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Außerdem macht das Essen so auch noch Spaß – das ist wie Wraps rollen:) Solltet ihr also heute besonders gesund und leicht in die Woche starten wollen, kann ich das Gericht nur empfehlen. Praktisch: es wird bestimmt etwas übrig bleiben, das ihr dann morgen zum Lunch genießen könnt. Zutaten für ca. 4 Portionen 200 g Couscous ca. 8 Blätter Salat (am Besten Eisbergsalat) 1 Paprika 1 rote Zwiebel 1/2 Gurke 1 Handvoll Cocktailtomaten frischer Koriander feingehackt frische Minze feingehackt ca. 250 g Garnelen 1 Limette oder Zitrone Chiliflocken Salz, Pfeffer 4 Eier Zubereitung: Couscous nach Packungsangabe kochen und abkühlen lassen In der Zwischenzeit Gemüse in kleine Würfel schneiden. Couscous salat mit garnelen und. Couscous mit Limetten/Zitronensaft, Salz, PFeffer und Chiliflocken würzen, Gemüse und Kräuter unterrühren und gut durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren die Garnelen anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, Spiegeleier braten. Couscous in die Salatblätter verteilen, Garnelen und Spiegelei dazureichen.
Aus dem Wasser nehmen und kurz abkühlen lassen. Den Kopf abschneiden und den Kauapparat (sieht aus wie ein Papageienschnabel) entfernen. Schritt 6: Pulpo anbraten und alles würzen Das Fleisch des Kraken in grobe Stücke schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Kraken und die Garnelen darin mit dem Rosmarinzweig, Thymianzweig und einer angedrückten Knoblauchzehe anbraten. Couscous salat mit garnelen und feta. Die gebratenen Pulpostücke und Garnelen noch warm unter den Couscous mischen und servieren. Dazu passt gut ein Minzjoghurt.
Garnelen & Pulpo mit Couscous & Curry Schritt 1: Pulpo vorbereiten Den Pulpo unter kaltem Wasser gründlich waschen. Zusammen mit dem Lorbeerblatt, den Pfefferkörnern, dem Weinkorken und einer guten Prise Salz in einen ausreichend großen Topf mit kochendem Wasser geben. Etwa 45 Minuten leicht köcheln lassen. Schritt 2: Garnelen In der Zwischenzeit die Garnelen schälen, waschen und den Darm entfernen. Schritt 3: Couscous vorbereiten Den Couscous mit Currypulver und Currypaste, Oliven- und Arganöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen. Couscous Salat | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Die Gemüsebrühe aufkochen und über das Couscous gießen. Kurz verrühren und abgedeckt ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. Schritt 4: Tomaten hinzufügen Die eingelegten Tomaten in kleine Würfel schneiden. Die Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. Beides zu dem Couscous geben. Schritt 5: Pulpo herausnehmen Wenn der Krake weich ist (wenn man mit einem Messer an einer dicken Stelle einsticht und der Pulpo von allein wieder runterrutscht ist er fertig).