrehsicher fixiert. Sogar kleinere Beile lassen sich schärfen. Bei Messern, die zur Spitze hin stark abgerundet sind (vgl. obiges Filetiermesser), tritt im Bereich der Abrundung ein leichter Winkelfehler auf. Im folgenden Bild sind die Winkelfehler - ausgehend von 20° eingestelltem Schleifwinkel und 9 mm Schleifsteindicke - beispielhaft dargestellt. Im praktischen Gebrauch sind die Winkelfehler ohne Bedeutung. Wenn beim Schärfen jedoch das Messer jeweils beim Wechsel zum feineren Stein mehrfach gewendet wird, dann ist eine reproduzierbare Fixierung wichtig, um immer den gleichen Winkelfehler zu erhalten und damit die Schleifarbeit und den Steinverschleiß zu minimieren.
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