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Gewürz-Pflaumen-Kompott - Süße Pflaumen mit leckeren Gewürzen! Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Pflaumen punkten mit vielen B Vitaminen, die das Nervensystem stärken und den Stoffwechsel positiv begünstigen. Die enthaltenen Gewürze regen durch ihre ätherischen Öle die Speichel- und Magensaftproduktion und somit auch die Verdauung an. Welche gewürze passen zu zwetschgen in de. Die Pflaumen passen zu Süßspeisen wie Milchreis oder Grießbrei und halten sich ca. 6 Monate. 1
Rosa Pfeffer und Lavendel: ergeben mit Honig, Rosenwasser und Butter einen provenzalisch angehauchten Brotaufstrich. Food Pairing: Die Magie der aussergewöhnlichen Geschmackskombinationen Crevetten mit Zimt und Vanille, Leberpasteten mit Jasminblüten oder Randen mit schwarzen Oliven: Was auf den ersten Blick wie ein geschmackliches No-Go klingt, entpuppt sich im Gaumen als ein harmonisches Ganzes. Doch warum ist das so? Food Pairing geht weit über das Kombinieren von Gegensätzen wie salzig und süss hinaus. Beim Food Pairing werden bewusst Lebensmittel kombiniert, die gleiche oder ähnliche Aromakomponenten aufweisen. Welche gewürze passen zu zwetschgen und. Dann harmonieren sie nämlich. Kaviar und weisse Schokolade enthalten zum Beispiel beide Trimethylamin. Food Pairing zum Nachmachen Sie brauchen kein Chemielabor, um Food-Pairing-Kreationen selber zu gestalten. Eine feine Nase, eine Portion Experimentierfreudigkeit und eine Prise Intuition genügen. Inspirieren Sie sich an diesen ungewohnten Paaren: Thunfisch mit Zimt: Spaghetti mit Thunfisch werden zum Highlight, wenn Sie sie mit Chili, Basilikum und einem halben Teelöffel Zimt würzen.
Alternativen: Zwetschgen trocknen, einfrieren, einlegen & mehr Trocknen / Dörren: Zwetschgen können alternativ sehr gut getrocknet werden. Ein Dörrautomat eignet sich hierfür besonders gut. Allerdings ist auch das Trocknen im Backofen möglich. Die halbierten Zwetschgen dafür auf ein Gitterrost legen, die Backofentür nicht ganz schließen und bei etwa 50 – 60 Grad Celsius 3 – 4 Stunden trocknen lassen. Einlegen: Zwetschen lassen sich sehr gut in Rotwein einlegen und passen dann unter anderem als Beilage zu vielen Fleischgerichten. Gewürz-Pflaumen-Kompott Rezept | EAT SMARTER. Einfrieren: Durch Einfrieren lassen sich Zwetschgen für etwa 12 Monate haltbar machen. Die Früchte sollten auch bei dieser Art des Konservierens zunächst halbiert und entkernt werden. Mehr dazu: Zwetschgen einfrieren Pflaumen oder Zwetschgen? Die Zwetschge stellt eine Unterart der Pflaume dar. Zwetschgen sind kleiner als Pflaumen und unterscheiden sich von diesen hauptsächlich durch ein festeres Fruchtfleisch. Auch farblich lassen sich Unterschiede erkennen. Kann man Zwetschgen einkochen ohne Zucker?
Frisch schmecken sie sehr gut in Kuchen, Wähen, Müesli oder Clafoutis (Auflauf mit Früchten). Um sie haltbar zu machen gibt es verschiedene Möglichkeiten Du kannst sie einfrieren, am besten halbiert und entsteint. Nach dem Auftauen sind sie sehr weich und können wie die Frischen in Kuchen verarbeitet werden. Welche gewürze passen zu zwetschgen in google. Du kannst sie dörren und einfach als Trockenfrucht geniessen oder in salzigen Gerichten mitkochen. Zum Beispiel in einer Tajine. Oder du kannst Zwetschen-Konfitüre daraus machen. So wie ich Ich habe verschiedene Gewürze mitgekocht, herausgekommen ist folgendes: Kardamom: frisch, frech, super aufs Brot aber auch mit Vanilleeis Vanille: warm, sämig, aufs Brot oder Vanilleeis und anstelle von Himbeerkonfitüre auf die Linzertorte Zimt: warm, erinnert an Weihnachten, für Weihnachtsplätzchen, z. B Spitzbuben Macis: ungewöhnlich aber gut, zu Wild oder aufs Brot Piment: duftet nach Herbst, zu Wild oder zum Apero mit Käse Wacholderbeeren: hervorragend zum Füllen gekochter Früchte (als Beilage zu herbstlichen Fleischspeisen) langem Pfeffer: eine wahre Überraschung, scharf, warm, umhüllend, leicht holzig im Geschmack.
Gewürze richtig einsetzen? Kein Problem! Erfahren Sie hier, welches Gewürz wozu passt und warum Kaviar mit weisser Schokolade beim Food Pairing so gut schmeckt. Foto: Getty Images Kräuter oder Gewürze? So unterscheiden wir sie Umgangssprachlich setzen wir die Begriffe «Gewürze» und «Kräuter» oft gleichwertig ein. Es gibt jedoch mehrere Unterschiede: Bei Gewürzen handelt es sich um Pflanzenteile von Sträuchern oder Bäumen. Dazu gehören zum Beispiel Samen (Muskatnuss), Rinden (Zimt), Knospen (Kapern), Früchte (Pfeffer) oder Wurzeln und Zwiebeln (Ingwer, Knoblauch). Zu den Gewürzpflanzen gehören Safran, Gewürznelken, Meerrettich, Paprika oder Kümmel. Gewürze werden meist getrocknet eingesetzt. Zwetschgen-Marmelade / Pflaumen-Marmelade mit Gewürzen. Als Küchenkräuter werden Blätter oder Blüten von Pflanzen bezeichnet, die zum Kochen verwendet werden – frisch oder getrocknet. Küchenkräuter können im Ganzen oder in Teilen verarbeitet werden. Die in der Schweiz meistgebrauchten Küchenkräuter sind Peterli, Schnittlauch und Basilikum. Zu den Kräutern gehören zum Beispiel auch Pfefferminze, Bohnenkraut oder Kerbel.
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